本书结合《保安服务管理条例》、《保安员国家职业技能标准（2019年修订）》、《保安服务操作规程与质量控制》以及《保安员培训教学大纲（修订版）》对高级保安员的要求，从武装守押、随身护卫、安全技术防范三个方面，对高级保安员必须掌握的相关知识、业务技能要求等方面进行阐述，便于学员掌握全面、规范、易于操作的职业知识和技能。本书可用于高级保安员培训、上岗、取证的教学用书。

《发酵与酿造技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》共分为五个模块：发酵技术基础平台、酒类发酵与酿造技术平台、调味品发酵技术平台、乳制品发酵技术平台、现代发酵技术平台。发酵技术基础平台包括发酵与酿造认知、菌种（曲）制备、培养基制备、灭菌、过程控制等发酵共性内容。酒类发酵与酿造技术平台包括啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等发酵技术内容。调味品发酵技术平台包括味精、酱油、食醋及其他调味品发酵技术内容。乳制品发酵技术平台包括酸乳、干酪等发酵技术内容。现代发酵技术平台包括酶制剂发酵技术、有机酸发酵技术的内容。每个项目后面安排有相对应的实训内容进行训练。《发酵与酿造技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》可作为高等职业技术院校食品、微生物技术应用等相关专业教材，同时也可作为企业工程技术人员的技术参考书，还可用于相关职业培训。

该书用近五十个具体实验案例，将包装材料、包装工艺、包装印刷和包装机械与设备所涉及实验项目进行了详细介绍，理论与实践相结合，围绕理论在产业和生产生活中的表现案例，进行创新分析，使学生和相关人员深入了解包装，特别是掌握实验技巧，为达到创新与创业目的奠定基础。 该书可供包装工程专业师生、包装产品设计人员、包装工程技术人员使用，也可用作青少年的包装创新创业培训教材。

《鞋类效果图技法（中国轻工业“十三五”规划教材）》分为七章，分别从脚型规律及鞋楦、鞋的基础知识及其要点；鞋类效果图表现的基本要求；不同种类、款式鞋类的设计要点、效果图绘制要求；鞋类效果图的素描表现技法；鞋类效果图的色彩表现技法；鞋类效果图的计算机表现技法；鞋类效果图的综合表现技法等几个方面进行编写。

本书从殡葬改革背景的严肃现实出发，研究目前经济社会背景下推行的殡葬改革，对殡葬业性质初步进行了界定，并对“互联网+殡葬服务”的行业内涵进行了分析研究。分析了殡葬业的结构状况以及面临的困境；殡葬业禀赋情况、影响因素以及内在需求；当前互联网时代殡葬业发展与经济发展的关系，以及殡葬业发展的具体影响因素。通过关注近期各种互联网技术的发展以及殡葬行业的发展，对“互联网+殡葬服务”系统进行构建，分析互联网时代各种信息技术对于传统殡葬改革可能带来的影响进行了展望。 本书适用于殡葬业从业人员、对殡葬业从事研究的研究人员，以及期望对殡葬业进行了解的社会人士等。

本书是一本实用的平面设计工具书，通过浅显易懂的方式解释平面设计中的相关知识，帮助设计师和设计爱好者快速掌握平面设计的相关技巧。本书共分8章，分别介绍了平面设计概述、色彩、造型、文字编排、印刷、包装、设计软件、摄影等相关知识，书后的附录中提供了线条粗细表、字级表、CMYK混色表等设计相关的实用资料。本书在编写时对各种设计名词给出了中英文对照，以方便读者查阅各种英文资料，以及与海外同行或客户进行交流时进行参考。本书适合从事平面设计工作的设计师和设计爱好者参考。

《汾酒生产365问》以问答的形式编著，整理出了了365个山西汾酒生产操作技艺及理论知识点，以供员工学习培训和白酒爱好者收藏。

本书主要分为两个部分： 第一部分：理论编。作者讲述了自己与茶结缘的起由；讲述如何不沉迷于茶；并详细的探讨了该如何研究茶，在研究方法、研究模式、研究原则与立场等问题上给出了自己独到的见解；讲述了作者眼中的茶文化及其意义与启示；分析了现代茶消费的现状；最后讲述了如何通过茶以“修身”“修心”。 第二部分：文献编。在这一部分，作者书写了古籍中的茶文化，分析了“金代茶政”“元朝茶形”“明朝市井茶”，分析了《儒林外史》《官场现形记》中的茶文化元素，并且还探讨了雷峰塔和趵突泉与茶文化的联系。融合了政治、经济、文化、民俗等多角度对古代茶文化做了析论，资料详实，分析独到，饶有趣味。

《基于食品消费调查的食品加工信息收集指南》将帮助读者确定相关信息，以便根据食品加工类型和程度进行分类和数据分析。《基于食品消费调查的食品加工信息收集指南》将有助于通过食品消费调查收集更加准确、标准和相关的食品加工信息。获得更多和更好的食品加工信息，将有助于制定更有效的政策来促进健康饮食。

《白酒品评与勾调》内容主要包括白酒的感官品评科学、白酒品评学、白酒品评的组织、品评的方法与技巧、白酒的勾兑、白酒的调味和酒体设计的创新，在总结前人白酒勾兑技术的基础上，介绍了近年来生产实践成就，突出应用性和针对性，力求实现科学性、通俗性和实用性的同统一。