轻工业、手工业
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食品保藏技术李海林 编《食品保藏技术》凸显产教融合、学用一致的现代教学特色，以职业能力培养为核心，以项目为导向，以典型工作任务为驱动，将内容设计为食品与食品保藏、食品低温保藏技术、食品气调保藏技术、食品生物保藏技术、食品热**罐藏技术、食品干燥保藏技术、食品腌渍与烟熏保藏技术以及食品化学保藏技术8个学习项目。《食品保藏技术》图文并茂、简明易懂，既可供高职高专食品类、农产品加工类相关专业作为教材之用，也可作为食品生产及流通行业从事食品生产、品控、管理及流通等岗位相关人员的工作参考书。 -
服饰手工艺刘辉，王志红，周福芹 编暂缺简介... -
服装设计实用教程严亦红 著本书内容操作性和针对性强、图文并茂，知识讲解深入浅出，循序渐进地剖析了CorelDRAW X7、Photoshop CS6在服装领域中的应用以及操作技法，具有较强的系统性和理论性以及较高的专业性和实用性。本书采用灵活多变的绘图技巧，具有较强的启发性，读者可以根据自己的实际情况选择适合自己的方法，选定的案例更贴近市场、贴近生活。本书可作为各职业院校服装设计及相关专业的教材也可作为企业培训教材及计算机美术爱好者的自学参考用书。本书配有电子课件和素材，读者可到机械工业出版社教育服务网（www.cmpedu.com）以教师身份免费注册并下载，或联系编辑（010-88379194）索取。 -
粮食工程导论林亲录，杨玉民 编本书全面系统地论述了粮食产后储藏、加工和综合利用，首先对粮食的定义、粮食工业的范畴和粮食工程专业人才培养等方面进行简要概述，然后在传统粮食加工的基础上，拓展了粮食深加工和副产物综合利用方面的内容，从而加强粮食加工及相关专业本科生的专业教育，使学生系统了解粮食加工的理论基础和生产实践。 全书共七章，包括绪论、粮食科学和工程技术基础、粮食加工前的预处理、谷物加工、油脂制取与加工、粮油储藏、主要粮油加工品种的副产物综合利用。 本书可作为高等院校粮食工程、食品科学与工程等专业的专业教材，也可作为粮食、食品等有关行业的科技工作者、专业技术与管理人员以及相关院校师生的参考用书。每章均有学习指导、思考题，且配有电子教学课件，可有效提高教学质量。 -
家具设计周橙旻，王玮 著《家具设计》全面介绍了家具设计的基础知识、设计原理及设计方法，涉及家具设计趋势、常用软件、结构功能、技术制造、产品开发实例，以及世界经典家具赏析等方面的内容。 从基础原理到技能培训，从设计观念到实践应用，书中内容逐层递进、深入浅出，不局限于刻板的理论讲解，注重实用性和可操作性，图文并茂地帮助读者理解相应内容。 希望读者通过本书，能够洞悉行业前沿动态，领略家具设计艺术之美，不仅掌握家具设计的基本知识和专业技能，而且活学活用、触类旁通，成为与时代同行的设计创新引领者。 -
国际时装图案设计安赫尔·费尔南德斯 著图案设计的各个要素，对于设计师来说是一本非常有价值的参考书。主编收集了服装行业优秀服装设计师的作品，并提供了有用的建议、指导以及案例，启发读者展开设计创意。各种表现技法、数字印刷等等手段的结合，为读者提供了详细的设计思路以及创作技巧。 -
服装工艺设计与制作刘锋 著《服装工艺设计与制作：基础篇》是“十三五” 普通高等教育本科部委级规划教材，内容包括工艺基础理论与成衣工艺两个部分。工艺基础理论部分主要讲解服装工艺设计基础、服装材料基础、制作工艺基础、装饰工艺基础。成衣工艺部分介绍裙装和衬衫的工艺，突出相关部件及部位工艺的设计，从款式、结构、样板、排料到缝制，全面讲解制板及制作过程。 《服装工艺设计与制作：基础篇》一书内容全面、重点突出、图文并茂、易学实用，适合高等院校学生学习参考，也可供服装企业技术人员、广大服装爱好者阅读学习。 -
崇理与精忠杜德荣 著，林存光 编《崇理与精忠：宋代士大夫政治信仰与国家认同研究/儒家政治哲学与政治文化论丛》为“儒家政治哲学与政治文化论丛”第十二册，除“导论”“结语”和“附表”外，由“赵宋立国之道与基本政治格局”“道理大与天下治乱”“忠节塑造与国家存亡”三个专题内容组成。作者认为，宋代士大夫政治信仰之特色在于崇扬理性；其国家认同以王朝认同的专一性为主要特征，精髓是“忠贞不贰”。这为当前我们应对两大时代性的政治课题——重塑官员的政治信仰与建构国民的国家认同提供了有益的启示。 -
食品微生物学及实验技术陈红霞 著《食品微生物学及实验技术》（第二版）内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞微生物、微生物的营养与代谢、微生物的培养与生长、微生物与环境、微生物菌种选育与保藏、微生物发酵产品、微生物菌体、食品腐败变质与食品保藏、微生物与食源性疾病等，具体介绍了细菌、放线菌、蓝细菌、酵母菌、霉菌的细胞形态、结构、繁殖、菌落特征和病毒的结构，微生物培养的技术、生长测定技术、生长规律和与环境的关系，微生物菌种选育和保藏技术，微生物在食品中的具体应用、食品污染及食品保藏技术等内容。微生物实验技术部分由微生物实验基本技术及基本技能训练、食品微生物检验技术及岗位技能训练和食品微生物发酵技术及生产技能训练组成，内容包括微生物实验室基本建设、普通光学显微镜的构造及使用、细菌染色和革兰染色技术等二十个实训项目。 本书配有相应的数字化教学资源，可以通过扫描二维码的形式学习；电子课件可从www.cipedu.com.cn下载参考。 本书可供食品类专业以及食品生物技术、农产品加工与质量检测等相关专业师生使用，也可作为从事相关工作的研究和技术人员的参考用书。 -
电脑刺绣机控制技术中国缝制机械协会，北京大豪科技股份有限公司 编暂缺简介...
