轻工业、手工业
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食品营养鉴别选择刘震凤主编;沈阳市产品质量监督检验所编著暂缺简介...
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食品加工与贮藏(日)太田馨等著;陈文麟,涂挹葡译暂缺简介...
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国外新型饮料制法林伯荃等编译本书介绍了国外近年来发展的新型清凉饮料,包括茶、咖啡饮料、碳酸饮料、中草药饮料、矿物质(电解质)饮料、强化(增补营养)饮料、疗效饮料、豆乳和酸豆乳以及无酒精啤酒等。书中提供了各种饮料的配方、技术要点及详细的制造方法。
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达美时装北京印染厂达美公司编暂缺简介...
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食品加工基础知识与技术湖北省食品工业协会,湖北省食品饲料工业办公室编暂缺简介...
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国外家具集锦萧江,施钧编译暂缺简介...
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格瓦斯饮料新工艺(苏)В.В.鲁道夫(В.В.Рудопьф)著;张柏青译本书介绍了当代苏联格瓦斯饮料生产的新技术和近几年来所取得的研新成果
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1000种衣领·衣袖全集吉·吉伯斯编;京华译本书介绍了各种各样的衣领款式和衣袖款式。
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全国旅游服装设计评比获奖作品选轻工业出版社第三编辑室编本书精选了得奖的优秀作品,有彩色新款式22幅,效果图110幅,每个款式均配有裁剪图和制做工艺说明,使用面料、色彩相拼设计等。
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酶法在食品加工中的应用张洪泉,虞锦琛编著本书较全面介绍了酶制剂在食品加工中的应用和发展动向。内容包括食品应用酶制剂的基本知识、酶法淀粉深度加工等。