根据民国时期400多件袜子的包装设计资料，对其商业包装艺术设计的背景、图样、画面结构、设计风格等进行了研究。

《现代食品质量安全与管理体系的构建》从我国食品质量管理的实际情况出发，系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，详细讨论了对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范，并着重对内容中以保证食品安全质量为目的的食品生产良好操作规范（GMP）、食品卫生标准操作规范（SSOP）、食品危害分析与关键点控制（HACCP）和食品安全管理体系ISO 22000、食品安全检测技术以及食品安全质量的管理等进行了说明。《现代食品质量安全与管理体系的构建》还对食品安全追溯系统进行了详细介绍，在阐明理论的同时还列举范例便于读者实际应用。

《超细木粉的制备与试验研究》以落叶松锯屑为加工原料，进行超细木粉的制备。从试验原料开始分析超细木粉的加工方式及裂解机理，应用断裂力学原理计算细胞破壁力，为超细木粉机的设计和加工指明了方向。将加工出的木粉从物性、统计粒径、堆积密度和团聚性四个方面进行了详细讨论。对木粉粒径进行在线检测系统设计，分析在线检测系统颗粒的理想控制特性。《超细木粉的制备与试验研究》可供大专院校木材科学与技术等相关专业的本科生及研究生阅读参考，可作为木材科学与技术等相关专业的工程技术人员的参考书，也可供材料、建筑、化学等领域的研究人员和工程技术人员参考使用。

本书介绍了蛋白酶在食品工业中的应用原理、应用情况、应用方式以及应用效果。分别阐述了蛋白酶的基本知识，蛋白酶在功能食品、饮料和酒类、乳与乳制品、焙烤食品、调味食品、水产品、植物性食品、肉类中的应用。该书适合大中专院校师生和食品加工相关科技人员参考。

《纸包装结构优化设计研究：创新思维与探索》共分8章，主要内容包括：绪论，包装设计及其创新发展，纸包装结构设计基础及其优化设计美学，纸包装结构优化设计的主要内容，纸包装结构优化设计创新研究及其应用，基于物流运输的纸包装结构优化设计探索，低碳设计理念下的原生态纸包装结构优化设计创新研究，结论。《纸包装结构优化设计研究：创新思维与探索》可供高等院校包装工程专业的师生阅读，也可供从事相关专业的人员参考。

食品安全事件频发使得消费者在购买食品时变得疑虑重重，大大降低了消费者的生活质量。有机食品以其能够保证食品安全而越来越受到政府、企业、消费者和环保主义者等多方利益主体的青睐。但是，有机食品的消费增长率和市场占有率还是远低于传统食品，如何让更多的消费者认知并购买有机食品，仍然是食品企业关注的首要问题。《有机食品消费：消费者价值观和食品属性的双重视角》同时从消费者特征和有机食品属性两方面入手来探究有机食品的消费模式。首先构建了有机食品消费的整合分析框架，其次构建了消费者价值观对有机食品购买意愿的影响机理模型并进行实证检验，再次构建了有机食品感知属性对顾客融入的影响机理模型并进行实证检验，最后构建了有机食品信任属性对溢价支付意愿的影响机理模型并进行实证检验。该书的结论将为有机食品企业的产品设计、零售企业的营销和政府的政策制定提供理论支撑。

《服装立体裁剪》共分为八个项目，项目一是对服装立体裁剪的材料、工具、人台准备操作方法的介绍；项目二是对紧身衣、原型省道转移以及原型省道的变化设计等立体裁剪步骤和方法的操作；项目三是对三种典型裙子的操作；项目四着重介绍女式生活装的立体裁剪操作；项目五完成了风衣、大衣长款服装的操作；项目六介绍了时装立体裁剪的操作；项目七探讨了服装立体造型的平面构成和立体构成的方法，对创作设计操作进行了综合实训；项目八为作品欣赏。《服装立体裁剪》可作为高等院校服装专业教材使用，也可以作为广大服装爱好者和从业者的读物。

《服装缝制工艺》详细地介绍了服装缝制工艺基础方面的专业知识，以及裙装、裤装、衬衫、西装、风衣、大衣等不同类别服装工艺设计与制作的相关知识，包括面料的选择、成衣规格设计、面辅料裁剪、工艺设计、工艺制作、缝制质量要求等。全书图文并茂，提取服装制作环节中的核心知识点、技能点，通俗易懂，简便易学，并配备大量的实训练习，丰富的数字化资源，对应服装制版、制作从业资格证的相关内容。《服装缝制工艺》适合服装生产技术人员、服装爱好者、服装专业学生学习使用，也可作为服装相关院校的专业教材。

《茯砖茶降糖功能成分及其产品开发研究》从天然产物化学的方向对茯砖茶中进行降糖功能成分研究，通过对茯砖茶中的化学成分进行以活性为指导的分离纯化与结构鉴定，追踪到对人体有药用价值的天然活性物质，对茯砖茶的降糖功效予以科学实证，同时，对茯砖茶中有降糖功效的活性成分增效制备工艺进行研究，开发出适合于糖尿病人群的金花茶、金花膏等系列金花延伸功能产品，为打开茯砖茶深加工产品的国内外市场做开发研究。

云南少数民族历史档案作为特色明显、原始记录性强的文化遗产，一直受到重视和保护。这些历史档案由各种不同的载体形式构成，其中手工纸载体占绝大部分，典型的有：纳西族东巴纸档案、傣族构树皮纸档案、彝族竹纸档案等，目前对于这类型档案载体的研究还不足，特别是缺乏对这类纸张材料耐久性的综合分析。《云南手工造纸工艺及手工纸耐久性研究》从档案保护的角度出发，使用文献综述、实地调查、试验分析三种方法，总结了云南各民族手工纸档案的构成情况，在实地调研的基础上，介绍云南省内10处造纸地区的造纸情况，并通过试验分析，综合研究各类纸张的耐久性，提出保护纸质历史档案的措施，并积极探索改良手工纸耐久性、传承民族文化的方式，为档案保护技术学的载体研究开拓新视野。开展实地调查研究的地点有：竹纸调查地为楚雄九渡村和文山者卡村，东巴纸调查地为丽江和迪庆白水台，藏纸调查地为迪庆尼西乡枪朵村，构树皮纸调查地为西双版纳曼召村、临沧芒团村、大理龙珠村、保山新庄和曲靖募补村。调查过程中收集到竹纸、东巴纸和不同种类的构树皮纸，对其进行了纸张纤维分析，测试各种纸张的定量、耐折度、撕裂度和抗张强度等物理性能，探索不同类型手工纸载体材料的耐久性。其中值得一提的是，实地调查时在丽江白水台一位造纸工匠处定制一批添加过现代造纸助剂的改良型东巴纸，取得5种东巴纸样品用于纸张纤维分析，测试东巴纸的定量、耐折度、撕裂度和抗张强度等物理性能，研究普通东巴纸载体材料的耐久性，并与添加过助剂材料的纸张进行对比，探索改良东巴纸的方式。最后，进行手工纸制造工艺对档案材料耐久性影响的综合分析，通过研究竹、荛花、狼毒、构树等几种造纸原料对纸张耐久性的影响，分析纸药添加与否、造纸技术的不同，对所造纸张耐久性的影响。并提出云南少数民族手工纸历史档案保护对策，建议提高手工纸耐久性为档案保护提供支持，构建少数民族手工纸历史档案保护体系，开展手工纸历史档案的普查工作，加强手工纸保护的学术交流。限于作者水平，书中难免存在不足之处，恳请读者和专家批评指正。