《工业产品设计与表达习题集（第3版）》主要内容包括几何实体的构成分析、技术制图国家标准的基础知识、工业产品的二维制图基础、轴测图和徒手绘图、工业产，铺设计的二维表达方法、标准件和常用件表达、零件图表达、装配图表达、三维零件的草图设计、零件的三维设计、三维实体装配设计、部件分解表达设计、工程图设计和课程设计等。《工业产品设计与表达习题集（第3版）》可作为高等学校机械类、近机类各专业的制图教材，也可供函授大学、电视大学、网络学院、成人高校等相关专业选用，习题集中给出了大的三自建模实例，可作为三维建模软件培训类课程的辅助教材。

《家具制图（第二版）》在《家具制图》的基础上修订，根据国家行业标准编写。全文包括制图基本知识、正投影基础、家具图样图形表达方法、家具图样和透视图基本画法，对于新标准中一些文字叙述部分增加了清晰的绘图说明。全文立足制图基础知识，为后续实践使用制图打下基础。

《木质功能材料科学技术丛书：人工林木材的指接和胶合》是国际热带木材组织（ITT0）项目PD69／01 Rev．2（I）“改进与多种利用中国南方热带人工林木材，以减少天然林供应不足的压力”和中日政府间专项技术合作（JICA渠道）“中国人工林木材研究”项目的研究成果。《木质功能材料科学技术丛书：人工林木材的指接和胶合》以扩大我国人工林木材资源供给和推进木材资源增值利用为目标，针对我国人工林木材资源加工技术短缺和高效利用不足的现状，以主要的人工林木材为研究对象，在科学试验的基础上，针对人工林木材的特点，系统、全面地探讨了木材材质和胶黏剂、指接参数的确定、指接工艺和性能、指接的无损预测和有限元分析、胶合工艺和性能、改善胶合性能的方法及胶合耐久性评价等工艺和技术。《木质功能材料科学技术丛书：人工林木材的指接和胶合》的相关研究成果将开拓我国人工林木材资源增值利用途径，为推进林产品加工产业升级、带动林业区域特色经济发展提供科技支撑。《木质功能材料科学技术丛书：人工林木材的指接和胶合》适合木材科学与技术学科的广大师生、科研工作者，以及木材加工和家具生产企业的工程技术人员参考阅读。

《食品物理加工技术与装备发展战略研究》主要从食品物理加工技术的基本概念、发展历程、技术特征、应用前景、产业影响、技术体系建设等方面阐述了食品物理加工技术的整体发展概况，重点介绍了超高压、超声波、电场、磁场、射频、高压微射流、红外、微波、快速物理检测等九类现代物理技术在食品加工中应用的基础理论与技术研究进展，以及装备开发现状，从世界学术论文发表和专利申报的角度分析了食品物理加工技术的发展态势。

目前礼品包装设计大多采用师徒传承的方式，在传授方式和教学规律上因人而异，甚至在一些通识材料、工艺方面都没有一致性的名称和标准。本书从基本的盒型结构着手，讲述了各种常见硬质纸礼盒的结构设计方法和要点，也规范了礼盒生产的相关技术标准。同时本书在礼盒设计选材方面多采用行业经验数据，也比较完善地搜集了礼盒设计中所需的各种关键信息：选材、制作工艺方法、报价方法等。

《中外服装史》诠释中外服装史发展脉络，演绎服饰风尚历史变迁，图示设计要点与精彩细节，解读文化内涵与象征意义，海量举例名师大牌历史元素时装设计案例，详解历史素材时装转化的技巧与方法，比较不同品牌应用相同历史元素的设计差异和风格特点，寻找与理解历史题材时装设计之奥妙，在中外服装史与时尚流行之间搭建变通桥梁与转化路径，举一反三、活学活用中外服装史。

本书是一本关于服装，服饰裁剪工艺知识集锦的书，涉及服装裁剪，缝纫，设计，排料，按长放宽，装饰等方面经常遇到的问题，重点介绍行之有效的要领与窍门；从业余服装制作的实际需要出发，既有基础知识的介绍，又有形象的图解和实例；分门别类，每个方面侧重解决一个问题。本书适合从事服装设计，服装美学工艺设计或者服装裁剪工艺和服装制作的从业人员使用，也适合大中院校服装专业的学生使用。

食品微生物检测在现代食品加工、食品安全供应中至关重要，如检测食品原料、加工、运输、销售和贮藏等过程中微生物种类和数量的变化上，其已作为监控食品品质、保证食品安全的重要手段。因此，食品微生物检验相关著作和教材的编写一直以来都受到各行各业重视。《食品微生物检验技术》主要内容包括：实验室基本知识与基本技能、食品微生物检验样品的制备、食品微生物检验基础试验、食品卫生细菌学检验、常见致病菌检验、真菌及其毒素检验、发酵食品微生物检验、罐头食品微生物检验、食品微生物检验方法新进展等内容。《食品微生物检验技术》按照高等职业教育的要求，即“必需、够用、实用”的原则，在教学内容的安排上侧重实际操作。

《毛衫设计与生产》系统地介绍了毛衫的设计与工艺生产技术及样衣制作方法。全书分手摇横机的基本操作、典型款毛衫编织、套缝与后整理、毛衫款式与工艺设计，毛衫设计与生产和电脑横机技术六个项目24个任务。实施项目化教学和任务引领、实践导向的教学设计，形成教、学、做一体的教学内容。《毛衫设计与生产》可作为高职院校或应用型本科院校针织技术与针织服装专业的教材，以及服装设计、服装工艺类等专业的教学用书，也可作为针织与服装行业技术人员的参考用书和培训教材。

本书是针对色彩学、印刷色彩学等课程的理论教学而系统编写的实验指导书，主要内容分为三个部分共计23个实验，包含了视觉颜色感知的心理物理学实验、颜色的描述与评测和颜色复制控制与检测。通过系统的实验操作与训练，学生或教材使用者可以更好地学习、理解和掌握色度学、印刷色彩学的基本原理与技术应用。本书可供印刷工程、包装工程、数字印刷等专业的本科或专科院校学生学习印刷色彩学和艺术设计研究生学习设计色彩学的教学使用，也适合于从事与色彩相关工作的工程技术人员参考。