《印刷品质量检测与控制/全国中等职业技术学校印刷专业教材》为全国中等职业技术学校印刷专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材的前三章讲解印刷品质量检测与控制的基础知识和基本原理，包括印刷品质量的含义、印刷品质量的评价、印刷品质量的数据化和规范化管理，以及印刷品质量测量技术等内容。在此基础上，第四章按照印刷生产的工艺流程依次讲解了印前、印中和印后工序的质量检测与控制等内容。最后一章介绍了不同种类印刷品质量的检测标准与控制方法。教材在一些章节设置了相应的“技能训练”，以培养学生的实操能力；每章配有“知识拓展”，使学生在掌握知识和技能的基础上了解到更多的专业知识；同时，每章还设置了“思考练习题”，帮助学生巩固所学内容。

《食品质量安全管理》将食品质量安全管理与企业相关认证的实际需要相结合，符合企业对于食品专业学生食品质量安全岗位复合型人才的需求，主要内容包括：食品质量安全管理与认证基本概念、食品生产许可证（QS）申办的技能、食品安全管理体系的基础和原理、ISO22000食品安全管理体系在食品企业的建立、ISO9001质量管理体系在食品企业的建立、食品质量安全管理的内部审核。

本书系统阐述纹织物生产的基本原理、工艺设计方法、纹织CAD操作功能与应用，以及电子提花机在纹织物生产中的实际应用，其中生产实际应用模块以纹织物设计项目为驱动，对典型范例进行分析，并以企业的产品开发活动过程为导向，设置了产品设计和工艺制作训练项目。本书主要作为高职高专院校纺织类专业教材，也可供纺织产品设计人员参考。

《北方果蔬贮运加工技术及应用》主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容，可供生产或科研参考。

本书分针织概述、纬编、经编三篇，主要内容包括：针织工程的基本情况，针织与针织物的基本概念，常用纬编与经编针织物组织的结构特点、基本性能、用途和编织工艺，成型产品的编织原理，以及针织工艺参数计算，等等。本书可作为高等纺织院校相关专业的教材，也可供针织企业的技术人员、管理人员和科研人员参考。

《绒毛用羊生产实用技术手册》，本书主要内容包括：绒毛用羊的羊场建设、 品种选择、选种选配、繁殖技术、饲养管理、营养需要与饲料配制、疫病防控、毛绒皮生产技术、生产资料和档案管理、羊场经营管理等。本书通俗易懂，内容全面具体。

《白酒生产技术（第2版）/高等职业教育“十二五”规划教材》为校企合作开发的紧密结合生产实际的项目化教材，开发理念是以职业活动及工作过程为导向，以职业技能为核心，以典型的工作任务为载体，集理论知识、操作技能和职业素养于一体，以白酒酿造工、品酒师的国家职业标准为依据，按照典型白酒生产企业相关岗位的任职要求构建教材体系，选择教学内容，突出培养学生的综合素质及职业能力，便于实行课程考核与职业技能鉴定“直通车”。

《鞋靴设计与制作丛书：运动鞋设计与制作》系统阐述了运动鞋设计与制作的理论和技术问题，共10章。主要内容有：运动鞋概述、运动鞋的整体设计、运动鞋的功能与设计、制作运动鞋的材料、运动鞋鞋帮结构设计、矮帮运动鞋的结构设计、中、高帮运动鞋鞋帮结构设计样板制作、套楦鞋结构设计开板，运动鞋底设计、运动鞋的生产工艺。内容丰富、精炼、简明、实用。

《鞋靴设计与制作丛书：皮鞋制作工艺》系统阐述了皮鞋制作的理论和技术问题，共9章。主要内容有：皮鞋制作概论、皮鞋材料及其选择、鞋料裁断、鞋帮部件加工整形、鞋帮部件装配、鞋底部件加工整形与装配、绷帮成型原理与方法、帮底组装工艺、成鞋整饰与检验。内容丰富、精炼、简明、实用。

全书共分六大部分：第一章概述精益生产概念和服装制造业发展现状；第二至第五章针对服装精益生产的战略规划、实施基础、改进方法和实施保障进行了理论结合实际的论述；第六章依据国内外服装制造业现状和多年实践研究经验，叙述成衣加工企业运用精益生产理论优化生产流程的实例。本书可作为服装工程专业学生或服装生产企业员工的实训教材，亦可作为服装管理和技术人员进行精益生产改革的参考资料。