轻工业、手工业
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简明食品检验工手册师邱毅，逯家富 编《简明食品检验工手册》是根据食品检验人员和食品质量管理人员的需要编写的，主要内容包括食品检验基础知识、样品的采集与预处理、试验结果的数据处理、常用的化学分析基本方法、常用的仪器分析法、微生物检验技术、食品理化检验。书后附有大肠菌群最可能数（MPN）检索表和金黄色葡萄球菌最可能数（MPN）检索表。《简明食品检验工手册》供食品检验人员和食品质量管理人员使用，也可供企业培训和职业技能鉴定使用，还可供技工学校和职业院校相关专业师生参考。 -
服装工程设备配置与管理夏蕾，李艳梅，惠洁 等著《服装工程设备配置与管理/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》根据我国服装院校对服装设备教学的要求，立足于上海工程技术大学卓越工程师人才的培养目标，以图文并茂的形式全面阐述了服装设备的基本原理和应用，是一本实用性较强的服装设备书籍。《服装工程设备配置与管理/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》内容分六大部分，即服装设备基础知识、服装准备及裁剪设备、服装缝纫及熨烫设备、服装数字化设备、服装生产设备配置和服装生产企业设备管理。《服装工程设备配置与管理/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》可作为服装院校的专业教材，也可作为服装企业管理人员的培训教材。 -
现代机织技术蔡永东 编《现代机织技术/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》以当今机织物生产过程中的典型工作任务或岗位，按照“能力为本位，职业实践为主线”的思想，架构成工作过程导向的教材内容体系。本书分为“织造设备原理与构造”“织造工艺设计与质量控制”“织造综合技能训练”三大模块。其中，模块一“织造设备原理与构造”分设“络筒机”“整经机”“浆纱机”“其他前织设备”和“无梭织机”5个教学单元，模块二“织造工艺设计与质量控制”分设“络筒工艺设计与质量控制”“整经工艺设计与质量控制”“浆纱工艺设计与质量控制”“织机上机工艺设计”和“下机织物整理与织疵识别”5个教学单元，模块三“织造技能综合训练”分设“织机故障诊断与排除”“白坯织物生产工艺设计”“色织物生产工艺设计”和“机织生产计划安排”4个教学单元，共计14个教学单元。《现代机织技术/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》可供高职院校“现代纺织技术”专业机织课程教学之用，也可作为纺织企业技术人员的培训教材。 -
染整概论宋慧君，刘宏喜，俞显芳 等编《染整概论/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》概要地介绍了纺织纤维的基本结构与主要化学性能，纱线与织物的基本知识，各类纤维纺织物的染整加工工艺、加工原理和常见机械设备，以及染整清洁生产的基本知识与措施，注重理论与生产实践的结合；同时，还介绍了一些新型纺织纤维的结构与性能，以及染整加工的新工艺。《染整概论/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》职业教育教材，可作为高等纺织院校、高等职业技术学院、中等职业学校的染整技术专业“染整概论”课程的教学用书，以及纺织工程专业“染整工艺学”课程的教学用书，也可供印染企业、纺织企业的工程技术人员和管理人员学习参考。 -
纤维鉴别与面料分析蔡苏英，陶丽珍 编本教材根据纺织印染企业的来样分析、跟单与贸易、工艺制订、产品质量检验等岗位专业知识与技能的要求，以具体工作任务为教学载体，系统介绍各类纺织品的风格特征与识别技巧，产品规格表征、单位计算与参数分析，各类纤维的鉴别和分析，面料定性与定量分析方法原理、实用技术，纺织产品性能测试方法及影响因素等。按“区分织物类别→分析织物组织与品种→分析织物规格→分析织物原料→测试织物性能”的基本思路设计训练项目，并对纺织品来样分析过程中的难点与常见问题通过案例分析加以指导。本教材具有很强的实用性和可参考性，既可作为纺织院校相关专业学生技能训练用教材，也是纺织印染行业相关技术人员学习或工作的参考书，还可作为“纤维分析工”职业技能培训与鉴定教材。 -
服装熨烫整理技术与设备王文博 主编《服装去渍与洗熨技术丛书：服装熨烫整理技术与设备》系统地阐述了服装熨烫整理技术、设备和应用。主要内容包括：服装材料以及熨烫、服装熨烫机理、服装熨烫工艺、熨烫工具及其使用、烫台及其使用、熨烫机及其使用、维修、熨烫辅助设备、衣领整理设备的使用与维修。《服装去渍与洗熨技术丛书：服装熨烫整理技术与设备》内容丰富，理论与实际结合紧密，适合服装洗衣服务业员工和技术人员阅读和应用，也可作为有关培训教材。 -
男装制图与制板马仲岭 编著《男装制图与制板》是一部研究探讨各类男装传统手工制图与制板方法的专业基础教程。《男装制图与制板》介绍了人体测量、放松度、制图符号、衣片各部位名称、各种数据、服装部件制图、服装原型制图等基础知识。《男装制图与制板》选择具有代表性的常用服装，系统地介绍了男装制图方法，具有较好的理论性和系统性。每个款式都提供了款式图、计算公式、数据表、绘图方法、数据标注，对具有代表性的品种介绍了服装制板、服装推板、服装排料等完整的服装制板程序和步骤。绘图方法采用广泛使用的平面比例裁剪法，讲解方法采用课堂讲义式的分步绘图程序，更适合课堂教学和读者自学。《男装制图与制板》可作为本、专科服装院校的教材，也可作为服装专业教师和技术人员的参考书。 -
服装制作工艺与技术陈霞服装工业推板是一项技术性、实践性很强的工作，是计算和经验的结合，要求在具备技术理论的基础上，熟练掌握制板中的放缩技巧与技能。《服装制作工艺与技术/高职高专“十二五”部委级规划教材》结合服装结构设计原理，详尽、透彻地对服装基本纸样各个部位的放缩进行了分析，归纳总结了一套原理性强、适用性广、科学准确、易于学习掌握的纸样放缩方法。 -
创意立裁邱佩娜 著《创意立裁》是在传统立体裁剪的基础上，挖掘寄予人台直观造型的创意成分，将服装语境下的空间思维、造型创意方法及互动方式融合并构架了一个可操作的系统，实现立裁造型的自由境界。《创意立裁》提出了一个使创意与技术相互转化的训练手段，它主张“动手即设计”，建立设计师对服装造型与空间形式的直观认识。 -
制浆技术暂缺作者暂缺简介...
