《食品标准与法规/高等职业教育“十二五”规划教材》按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，结合当前人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求，从标准、法规的基本概念出发，系统介绍了安全食品生产和质量管理中所涉及的我国及国际相关的食品标准与法规。在教材中，极力贯彻高等性、职业性、创新性、实践性原则，内容完整，浅显易懂，所涉及的标准与法规都是现行有效的，同时对重要的内容注重应用例证，达到学以致用。为方便学生学习，每模块前有“知识目标”和“技能目标”，模块后都安排有小结和复习思考题。《食品标准与法规/高等职业教育“十二五”规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、农产品质量检测专业、农畜特产品加工专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门等人员参考。

《实用印刷包装技术500问丛书：数字印刷300问》为“500问”系列套书中的一本，主要针对数字印刷涉及的各方面常识、技术、工艺等角度设问并进行解答。内容较全面，从数字印刷流程、业务种类、文件格式、色彩管理、输出预检、印刷成像技术、质量控制、印后加工及常见故障、可变数据印刷、设备保养、数字印刷领域的其他应用等均进行分析及阐述。适合数字印刷从业人员查阅。

食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、果蔬、饮料、粮食、速冻食品等八大类日常消费食品，介绍了各自的生产工艺及生产过程中可能产生的安全隐患，并论述了GMP、HACCP等质量安全生产规范体系在各类食品生产加工过程中的具体应用，以及生产过程中主要的技术控制措施。本书将安全性分析具体到每一类食品中，论述不同食品在生产加工中所出现的特有的安全问题，因此对食品生产实践具有一定的指导价值。本书可作为食品质量与安全及相关专业本科生的教材，同时也可作为食品生产加工人员的参考书。

《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校印刷专业教材：包装印刷工艺》为全国中等职业技术学校印刷专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材按照不同的包装印刷工艺分为七章，首先按照章节顺序阐述了必需的相关知识，然后再按照印刷工作实施流程，即从印前、印中到印后三块分别展开相应的技能训练。教材介绍了柔性版印刷、凹版印刷和丝网印刷的相关知识，在此基础上介绍了无菌枕式袋和瓦楞纸箱的柔性版印刷、薄膜软包装和纸包装的凹版印刷，以及纺织品和包装盒特殊效果的丝网印刷。教材每章配有相应的“课后实践”，使学生在掌握相应知识和技能的基础上培养动手能力，同时，教材每章后还设置了“思考练习题”，帮助学生巩固所学内容。

本书通过介绍生态纺织品的相关法律法规和标准、清洁生产和生态设计的基本概念，提高学生的生态环保意识和认识纺织品国际贸易中面临的“绿色壁垒”，针对当前纺织品生产加工和消费中存在的问题，提出应对策略，介绍了新型染料和纺织助剂的生态开发趋势。希望向学生和阅读该书的读者传播节约资源、保护环境、使用清洁能源、安全生产、绿色消费的理念和知识。本书适合用作纺织及轻化专业的教材，也可供相关学科和领域的师生、工程技术人员及科研人员阅读、参考。

《服务三农·农产品深加工技术丛书：甘薯综合加工技术》系统介绍甘薯的资源情况、营养价值、加工增值以及我国甘薯加工业的现状、甘薯的收获和贮藏技术，重点介绍了甘薯淀粉加工业、甘薯淀粉制品加工业、甘薯食品加工业和甘薯加工副产品加工业的相关加工技术。《服务三农·农产品深加工技术丛书：甘薯综合加工技术》条理清晰，通俗易懂，重点突出，理论和实际相结合，实用性和可操作性强。《服务三农·农产品深加工技术丛书：甘薯综合加工技术》可供我国甘薯产区农户、食品加工企业和从事甘薯新产品研发的科研人员、管理人员及有关院校食品专业师生学习和参考。

《服装类专业创新型规划教材：服装款式设计（第2版）》以服装设计四大构成要素为基础，结合各风格成衣品牌的案例分析，讲述服装系列设计和成衣设计的方法。不以学科为系统，而以工作岗位对知识点的需求来构建，侧重于设计方法的阐述，理论阐述为辅。强化实用性，紧密结合实际，力图实现实践技能与理论知识的整合。

《服装类专业创新型规划教材：服装立体裁剪（第2版）》从立体裁剪基础知识入手，深入浅出地讲解了各种服装立体裁剪的操作过程，并具体地介绍了一些经久不衰的经典款型结构。选用国外最新的流行款式，以2012-2013年世界顶级大师的高级成衣作品进行分析，使读者在学到立体裁剪的知识的同时，了解时尚动态。书中还集中介绍了一些修版的基本方法，帮助读者在实践中不断积累、提高操作技能。《服装类专业创新型规划教材：服装立体裁剪（第2版）》既可以作为制版技术人员不可缺少的工具书，也可以作为服装设计专业人士的参考用书，亦可以作为服装高等院校的教学用书。

《食品添加剂学/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》共分六章，第一章为绪论，第二至第六章从延长食品的储藏期限、提高食品的营养价值、改善食品的组织结构、增强食品的可接受性和方便食品的加工操作五个方面阐述食品添加剂的功能和作用，以向学生提供为什么使用添加剂、怎样正确使用食品添加剂等方面的知识，结构新颖、内容前沿。本书理论联系实际，深入浅出，重点突出，主次分明，不仅可作为高等院校食品类专业的基本教材，还可供食品相关从业人员参考、学习。

《染整试化验及成品检测400问》以问答的形式，用通俗的语言，对染整试化验及成品检测工作中必备的知识和常见的问题，进行了深入浅出的介绍和解答。本书内容包括基础知识、试剂配制、安全管理、助剂药品及染化料分析、印染工艺检测、水质分析、配色仿样、成品检测（纤维成分、物理指标、功能性指标及色牢度等）、仪器设备的操作及维护等，共434个问题。？本书可供印染行业相关的技术人员、质检人员和工人阅读，也可供院校师生、科研人员参考。