《保健食品（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》共分十六章，从基础理论、研发思路和生产技能互个层次出发，阐述了保健食品研制的思路与原则（包括保健食品的审批程序、相关法规、市场分析和发展预测），归纳了保健食品的资源内容（包括食药两用原料、可用于保健食品的原料、天然提取物等），介绍了保健食品的研制与生产技术（包括工艺研究、质量控制及功能评价等）。本教材可作为高职高专院校保健食品开发与管理专业、功能性食品生产技术专业相关课程的教材，也可作为保健食品行业的内部培训教材。

本书整理并编撰了以下内容：①普通食品原料应包括的品种；②2015版（2008年5月26日以来卫生部门批准的）食品新资源名单（共105种）；③我国卫生部公布的食药两用物质名单（共87种）；④可用于保健食品的物品名单（共114种，不能在普通食品中使用）；⑤保健食品禁用物品名单（共59种）；⑥卫生部发布的食品中可能违法添加的非食用物质名单（共53种）和易滥用的食品添加剂品种名单（共21种食品类别）；⑦有关GB 2760—2014的内容；⑧有关GB 14880—2012的内容。

《成衣样板设计与制作（第2版）》是高职院校服装类专业必修的主干核心课程的同名配套教材，也是与服装技术、生产岗位直通的技术性和应用性非常突出的专业核心技术读物。该教材重点讲授服装结构设计在服装工业生产中的具体应用，引导学生和读者掌握相关服装的国家标准和成衣样板设计与制作的基础知识，熟练掌握成衣制板、推板的技术技能，养成从事服装打样和技术管理工作的能力与素质。

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《棉花中农药残留检测技术/纺织新技术书库》是国家质量监督检验检疫总局公益课题“质检公益性专项201110041《进出口棉花中农残检测及国际贸易技术壁垒应对体系研究》研究成果的结晶。《棉花中农药残留检测技术/纺织新技术书库》的主要内容是自主研究的科研成果，同时还吸纳了国内外在棉花、纺织品中农药残留检测方法的文献报道。全书共分八章，包括有机磷类农药、氨基甲酸酯、苯氧羧酸类农药、草甘膦及其代谢物、烟碱类农药、植物生长调节剂、除虫菊酯类、有机氯类农药等。通过课题研究解决了棉花中农药残留检测问题，重点介绍样品提取和净化的前处理技术，并介绍了每个前处理方法的关键控制点，以方便读者掌握技术，尽快应用到日常工作。

包括园艺产品贮藏和园艺产品加工两个模块。园艺产品贮藏部分包括园艺产品贮藏基础知识、商品化处理及运输、贮藏方式及贮藏技术等项目；园艺产品加工部分包括园艺产品加工的基础知识以及加工技术两个项目。每个项目设置有学习目标、项目小结及思考题，帮助学生梳理本项目知识内容，更好地理解和掌握重点、难点。

本教材介绍食品化学的原理及应用技术，删除了一般食品化学教材中与基础课和专业基础课重复的内容，更加注重与专业课程的衔接。主要内容包括水、碳水化合物、脂类、氨基酸、肽和蛋白质、酶、维生素、矿物质、食品色素、食品风味、食品中的有害物质、食品添加剂等。

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中山装早已被世界公认成为中国的“国服”，从孙中山到毛泽东、周恩来、江泽民、胡锦涛等，中国新老领导人都是以中山服为国服出席国际间的正式场合。其制作技艺也已作为非物质文化遗产进行保护与传承。本教材简要介绍了中山装的起源及形成过程。重点介绍了中山装从测量、制板、裁剪到缝制的方法与工艺要求，以及常见问题的解决方法。

《皮革工艺（vol.3简约日用包）》精选7种日式简约风格包款，以分解步骤图片与详尽的解说文字，让读者能清楚了解各款包的制作方式。除此之外，《皮革工艺（vol.3简约日用包）》附录中整理出皮料、常用金属扣类以及其他基本皮革工艺用具并加以详尽解说，初学者可以通过《皮革工艺（vol.3简约日用包）》了解皮革工艺的基本知识外，也可以跟着分解步骤，一步步地亲手制作出高质量的专用包。