轻工业、手工业
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髹漆工艺郭小一 著经历了历史变迁而世代传承的髹漆工艺发展至今呈现出缤纷灿烂的景象。对传统漆艺表现进行深入的研究和解读,积极探索传统髹漆工艺在当代转换的种种可能性,是漆艺传承和发展下去的当务之急。《髹漆工艺》梳理了中国漆工艺的发展,日本莳绘的发展,重点介绍髹漆工艺技术技法,分析了当代漆艺的发展现状和趋势,对漆艺创作者、漆艺爱好者具有切实的指导作用。 -
如何缔造伟大的啤酒[美] Ray Daniels 著,周广田,宋扬,李凤 译本书不仅仅是一个食谱书或仅仅是一个“指南”手册,而是一本帮助酿造者基于经典风格,现代技术和呈现视觉完美的制定自己的啤酒的一本不可或缺的指南。本书有超过200个表格,通过不同的章节:“六个步骤酿造成功啤酒”、“重力打击目标”,“比尔森啤酒和其他淡啤酒”、“橙色系比例的啤酒,麦芽威士忌和焦糖”,和“普通酒花品种及其典型α酸的水平”等帮助制造者提高啤酒的酿造知识。 -
黄酒酿造技术谢广发 等 著近年来,由于对科学研究和技术改造投入的加大,使黄酒的酿造技术也取得了显著的进步,特别是会稽山绍兴酒股份有限公司建成全国Z先进的自动化智能化黄酒生产车间。第三版在第二版基础上进行修订,补充Z近几年黄酒行业采用的新技术、新装备和Z新科研成果,增加重要的传统工艺技术和黄酒Z新的分析检验方法,特别是将会稽山绍兴酒股份有限公司Z先进的自动化智能化黄酒酿造技术装备编入书中,代表黄酒酿造专著的Z高水平。 -
泳装 健身服板样制图95例智海鑫 编《泳装 健身服板样制图95例》是一本主要针对服装初学者和服装制作技术人员的基础书籍,总共汇集了95款泳装和健身运动服装的图样和板样,包括成人泳装,儿童泳装,成人健身服装,儿童健身服装,夏季运动装,春秋及冬季健身运动装等。内容较为全面,图样较为典型,便于服装初学者对于泳装和健身运动服的板样及裁剪制作的学习和领悟,以及方便泳装和健身服的生产技术人员在工作中参考。 -
床垫设计人体工程学方菲 著《床垫设计人体工程学》总结了编者关于床垫设计人体工程学研究的工作成果,较为系统地从床垫设计与人体睡眠和健康的关系、床垫结构和类型、床垫制造工艺、床垫基本特性和测试方法,以及床垫舒适性评价和系列研究等方面阐述了人体工程学在床垫设计中的应用。在床垫研究巾结合生物力学原理是《床垫设计人体工程学》的主要特色。《床垫设计人体工程学》可为床垫生产制造企业提供床垫设计的基础知识体系及相关研究成果,同时可供家具设计人体工程学研究者阅读参考。 -
泡菜制作一本通曾洁,高海燕,穆静 编《泡菜制作一本通》主要介绍了泡菜生产中常用原辅料的品种及特点、加工原理、调味与保脆、加工工艺与配方、操作要点、质量控制等内容,具有较强的实用性。《泡菜制作一本通》可供泡菜生产企业技术人员、一线工人参考,也可供食品相关专业师生以及对泡菜制作感兴趣的人员参考。 -
服装面料与辅料手册邢声远 著内容翔实、品种齐全、实用性强,共收集品种2100余种,全面介绍了服装面料、辅料及相关知识。不仅从原料、构成方式、性能及鉴别等方面对服装面料及辅料作了详尽的阐述,还对服装面、辅料各个品种的生产、产品特性及具体应用作了全面的介绍,凝聚着编者多年从事纺织、服装行业研究的心血结晶。编排新颖,检索方便。表格设计、目录提取与检索途径设计独具匠心,且颇具人性化。除在上篇中将知识量、信息量含量高的表序和标题列出外,还在下篇将面料和辅料的品种及具体产品名称编入检索体系,正文前设类别分类目录,正文后编有面料、辅料名称索引,方便读者查阅使用。书中展示了多种典型面料及辅料的彩色插图,在带给读者更形象直观认识的同时还给读者以美的享受,是纺织艺术的具体体现。 适于从事纺织、服装行业的投资、管理、贸易、研究、生产、设计人员查阅,也可供相关专业的大、专院校师生参考。 -
抑菌防霉包装材料与技术杨福馨 著本书主要对霉菌的危害,防霉原理,防霉试验与性能测定,各种改性包装材料的制备、性能、防霉效果以及应用实例等进行了论述。本书可为功能性塑料包装与纸包装研究与制造提供有效的思路与方法,解决包装材料和包装产品的与防霉难题。 本书可供包装工程、食品科学、药品及化妆品领域的科研人员和工程技术人员参考。 -
服装流行与文化影响力研究李昭庆 著《服装流行与文化影响力研究(修订版)》从服装流行和文化影响力研究入手,力求深刻认识服装流行与文化影响力在流行服装行业中的地位和作用,并厘清两者关系,分析对两者有促进作用的各种因素,阐释两者作用下的国内外流行服装历史与现状。 -
服装工艺与制作实例完全解析王京菊 著本书以全彩色印刷形式,选用大量符合时代潮流要求的新款式、新工艺、新技法,针对服装裁剪工艺与制作进行全步骤翔实阐述,并且为详细步骤拍摄了相应照片,图文并茂,使读者能由浅入深、循序渐进地学习与掌握服装裁剪工艺与制作的要领,在创新能力、动手能力、拓展能力等方面能得到更多帮助。 全书主要内容包括:服装工艺与制作基础知识;下装造型的裁剪工艺制作;上装造型的裁剪工艺制作;省、褶造型的工艺制作技巧、口袋造型的工艺制作技巧、领子造型的工艺制作技巧、袖子造型的工艺制作技巧、衣摆造型的工艺制作技巧、扣眼工艺制作技巧等。本书可使读者能在短时间内迅速、全面地理解和掌握服装裁剪制作技法,满足服装行业从业人员的实际需求。 本书既可作为高等院校服装专业的教学用书,又可作为服装企业技术人员以及服装制作爱好者的自学参考书籍和培训辅导用书。
