本教材编写的重要理念之一，就是让学生通过对相关课程的学习和教材知识、精神内涵的理解，将价值塑造、知识培养和能力构建三者融为一体，在学习知识、练就本领的同时体悟工匠精神。随着行业发展对数控雕刻技术人才需求的快速增加，许多职业院校和普通高等院校都开设了相关课程，但一直少有适合的教材。本书是主编通过多年个人自学、实践、拜师学习、教学过程中的不断探索积累，倾力打造的一本教材，力求填补这一课程教材、教学资料短缺的现状。教材中的案例和知识内容，都是编者多年实践和教学的成果积累，通俗易懂，既适合开设有家具设计与制造相关专业专业院校教学之用，也适合个人自学，以及作为从业人员的技能培训和参考用书。

近年来，包装带来了“白色污染”和食品安全隐患，而且，食品新鲜度监测存在专业化程度高、过程复杂等问题，因此安全无毒的活性可食性材料成为广泛关注的热点。《活性可食膜》是在总结著者课题组多年来的研究成果并参考大量国内外前沿文献的基础上撰写而成。《活性可食膜》介绍了天然多糖和蛋白质的特点和独特属性，以及大豆分离蛋白、决明子胶、沙蒿胶、塔拉胶及卡拉胶等一系列可食的抗氧化油脂包覆膜和智能膜材料的低碳环保的制备方法；采用先进的测试和表征手段对活性可食性材料进行了分析表征，解析了成膜机制；通过具体的肉制品、海鲜等应用测试评估了其在食品领域的实际应用效果和商业化价值。《活性可食膜》在内容上紧密结合食品包装领域的发展前沿，同时总结了活性可食膜在未来生产和生活中的广阔应用前景。

本书内容主要包括常用的食品快速检测理论知识、操作技能方法以及常见快速检测项目实际操作。本书侧重于检测方法与实操，实用性和可操作性强，适用于从事食品快速检测行业的管理人员、技术人员使用，也可作为相关专业大中专学生的参考书。

随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯特色主食体现了不同地域马铃薯主食的多样性，《马铃薯特色主食加工技术与装备》以图文并茂的形式和众多实例叙述了我国西北地区、华北地区、东北地区和西南地区等地方特色马铃薯主食制品的加工技术与装备。

《现代食品微生物学》主要包括食品中微生物的种类、影响其生长的因素、控制与预测等理论知识；微生物取样、分离、保藏、计数、鉴定、育种等食品微生物学技术；食品微生物的环境适应性；食品微生物及其代谢产物的检测技术；组学技术在食品微生物学中的应用；微生物在食品生产中的应用等内容。《现代食品微生物学》力求对食品微生物学新理论、新技术、新方法、新进展等进行系统的介绍。《现代食品微生物学》内容精炼、前沿、实用。

《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类学》共6章，内容包括食品脂类的组成与来源、物理化学特性、氧化与抗氧化、制备与加工、营养和分析。《食品脂类学》在保持食品脂类类型、来源及特性的基础知识和内容完整的基础上，力求体现食品脂类学发展的*新动态和未来趋势，使其更具科学性、先进性、实用性，力求理论与实践的密切结合。

本教材系统地介绍了中国传统服饰文化及其翻译，共分为六章，包括服饰与服饰文化，服饰文化对比与翻译、汉英服饰词汇对比、中国衣冠服饰术语、英译服饰习语翻译和汉英文学文本中的服饰文化翻译赏析。本教材介绍了中国服饰文化的功能、特征，又从中西对比的角度探讨了服饰文化翻译的原则，并基于丰富的语料和案例，分别从字词、短语、句、语篇各层面上对服饰文化的汉英翻译文本展开分析，探索服饰翻译的方法和技巧。所涉及的语料均是来自著名译者的译文或经典译本。本教材可供各高校学生、服饰专业学习者、从业者和爱好者使用，帮助其更深入地了解中国传统服饰文化的内涵、与西方服饰文化的差异和共性，了解汉英两种语言文化的差异和转换规律、原则，协调文化差异，从而在实践中形成有利于传播中华服饰之美的译文，探索服饰文化传播的有效路径。

国际设计师、科学家和理论家对时尚、纺织品和技术的未来充满希望。尽管技术进步了，例如涌现出新型面料、设计工艺、3D打印、微型电子产品和设计软件等时尚行业和日常服装的变化并没有我们预期的那么显著。如果时尚产业更充分地利用这些创新，那么它的特征可能在一两季内完全改变。时尚科技领域的设计师、科学家、行业专业人士和理论家表示，时尚科技的发展展示了时尚的未来可能是什么样子。《展现时尚科技：光明未来的先驱》结合了他们对挑战的不同观点，并探索了在各地土地被掩埋的大量废弃衣物的替代品。该书由荷兰设计师玛丽娜·托特尔斯（Marina Toeters）主编，她促进了时尚界和科学家之间的合作。

本书是有关功能性纺织品设计与生产的专业书籍。本书从功能性纤维品种、实现功能的原理、功能性纺织品的生产方法入手，深入阐述了功能性纺织品的开发思路、功能作用原理和设计生产方法，并列举了大量设计生产实例。内容主要包括安全防护功能纤维、卫生保健功能纤维、高强功能纤维、舒适功能纤维、特殊功能纤维、安全防护功能织物的设计与生产、卫生保健功能织物的设计与生产、舒适功能织物的设计与生产以及特殊功能织物的设计与生产。 本书通俗易懂，具有较强的理论性、知识性、专业性、实用性和可读性，可作为纺织院校相应课程的教材，也可作为各类纺织企业产品设计人员、生产技术人员及生产管理人员的参考用书。

本书是《中国博物馆馆藏民族服饰文物研究》（6卷本）中的其中一卷《土家族卷》，本卷从全国众多民族类博物馆中，选取土家族丰富的服饰文物为主要研究对象，从民族学、人类学、博物馆学和文献学的角度切入，分为四个板块进行专题研究，分别是“土家族服饰的前世今生”“土家族服饰图纹的美学解析”“土家族织锦的工艺美学”和“传统与现代的薪火相传”。