轻工业、手工业
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皮革艺术设计与制作王淼 等 著《皮革艺术设计与制作（中国轻工业“十三五”规划立项教材）》分为三部分。一是对皮革艺术相关知识的介绍，二是相关皮革艺术的制作工艺的讲解和介绍，三是通过案例，引导学生做一些设计与实际训练。 本教材的设定主要针对相关于箱包专业、鞋品专业、配饰专业的教学特点，对皮革艺术的基本工艺知识做了归纳与总结，同时又对皮革材料进行多思维、多领域、多视角的皮艺探索，从不同的皮革艺术表现形式入手，对完整设计制作步骤进行了详尽解读并完整展现。 -
印务管理潘杰，金文堂，董建军，赖志小，李森 等 著《印务管理》根据印刷包装类应用型高等职业教育要求编写而成，编写和审核由从事印刷包装教学科研的高等职业教育的教师和工作在印刷包装一线、实践经验丰富的技术专家完成。《印务管理》主要是针对印刷企业管理人员而设计的，它主要包括：生产管理、质量管理、设备管理、物料管理、成本管理、计价管理、环保管理等方面。《印务管理》不仅适用于印刷包装类高等职业教育的学生教材，也可用于企业相关岗位人员的培训，还可供相关从业人员自学使用。 -
回归自然王越平 著《回归自然：植物染料染色设计与工艺（第2版）》对植物染料的染色方法、常用染料的染色色相、特殊染色技法以及植物染料染色在成衣上的应用等进行了介绍。书中以操作步骤图示的方式介绍了植物染料染色的常用方法，展示了三十多种植物染料在不同媒染剂下、不同材料上的染色色相，运用吊染、扎染、手绘等技法对植物染料染色作品进行了纹样设计，并附有中国传统服饰的优秀染色作品以及现代植物染色作品赏析。 《回归自然：植物染料染色设计与工艺（第2版）》注重实践操作性，图文并茂，实用性强，可供染色爱好者阅读与参考；本书注重艺术与工艺的结合，适合于艺术、工程专业及非专业人士参考使用。 -
服装设计苏永刚 编《服装设计：时尚元素的提炼与运用》一书从时尚概念入手，围绕时尚要素与设计思维，从款式变化、材料组织、工艺手段、色彩搭配、概念跨界等方面详细阐述了设计要素的组织与规划形式，突出方法在设计中的作用。《服装设计：时尚元素的提炼与运用》一书呈现了大量设计案例解析，内容深入浅出、结构严谨，既有利用时尚元素进行设计构思的方法与路径，又有教师对学生创造性思维的引导与训练，从而为本专业的学生提供多种设计方法、思路的借鉴与实践的有益范例，也可供服装从业者、研究者参考使用。 -
服装缝制工艺吴洪庆，林少品 编《服装缝制工艺/纺织服装“十三五”部委级规划教材》内容的选定及编写基于编者团队根据大量的实践积累和多年的教学经验，兼顾授课对象的学习需求特点。《服装缝制工艺/纺织服装“十三五”部委级规划教材》采用了项目模块内容的编写形式以及大量实例图片与文字说明相结合的呈现方式，分基础模块、部件模块和成衣模块三部分，系统介绍了基础内容、服装部件和成衣制作流程。《服装缝制工艺/纺织服装“十三五”部委级规划教材》内容丰富、重点突出，让学习者直观易懂，同时又注重系统性和科学性，重视学生实际能力的培养。《服装缝制工艺/纺织服装“十三五”部委级规划教材》内容相互独立又相互衔接。成衣模块“工艺单”的列入，使学生早接触服装生产中这一重要技术文件，为毕业顶岗工作做好准备；成衣“评分表”能使学生在完成一件作品时，规范地检查质量，发现问题并改进不足；“任务拓展”和“知识链接”能够使学生在学习基本款的基础上根据学生能力分层学习及拓展知识面，力求起到以教材内容为掌握主题进而触类旁通的教学效果。 -
