轻工业、手工业
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中国葡萄酒地理孙志军 主编本书收录了国内 7 个主流葡萄酒产区和 35家精品葡萄酒庄作为范本,从气候特征、地质地貌到人文历史,从土壤土质、葡萄架型到适宜的个性化品种及其表现,都做了详细的解剖分析,力图对不同产区、不同地块、不同年份以及不同工艺给葡萄酒带来的风味影响,给出一个客观全面而又令人信服的解答。此书分为“地理学在葡萄酒行业的应用”“中国葡萄酒产区地理”“中国酒庄地理”“中国葡萄酒品种地理”四篇,对于产区管理部门与酒庄营销人员来说,通过此书可以更清楚地了解特定地区因何能够生产特殊风味的葡萄酒,从而为品牌推广提供更多的事实依据;对于酒庄庄主以及葡萄种植与酿酒专业人员,掌握了此书这套系统的分析方法之后,或许对葡萄园里吹过的风、对脚下的每一颗砂粒会萌生出不一样的情愫;而对于广大葡萄酒爱好者而言,阅读此书可以增加对葡萄酒的兴趣,提高欣赏葡萄酒的愉悦度。
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图解功能纺织品黄美林、钱幺、谢娟、夏继平 编著纺织品大家都不会陌生,而“神奇”的功能纺织品可以实现哪些功能?为什么可以实现这些功能呢?本书介绍了功能纺织品的概念、分类、标识以及制备技术,通过实例形式介绍了舒适和易用的功能纺织品、安全防护功能纺织品、保健功能纺织品等的结构与功能的关系。本书适宜一般的科技爱好者阅读。
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食品企业常见法规问答费洪涛 主编本书收集整理食品企业日常合规管理过程中的常见问题,根据国家目前现有标准法规要求进行回答,以帮助食品企业相关管理从业者更好地理解食品安全法及相关食品安全国家标准的要求,提高食品企业合规管理水平。
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碳基绿色印刷干燥技术研究张明鸣 , 杨梅本书分为 6 章,从印刷机上光油干燥需求出发,内容涵盖了碳基电热材料的基本知识、碳基材料作为印刷机干燥源的制备方法与工艺、碳基发热板的导电性能和电热性能研究、干燥系统的控制策略研究、干燥控制系统的软硬件设计与实现。本书提供了详细的设计方法和实验数据,给出了多种系统实现方案与策略。本书可供从事印刷设备干燥系统设计与研究的相关人员参考,也可作为印刷机械工程类专业学生的学习参考资料。
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益生元科学与技术江正强 主编本书基于主编研究团队以及国内外同行的*新研究成果和进展,围绕碳水化合物类益生元的定义、性质、生产、功能以及应用,介绍了低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、人乳寡糖、菊粉等益生元的理论知识和工业化生产技术,同时也介绍了国内益生元相关国家标准和行业标准。
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浓香型白酒工艺学李大和《浓香型白酒工艺学》主要介绍浓香型白酒酿造原辅材料、相关微生物、制曲、酿酒工艺、酿造技艺的传承与创新、人工老窖、酒的贮存、品评、酒体设计、酿酒生产设备、生产计算、酒的过滤及包装等内容。该书由李大和教授担任主编,组织该院一批富有实践经验的科技人员,查阅了大量技术文献,结合他们的科研、设计、生产实践,共同编写,是一本理论与实践相结合,较全面、系统、有较高实用价值的浓香型白酒生产专著。本书适合于从事白酒生产和研究的工人和技术人员培训、阅读,也可供相关专业科研院所参考和大专院校作专业辅助教材。
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胶印设备工作原理与安装调试张阳 蔡吉飞本书从胶印设备工作原理、胶印工艺与材料、胶印设备安装调试三个方面详细介绍了印刷设备的工作原理和印刷设备的安装调试方法,并且每章配有复习思考题目。在工作原理板块中,分别介绍了纸路工作原理、水路和墨路工作原理和油路工作原理;在工艺与材料板块中,分别介绍了水墨平衡原理、水量控制方法、半色调印刷、网线与印刷质量、网角与印刷质量、叠印与印刷质量、中性灰、纸张、油墨、润版液、版材、橡皮布、包衬、印刷压力、光源等知识;在安装调试板块,介绍了位置、机器、部件、安全等知识。
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广西特色药用资源金花茶产业发展关键技术与健康产品研究邓家刚 主编本书内容主要包括金花茶化学成分和药理作用研究、金花茶药效物质基础系统研究、金花茶药理及机制研究、金花茶质量控制关键技术及质量标准研究、金花茶优良品种选育和产地加工技术研究、金花茶系列健康产品开发研究等。本书内容全面系统、参考性强,对金花茶的研究和产业的指导性强。本书适合从事中草药研究人员、产品开发人员及金花茶相关产业的企业管理人员、质控人员、种植人员、采收加工人员等参考阅读。
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中国博物馆馆藏民族服饰文物研究·蒙古族卷李锐,覃代伦内容简介本书主要讲述在中华民族共同体形成发展视域下蒙古族服饰的历史逻辑、文化特质和独特内涵。全书共分为三章:蒙古民族的历史文化、蒙古族服饰的起源与流变、蒙古族服饰的传统工艺美学,以及数百张蒙古族服饰文物图录。蒙古族服饰是以蒙古民族为主体,博采众长而形成的独特民族服饰。广义上的蒙古族服饰,由头饰、服饰、佩饰等不同部分组成,具有浓郁的民族特征。由于蒙古民族部落众多,分布广泛,历史悠久,因此不同的部落族群有着不同的服饰标识和特征指向,每个蒙古部落的服饰特征代表着特定的族群内涵,是标识自身身份和族群文化的外化物什。本书整合了全国民族类博物馆馆藏的蒙古族服饰文物图片,一书在手,一眼千年,填补了沈从文中国古代服饰研究中蒙古族服饰研究的学术空白。
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时尚消费行为项目化教程陈诺,陈玉发内容简介本书聚焦以服装为代表的时尚产业,研究了在数字化背景下影响时尚消费者的消费决策及行为的内部因素和外部因素,以及探讨了在这些因素的综合影响下时尚消费者线上线下消费活动中表现出来的心理与行为特点及其规律。本书选取的案例中结合了“民族文化自信”“品牌强国”“绿色时尚可持续”等思政内容,采用项目导向、任务驱动的方式,通过构建不同工作场景来解析完成任务中所需具备的知识、技能与素养。书中阐述了消费者在进行以服装商品为代表的时尚消费行为时心理变化的过程和状态;消费者个体生理与心理特征对时尚消费行为的影响;导购服务、卖场陈列与氛围、商品价格及广告等品牌营销对时尚消费行为的影响。本书构思新颖、内容简练。为了便于教学和学生自用,本书设置了教学目标、知识学习、案例拓展、头脑风暴、知识测试等多个栏目,以适应师生互动中学生对所学知识不断消化、巩固与拓展,既可作为高职服装营销相关专业学生的教材,又可作为服装企业相关人员的培训教材和参考读物。