《食品添加剂手册（饮料类）》依据2015年5月24日开始实施的《GB2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，采用该标准中对食品类型的分类方法和食品分类号，按7个系列的饮料类用食品添加剂进行编写，从名称（汉-英）、别名、中国编码（CNS）、国际编码（INS）、化学结构、性状、质量标准、功能、使用量（不同饮料类）、工艺影响等方面进行了详细介绍，为方便查阅和使用，手册最后编入了中文索引。此外，为更好地了解与本手册有关的内容，还介绍了食品添加剂的定义、分类与标准，饮料类的定义、品种与分类以及食品添加剂在饮料类产品中的作用与安全使用等。食品添加剂手册（饮料类）可供食品饮料研制、生产、管理与销售者使用，也可供教学、科研、监察、检验人员参考。

《童装造型与制作技术》内容包含童装造型设计、缝制工艺，以及企业生产相关的专业技术。书中以图文结合的形式，全面展现童装服饰的缝制工艺和技术要求。全书共分四章，从儿童服饰的发展、制版与质量要求、童装的生产技术文件，到典型童装案例的操作步骤和制作技术，着重介绍了时尚童装的造型及新工艺、新技术和装饰细节技术，并从多角度链接童装服饰的热点细节技术知识，是一本内容丰富、操作简便而实用的专业性书籍。《童装造型与制作技术》可作为服装行业技术人员和服装院校师生的专业参考书，也可作为服饰爱好者学习童装设计与制作技术的自学读物。

由于作者桂仁义、桂仁德一直在企业进行服装版型研发与业余教学工作，故《女装立裁工业原型制版》以服装立裁造型、人体结构设计、工艺生产技术为内容核心，并且特别注重在实用性的基础上让服装版型的制作更加科学合理，富有创意性与灵活性。另外，《女装立裁工业原型制版》以结构分析图为中心，把创意技巧、立裁经验参数与技术都渗透到了每个具体的案例中。

蒋海青编*的《皂型艺术与创作》是一本关于香皂手工艺品制作的原创书籍，深入浅出、循序渐进地讲述了“皂”型手工艺品的设计制作过程：“皂”型艺术基本材料、“皂”型艺术色彩搭配知识、“皂”型艺术品制作的方法与注意事项、“皂”型艺术的风格以及各种范例和制作步骤。本书可作为中等职业院校和高等职业院校幼师专业及工艺美术专业的教材，也可作为普通高中和初中学生的手工课教材，同时还可供手工艺品爱好者学习使用。

《休闲食品生产工艺与配方》主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。

内容包括乳与乳制品加工综合实训、肉与肉制品加工综合实训、焙烤食品加工综合实训、饮料加工综合实训四个部分。每一部分涉及市场上该类常见产品的介绍、加工原料与设备、工艺流程和操作要点、产品评定、质量控制等方面。

《现代缝纫机原理与设计》一书详细讲解了手工缝纫和机器缝纫的技术特征；缝线、缝料、装饰物的技术特征与作用；缝纫线迹在缝料上的作用；世界缝纫机发展简史；现代缝纫机技术发展展望；锁式线迹形成原理。线迹的基本形式；手工线迹、链式线迹、锁式线迹；手工线迹形成原理；机器缝纫锁式线迹形成原理；线环形成的原理、线环的形式和特点、锁式线迹形成过程及其特点；机器缝纫的产品类型；

《服装制版与裁剪丛书 现代立体裁剪法 D式裁剪》共三部分，分别介绍了服装裁剪新法（D式裁剪）相关情况、服装裁剪基础知识及服装裁剪制图实例。实例中介绍了男式服装裁剪制图、女式服装裁剪图、儿童服装裁剪图以及帽子、鞋子、手套裁剪图，并介绍了男衬衫参考尺寸、男式服装参考尺寸、女式服装参考尺寸、女式夏装参考尺寸、服装号型以及衣料计算器等服装裁剪常用数据。

《服装结构设计（第二版）》以人体结构为基础，主要运用原型裁剪原理，深入讲解服装结构样板形成过程中如何利用原型进行衣身、衣领、衣袖样板的绘制。主要内容包括原型结构变化及制板，在阐述了衣身、衣领、衣袖样板绘制的基础上，进一步讲述功能性服装样板的绘制原理。《服装结构设计（第二版）》适合服装从业人员、服装院校师生及服装爱好者学习与参考。

《调味品加工大全》介绍了单一型调味品、复合型调味品、粉末型调味品、油状型调味品、汤汁类调味品、鱼虾类调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、酿造类调味品及部分西式调味品共240余种。本书适合调味品生产厂家及餐饮业人员使用，亦可作为职业技术院校相关专业师生教学参考的读物。