《食品添加剂（第三版）》共分14章，首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍，然后根据食品添加剂的种类，对各类食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使用剂量、注意事项以及目前研究发展状况进行了阐述与介绍。《食品添加剂（第三版）》重点突出，内容简洁，通俗易懂，可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材，也可作为从事食品行业人员的参考书。

《非织造学（第三版）》系统地介绍了非织造材料加工工艺及理论、设备机构原理及产品结构与性能。全书共分十章，内容不仅涉及非织造用原料、非织造各类工艺技术以及相关交叉学科的基本理论，并且引入了诸多新工艺、新产品、新应用领域和非织造发展的新趋势。《非织造学（第三版）》为高等院校非织造材料与工程专业、纺织科学与工程专业本科生教材，亦可作为高分子材料与工程专业和从事非织造学科领域的工程技术人员参考。

《3D打印创意实践》全面介绍3D扫描、设计与打印，并配以操作简单的设计软件，以培养学生的创新能力为主要目标，与只讲解3D打印机的同类教材相比具有明显区别。适合作为学生3D打印创意实践教材，也适合作为了解和普及3D打印的社会读物。

本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为5章，内容包括：基础知识、生活照料、保健与护理、教育、家庭教养指导。

纺织品在家居环境中扮演着重要角色。对家居纺织品进行配套设计，能在兼顾功能的同时，对其颜色、款式、材质等进行合理搭配，使视觉效果和谐、美观。 本教材从设计思维方式及实际操作的角度，全面介绍了家居纺织品配套设计的原理、方法及程序，深入探讨了设计及完成一整套家居纺织品所涉及的诸多内容。 此书对专业设计人员和家居爱好者都十分具有参考意义，尤其适用于艺术院校家居设计、纺织品设计、陈设艺术设计、服装设计等专业的教学。

杜国军主编的《现代甜菜制糖工业分析（高等学校制糖工程专业教材）》系统阐述了甜菜制糖生产过程中物料的主要成分，以及主要工艺参数的测定方法，详细介绍了与这些测定方法相关的测定原理、测定步骤及测定结果计算、所用仪器设备的基本结构及工作原理。此外，本书还融入了近年来分析检测技术的一些新成果，使内容更加丰富与实用。本书可作为高等院校制糖工程专业教材，也可供制糖行业技术人员参考。

《服装结构制图与样板——基础篇》全面地介绍服装专业基础知识，新文化式女子原型的结构制图、省位转移，女装上衣局部结构设计，同时介绍了男衬衫、女衬衫、裙子、裤子等的结构制图原理和样板制作方法，并根据企业的实际操作程序对衬衫、裙子、裤子等服种的制图与样板制作进行了案例分析。本教材图文并茂，br实用性强，其结构设计方法在实践中得到检验，便于读者理解和自学，同时兼具知识性、实用性、资料性和指导性，在教学中、生产中均有一定的实用价值。《服装结构制图与样板——基础篇》可作为高等服装院校、职业技术教育、成人教育教材、服装设计裁剪培训学校的教材以及服装企业技术人员参考用书，对服装专业技术人员或广大的服装爱好者也有较好的参考价值。

《食品化学（第3版）》重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分12章，主要内容包括食品的6大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构与性质，它们在食品加工储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，同时还包括酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。《食品化学（第3版）》还对近年来食品化学的每一领域中的热点问题做了介绍和探讨（阅读材料），并注重反映食品化学的新研究成果，同时引入了二维码技术以提高学生的阅读兴趣并增加阅读量。每一章都给出了教学目的和要求，以及必要的思考题和参考文献，以便帮助学生理解和掌握该章的重点、难点。《食品化学（第3版）》不仅可作高等院校食品科学与工程和食品质量与安全专业本科学生的教材，也可供与食品科学与工程相近专业的师生及从事农产品生产与加工的科技人员、管理人员参考。

本书从家具设计过程中需要掌握的实用知识和技能出发，在内容安排上从制图基本知识与几何作图入手，按照新技术制图标准和家具制图标准介绍了正投影基础、立体投影及其表面交线、轴测图、家具图纸表达方法、透视图等基础知识和绘图方法，着重介绍了家具图纸表达方法、家具连接件的规定画法、家具图纸的识读等家具设计图纸的绘制与技术要求。本书可供各高职高专院校家具设计与制造专业及相关专业作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考书。

本教材为全国高等中医药院校（本科）第三轮国家卫生计生委“十三五”规划教材的一个分册。本教材主要内容包括保健食品的分类与功能、申报和审批、研制与开发、功能原料、生产工艺和生产技术、GMP认证、生产管理要点、常用剂型、功效成分检测和保健食品法规等。