《干酪科学与技术》邀请了乳业生物技术国家重点实验室从事干酪研究和开发多年的专家、学者共同编写，介绍了干酪的发展历程、制造方法、著名干酪品种、干酪制造的基础科学、再制干酪、乳清深加工、干酪应用以及法规等，基本反映了国内外干酪科技的进展情况，具有较强的理论性、综合性、科学性、创新性和实用性，数据充分。
　　本书以科研工作者、生产技术人员为主要读者群，也可以供烹饪师、干酪消费者等参阅。

《粮食饮料加工技术》主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦等粮食类为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。
　　《粮食饮料加工技术》内容丰富，范围广，条理清楚，通俗易懂，重点突出，理论和实际相结合，具有实用性和可操作性。
　　《粮食饮料加工技术》适合于我国从事饮料生产的食品企业技术人员、食品加工者、有关科研单位的工作人员、有关院校食品专业的师生阅读参考。

《现代塑料印刷薄膜工艺》作者在长期收集、整理现代印刷塑料薄膜的有关资料的基础上，汇集了现代印刷塑料薄膜的生产上具有代表性的品种，解答了塑料薄膜的性能、选材、应用；塑料薄膜的印刷技术及印刷机操作；塑料软包装印刷油墨，塑料薄膜的复合加工等方面所涉及的问题。
　　《现代塑料印刷薄膜工艺》主要内容是有关现代印刷塑料薄膜的生产工艺与实例。着重介绍塑料包装印刷薄膜的定义、塑料包装薄膜印刷的重要性、常用塑料包装印刷薄膜的种类、塑料薄膜的常用印刷方法、塑料薄膜物化性质及印刷适性、塑料薄膜及塑料制品及印前表面处理。并且详细阐述了塑料印刷油墨；塑料印刷技术；塑料软包装材料基础；塑料薄膜的干法复合；挤出涂覆设备与工艺；共挤出复合成膜法。
　　《现代塑料印刷薄膜工艺》内容简明扼要，实用性较强，适合软包装印刷企业的操作工人及技术人员阅读和参考，也可作为其他专业和相关专业辅助教材。

生物医用纺织材料是纺织与材料、生物、医学及其他相关科技深度交叉融合的一类医用材料，与人类生活密切相关，在维护人类健康、解除疾患、提高生活质量的医疗保障体系中，占据重要的地位。特别是随着现代医疗技术的发展，生物医用纺织材料在恢复、修补、更换或替代人体组织方面，已逐渐成为现代临床医学重要的基础材料。论坛以“生物医用纺织材料科技发展”为主题，对我国生物医用纺织材料行业及其科技发展的现状、差距、趋势、需求与战略，以及生物医用纺织材料制品应用、产业政策等重要专题开展深入交流与探讨。《中国工程科技论坛：生物医用纺织材料科技发展》精选了论坛大会报告中10多位生物医用纺织材料领域学术界和工业界知名人士的稿件，也代表了本次论坛的高层次水平。
　　《中国工程科技论坛：生物医用纺织材料科技发展》可供相关领域工程技术人员与管理人员参考，也可作为相关专业本科生和研究生的参考书。

《童装设计（第2版）》为服装院校学生提供了系统的童装设计知识，包括童装设计造型元素、童装廓形设计和部件设计、童装面料设计、童装设计风格、童装装饰设计、童装图案设计、童装系列设计等十二章内容。

本书主要介绍了涤纶、腈纶、锦纶及涤棉混纺织物的染整加工工艺、生产技术及操作步骤和注意事项，并简要介绍了含氨纶弹性织物、新合纤织物的染整加工特点。？？？？本书内容既注重了实用性，又突出了专业性，可作为中职、高职高专院校染整技术专业教材，也可供印染行业的技术人员参考。

纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材
　　江苏省高校优势学科艺术学建设项目
　　《服装结构设计》比较全面地讲授了服装结构设计学的主体内容，包括相关专业知识内容。内容主要包括服装结构设计原理、结构设计方法、结构难点解析、立体构成法、服装推板技术和服装技术文件，以及相关理论、史学、设计、生产、标准等。服装结构设计内容比较全面、专业性强、讲授系统化，设计方法新颖独特、简便易懂，实用性强。设计方法以实用原型法为主，兼用综合法进行结构分解，不仅技术性准确、科学，而且具有一定的理论水准和较好的启发性、研究性。
　　本书可作为服装院校专业教材，也可作为服装企业工作者、服装技术人员的培训教材，对于广大服装爱好者也是一本很好的自学读物。

内容提要本书在长期实践、深入调研和系统总结经编操作的基础上，阐述了经编工的职业细分（工种划分）、各主要工种的岗位职责，提出了经编工职业中初级工、中级工、高级工、技师和高级技师的技能标准。本书可供从事经编生产管理、劳动管理、操作管理的人员，生产一线的操作工以及行业管理及相关人员参考。

《餐厅服务员杯花折叠实景图解》以提升餐厅服务员的工作效率为出发点，选择了餐巾杯花常见100个造型，进行准确清楚的步骤概述及全方位地图解展示。全书将餐巾杯花常见造型分成植物造型、动物造型、动作造型及创意实物造型四类，并以“步骤说明+实景照片”的形式对各个杯花造型进行全面介绍，从而方便读者按图折花，一学就会。《餐厅服务员杯花折叠实景图解》适合餐厅服务员阅读和使用，也可作为餐饮企业培训与激励员工的指导用书，还可作为折花爱好者的参考用书。

《书籍装帧与版式设计》教材包含总论与四个章节，分别通过《中文版Adobe InDesign CS6标准教程》内页、制作《BODY·护肤宝典》内页、制作《最美中国丛书之三——彩云之南》平装书、制作《人间四月天》四个实例详细讲解书籍装帧与版式设计的过程，重点讲解Adobe InDesign软件在书籍装帧中的实际应用方法，并且增加了印刷与印后加工的知识与技能的讲解。将书籍设计知识与书籍制作相结合、将设计创意与软件应用相结合、将印前制作与印后加工相结合，较为完整地讲解了书籍的设计与制作过程，使学生能够根据教材讲解制作出书籍样本，达到较好的学习效果。