家具造型设计黄嘉琳 著《家具造型设计（国家职业教育家具设计与制造专业教学资源库建设规划教材）》按照五个情境来编写，分别为：情景一 家具造型设计流程与方法，情景二 屏风类家具设计，情景三 几案类家具设计，情境四 坐具设计，情境五 办公桌设计。家具造型设计流程与方法为理论内容，又分为四个任务：家具设计定位，家具设计分析，家具创新思维练习，家具细部设计。情境二至情境五为4类家具造型设计具体案例实训，通过这4个案例，加强学生对家具造型设计流程、方法、手段、法则的记忆与理解，重复训练，达到深刻理解造型设计的效果。 -
鸡胴体喷淋减菌及冰温贮藏应用技术研究赵圣明，王正荣，康壮丽，马汉军 著食品安全目前已经成为全世界范围内的重要课题。因此，减少鸡胴体表面常见的腐败性及致病性微生物的数量，同时应用适合的保鲜技术延长鸡肉产品的货架期已经成为了一个重要的研究方向。《鸡胴体喷淋减菌及冰温贮藏应用技术研究》正是基于这个出发点，对鸡胴体喷淋减菌和冰温贮藏技术进行了一系列的研究和探索。《鸡胴体喷淋减菌及冰温贮藏应用技术研究》首先研究天然有机酸和天然减菌剂雾化喷淋对鸡胴体表面腐败性致病性微生物的减菌效果，然后研究了冰温技术在鸡肉成熟和贮藏过程中的品质影响，为雾化喷淋减菌技术和冰温技术鸡肉贮藏保鲜中的应用奠定理论基础。 -
冷冻猪肉微波复合解冻与高温低温解冻特性及保水机制研究朱明明，彭泽宇，马汉军 著复合解冻方式因其互补的优势可保证冷冻肉品质而逐渐受到关注，而且目前一些试验结果证明了其可行性。《冷冻猪肉微波复合解冻与高温低温解冻特性及保水机制研究》着重于研究微波复合解冻和高湿低温解冻方式，并系统研究其对猪肉品质特性、蛋白变性的影响与评价，阐明其保水机制，探索改善肌肉保水性的有效措施，以期得到新型快速、低耗解冻技术，改善解冻后猪肉品质，从而为企业提供科学的技术支持。《冷冻猪肉微波复合解冻与高温低温解冻特性及保水机制研究》适合从事肉品保鲜及加工的科研人员及食品企业管理人员阅读，也可作为高等院校食品科学专业教师、学生及研究生的参考书。 -
纺织品文物保护修复概论《纺织品文物保护修复概论》编写组 编纺织品文物保护修复是一门综合学科，不仅需要了解纺织技术，还要掌握考古、艺术、材料、化学、生物、环境等多学科知识。因此，人才培养是纺织品文物保护修复领域一直面临的重大问题。在此背景下，受国家文物局的资助，中国文化遗产研究院组织文博系统科研院所、博物馆及相关高校的专家学者共同编写了这本《纺织品文物保护修复概论》，旨在归纳总结以往的专业经验，较为全面地涵盖纺织品文物保护修复中所涉及的相关学科知识及近几年的科研成果，并以此指导工作实践，进一步提高我国纺织品文物保护修复的整体水平。 -
人造板VOCs及气味研究沈隽 等 著《人造板VOCs及气味研究》系统地阐述了人造板挥发性有机化物（VOCs）相关概念及研究现状，同时对气相色谱-质谱/嗅觉测量（GC-MS/O）技术原理、分析方法、影响因素及其研究趋势进行概述，阐明使用感官嗅觉对板材气味进行研究的可行性与必要性。《人造板VOCs及气味研究》从降低人造板在室内环境中VOCs释放及异味出发，进行分析以及实验研究，提出人造板VOCs释放推荐值及保证室内空气无污染环境下饰面人造板较大装载量，指导室内装饰施工工程。利用GC-MS/O技术对不同饰面人造板释放气味特征化合物进行鉴定，揭示人造板家居制作材料异味产生的根源，同时探索气味释放的特性以及环境因素对气味释放的影响，并对板材释放气味特征化合物进行分析评价，为木质家具制作材料异味检测提供科学方法，为健康无污染板材工艺生产及无异味无毒害家具制作提供科学指导。
