《服装三维数字化应用》从三维服装数字化概念入手，简单介绍了数字化技术在服装行业的应用。然后以CLO系统为平台，详细介绍了三维服装CAD软件在虚拟化身参数调整、二维纸样设计、板片缝合、面料处理、三维定位及动态展示等方面的应用。同时，《服装三维数字化应用》通过大量的实例，介绍了女士内衣、女士衬衫、男士西裤、羽绒服、三角形上衣等不同品类服装的三维模拟和设计的过程，对企业应用和课堂教学都非常有帮助。

食品分析实验指导：第三版（国外优秀食品科学与工程专业教材）（食品分析：第五版配套实验教材）

本教材以企业需求为出发点，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官分析典型工作为载体，引入食品企业感官分析真实案例，提高学生的综合实践能力。以工作任务和实际工作流程为依据，重构课程内容，注重内容的职业性。以食品感官检验职业岗位需求为导向，品酒师和农产品食品检验员职业技能考核标准为依据，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官检验典型工作为载体，从食品感官品评基本知识及常用感官评价方法的学习入手，选取有实用性和代表性的农产品/食品感官分析项目为内容，涵盖了果蔬加工类的感官鉴别、谷物类及其制品（焙烤食品、方便面）的感官鉴别、乳类及其制品的感官鉴别、畜产品的感官鉴别、蛋类及其制品的感官鉴别、罐头类的感官鉴别、油脂鉴别，实现“教、学、做”一体化的项目教学。教材增加了现代化食品感官分析的内容，例如电子鼻、电子舌、质构仪、感官分析软件等大型仪器的实训学习，满足学生就业可持续发展需要。

食品原料是食品加工技术的重要基础，本书根据当今食品产业发展的现状与趋势，就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料，围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了系统的介绍。高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业学生目前选用的“食品原料学”教材，主要是烹饪专业用的“食品原料学”，本选题主要解决食品加工技术专业、食品营养与检测专业学生用书，使教材使用对象更具有针对性。

《时尚男装制版与工艺》选取男装企业的时尚产品作为教学内容，结合服装企业制版与样衣制作岗位的实际工作过程，以工艺单分析、款式结构、纸样设计、工艺制作等工作流程为主线，结合企业的产品开发要求和质量标准，分别对西裤、衬衫、夹克、马甲、西服和大衣的结构设计、放缝排料和工艺设计等进行了详尽的阐述，并对男装特体结构处理进行了分析与介绍，以提升学生对生产工艺单的理解分析能力、纸样造型能力和工艺创新能力。《时尚男装制版与工艺》可作为高等职业院校服装设计类专业教材，亦可供服装设计工作人员和爱好者参阅。

全书共八章，参照企业实际生产工艺撰写，详细介绍了鞋类生产工艺每道工序的具体操作方法、工艺标准、质量控制和产品检验等内容

《服装立体裁剪：从基础到创意》主要内容包括省道变化设计，裙装，衣领，衣袖，创意成衣，礼服，等。

《鞋材与应用（中国轻工业“十三五” 规划教材）（鞋类设计与工艺专业校企合作系列教材）》共分8章，分别为绪论；第一章鞋用皮革；第二章鞋用人工革；第三章鞋用橡胶；第四章鞋用塑料；第五章鞋用胶粘剂；第六章鞋用织物、金属及其他材料；第七章鞋用修饰材料。内容注重扩展学生鞋材知识面和提升鞋材选用技能。

《服装设计基础》从服装设计的专业理论着手，详细、系统地介绍了从事服装设计专业工作所必须掌握的相关理论，与《服装设计方法》互相衔接。具体内容包括服装设计概述、服装的美学原理、服装的廓形设计和服装的细节设计四个知识模块内容。四个模块之间环环相扣，由浅入深。每个模块结束均附有小结，帮助学习者对整个模块内容进行总结梳理，并提供思考练习题，以便学习者在学习中分清主次，了解掌握程度。《服装设计基础》可作为高等院校服饰类相关专业，如服装设计、服装工程等的本科及高职高专学生，也可作为服装爱好者的参考书目。

《皮革清洁生产技术与原理》（第二版）是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，适用于轻化工程专业皮革方向。着重介绍皮革清洁生产工艺，同时对制革废水及固体废弃物处理新技术也作了适当介绍。清洁技术主要包括两方面的内容：一是已经获得实际应用、有显著的环境效益的清洁技术；二是虽然尚未广泛应用，但理论基础扎实、方案合理、具有重要应用前景的清洁技术。对于涉及的清洁技术，一般包括技术情况总体论述、科学原理、应用实例、发展趋势等方面的内容。 《皮革清洁生产技术与原理》（第二版）可作为高校轻化工程专业皮革方向的教材，也可以作为该方向大专生及相关专业学生的教学参考书。还可以给该领域从业人员提供技术选择，因此又可以作为皮革领域科研及工程技术人员的参考用书。