轻工业、手工业
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胶印机操作与故障排除印刷工业出版社编辑部 编《胶印机操作与故障排除》在吸收前辈的理论研究基础之上，汇集业内权威人士的丰富实战，并汇集当前最新的技术研究，与胶印的发展环环相扣，不论在结构亦或内容上都做了精心的设计和安排。但愿本书能为读者进行内容知识的深度解读，并解决其困惑，同时为作者与读者间搭建一座相互沟通的桥梁。 -
先进粉体技术吴燕，浩婷，刘银 著纸及纸板的消费水平是衡量一个国家现代化水平和文明程度的重要标志，无机矿物粉体是造纸行业仅次于纸浆的原料，也是对外需求量最大的原料。《先进粉体技术：超细粉体在造纸工业中的应用》从充填、涂饰和特种用纸等几方面介绍粉体材料的来源、加工、改性和应用，反映我国造纸用粉体材料的研究开发现状和最新研究成果。《先进粉体技术：超细粉体在造纸工业中的应用》适合高校和科研院所无机非金属材料、轻工与造纸等专业的师生和研究人员使用，也可作为材料制备、轻工造纸等行业的技术培训教材并供这些行业的工程技术人员阅读参考。 -
竹纤维制备技术陈礼辉，黄六莲，曹石林 著《竹纤维制备技术》主要介绍用于造纸工业领域的竹纤维（竹浆）制备新技术，包括竹材硫酸盐法深度脱木素制浆技术、竹浆低污染漂白技术、竹材化学机械法制浆技术；用于纺织工业领域的竹纤维（竹溶解浆）制备新技术，包括预水解硫酸盐法制备竹溶解浆技术、常规硫酸盐法制备竹溶解浆技术、竹溶解浆低污染漂白技术。全书对竹纤维制备工艺技术和相关的制浆、漂白、生物酶处理机理进行了较深入的阐述。《竹纤维制备技术》可作为从事林业、造纸、纺织等领域相关工作的科技人员和高等院校师生的参考书。 -
肉制品加工与检验梁少娟 编《肉制品加工与检验/全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型“十二五”规划教材》是职业院校工学结合课程实践成果之一，目的是培养食品加工与检验专业学生胜任肉制品加工与检验工作的能力。《肉制品加工与检验/全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型“十二五”规划教材》由7个学习任务组成，即腌腊肉制品加工、灌肠肉制品加工、酱卤肉制品加工、干肉制品加工、熏烤肉制品加工、油炸肉制品加工和肉制品检验。每个学习任务下又分为若干个子任务，体现了一个完整的工作与学习过程，是常见肉制品中一类生产过程相似的产品的代表，学习后可以起到举一反三的效果。《肉制品加工与检验/全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型“十二五”规划教材》可作为职业学校食品加工与检验及相关专业的教学用书，也可作为职业技能培训和其他从事相关工作人员的参考用书。 -
豆制品加工一本通要萍 主编《农业专家大讲堂系列：豆制品加工一本通》是农业专家大讲堂系列图书中的一本。《农业专家大讲堂系列：豆制品加工一本通》介绍了豆制品加工基础知识、豆制品加工所用的主要设备及其操作规程、非发酵豆制品的加工工艺流程及操作要点、发酵豆制品的加工工艺流程及操作要点、豆制品的储存及保鲜方法以及豆制品加工车间设备及布局平面图。 -
纺织品图案设计赏析孙建国 著《纺织品图案设计赏析》基于纺织品设计的基本工艺特点，在规格、布局、接版、纺织图案的排列及色彩基础知识等方面做了系统、全面的阐述，力求做到既注重专业基础知识的传授，又注重对学生艺术实践与设计思维的开发。全书收集了193幅作品，既可作为纺织品设计专业的图案设计教材使用，也可作为纺织品设计师的设计参考资料。 -
乳制品工艺学任国谱，肖莲荣，彭湘莲 编《乳制品工艺学/全国农业类高等院校“十二五”规划教材研发工程》力求理论与实践的紧密结合，并依照最新乳制品的产业政策和乳制品的国家食品安全标准，详细论述了乳制品的加工工艺及其发展前景，可供同行及广大师生参考。内容有乳畜品种及其产乳性能、乳制品生产的通用单元操作、发酵乳制品的加工工艺等。 -
外国服装史穆慧玲 著《外国服装史/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》是纺织服装高等教育“十二五”部委级规划系列教材。全书以服装史为主线，以相关历史、地理和文化阐述背景，在参照国外及部分国内学者的研究基础上，梳理、整合、概括了外国服装历史的基本脉络，将整个西方服饰的发展历程划分为古代、中世纪、近世纪、近代、现代五个阶段，从古埃及、古两河开始，经古希腊、古罗马，步入拜占庭、中世纪，随后经文艺复兴，巴罗克、洛可可到服装流行模仿的19世纪，最后进入20世纪的现代历史。在保证内容充实丰富，重点突出的前提下，《外国服装史/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》插入大量的服饰图片，帮助学生更好的理解教材内容，做到图文并茂，深入浅出。它作为服装专业的基础课教材，在为学生打下一定理论基础的同时也为学生设计实践提供服装造型、色彩等方面的借鉴，为创意设计积累素材。 -
电脑横机操作教程朱学良 编《电脑横机操作教程》围绕电脑横机操作技术，介绍了国产电脑横机（慈星横机）的结构，穿纱方法，文件管理，主要工作参数输入，纱嘴查找、更换、停放点设置，主界面、运行界面的操作，横机的维护与保养以及常见问题的处理。书中配有相应的图片，方便读者理解，实用性与可操作性较强。《电脑横机操作教程》可供中职院校针织专业的师生阅读，也可供电脑横机企业的操作人员、生产人员以及销售人员参考。 -
自然的颜色杨祖华 著杨祖华编著的《自然的颜色——中国侗族蓝靛靛染工艺》以大量的田野调查和文献学习为基础，详述了侗族靛染的起源、演变、工艺、原理、产品及传承发展等内容，并将侗族靛染置于国际、国内视野，让读者进一步了解靛染的本质及文化价值。《自然的颜色——中国侗族蓝靛靛染工艺》分自然的颜色、古老的工艺、神奇的花草、取其菁华、布料上的魔法、虔诚的侗家主妇、老树发新芽等七童。
