轻工业、手工业
-
纺织电测信号的数字处理戴冠雄等编著本书主要介绍信号数字处理的基本概念、原理和方法，详细描述了利用微型计算机进行纱条不匀信号数字处理的理论与实践。 -
食品保藏新知新法中国现代设计法研究会编译组等编译本书较详细地介绍了食物保藏的意义、原理，重点介绍了食物的保藏方法，包括冷藏、冷冻、干燥、盐腌、糖渍、罐装、瓶装、软包装等。
-
啤酒生产徐同兴等编著本书内容包括：啤酒概论、啤酒生产的原辅材料及麦芽生产、麦芽汁制造、啤酒发酵及包装质量、啤酒新技术、综合利用、食品卫生检验、工业卫生和啤酒成品检验等。
-
粮油储检知识粮油储检知识编写组编暂缺简介...
-
食品生产基础技术杭州食品厂编暂缺简介...
-
应用食品学中国现代设计法研究会食品科学技术学会编译组，中国现代设计法研究会食品保健研究部编译组编译本书详细阐述了应用食品学基础、食品成分化学分析、食品动植物原料、应用微生物以及食品储藏和加工等内容。
-
果品加工工艺周山涛等编著暂缺简介...
-
国际鲜鱼保鲜实施准则孙瑞璋译本书为联合国鲜鱼实施准则。内容包括鲜鱼保鲜范围、定义和对原生原料的要求，自鲜鱼从捕捞到卸鱼、加工厂加工到成品包装各生产过程，对渔船、建筑物、车辆、设备工具的设计、操作、卫生要求和产品规范作了规定和解释。
-
世界时装模特金泽，曹宝编暂缺简介...
-
水产冷库管理章鸣编著暂缺简介...
