《休闲食品加工技术》由杜连启、孟军主编，本书概述了休闲食品加工的相关知识，重点讲述了谷物 类、甘薯类、马铃薯类、果蔬糖制类、果蔬干制类、肉类、食用菌类以及其他休闲食品的原料配方、加工 工艺、操作技术要点及成品质量标准。《休闲食品加工技术》内容丰富，文字通俗易懂，实用性和可操作 性强，可供食品加工从业人员、加工专业户学习使用，亦可作为食品专业科研人员及大专院校师生的参考 书。

《印刷概论（第2版）》为全国中等职业技术学校印刷专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材首先从人们熟悉的图章刻印入手，引入印刷的基本概念，介绍印刷的相关要素，进而以几种典型印刷产品的生产加工流程为主线，对印刷专业相关知识进行了全面阐述，主要内容包括印刷基本要素、单页单色印刷品的印制、彩色单页印刷品的复制、书刊的印制和包装产品的印制等。教材在正文中穿插了“想一想”栏目，设置具有启发性的问题，引导学生积极思考；在每节后安排了“思考练习题”，帮助学生巩固所学内容。教材配有电子课件，可登录www.class.com.cn在相应的书目下载。《印刷概论（第2版）》由陈章才任主编，刘舜雄、张梅英、王辉、张清深、万名兵参加编写，唐裕标审稿。

珠宝是一种不可再生资源，又具有美观，稀罕，耐久的属性，能够装饰，美化生活，在其他经济，技术领域中又有广泛的用途，因而，它是一种拥有较高价值的商品，是人间财富，地位和权贵的象征。焦峰主编的《中国珠宝（2013第1辑）》把握中国珠宝产业经济发展方向、珠宝首饰流行趋势，介绍了新国标时代的和田玉、中国珠宝市场、珠宝品鉴、珠宝时尚潮流等内容。

《普通高等教育“十二五”规划教材：食品添加剂》作为食品相关专业的理论教材，在编写的过程中依据我国最新颁布的GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，紧密结合该行业及学术方面的研究动向，在内容上重点突出了食品专业学科的特点，不仅明确阐述了不同食品添加剂类别、功效、毒理等基础理论，而且详细论述食品添加剂在应用方面的技术原理和使用原则。《普通高等教育“十二五”规划教材：食品添加剂》编写中未一一列举食品添加剂的全部种类，仅将其中的典型或重点类别进行讨论介绍，希望广大读者以此为例，举一反三，扩展对其他内容的学习和掌握。

《服装艺用人体教程：通往设计之路/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》涉及人体结构与人体自然形态、人体自然形态与人体素描、人体素描与服装造型、人体造型美与服装造型美等与服装设计相关的基础知识和基础训练，注重在教学过程中的由浅入深，环环相扣，强调其中的逻辑关系，使教学更加符合时代需求。在人体素描的训练中，充分发挥学生视觉思维的能动性，从“视觉思维”的角度去认识人体素描，不盲目追求纯绘画的技巧与效果，强调培养学生独立思考与解决问题的能力。引导学生学会以人为本的设计思考，从整体思维能力训练入手。重视对学生个性的发掘，传授给学生方法与规律，而不是固定的“模式”，包括加强对不同绘画工具、材料的接触与了解，对多样的表现形式的尝试与学习。加强学生对不同工具材料、形态等诸方面能力的训练和个性的培养，使学生的学习能真正和自身结合起来。

《印刷包装金点子：软包装生产技术及市场应用》以大量应用案例及其设计鉴赏分析拓展图形设计原理知识，以经典案例解析丰富实践知识，以设计要点说明理解并分析图形设计易错点，全书贯穿图形设计完整工作流程，培养实际项目设计思想与理念。《印刷包装金点子：软包装生产技术及市场应用》将与软包装相关内容按印刷、生产技术、应用和市场四大板块分类并介绍，使读者能在掌握印刷、生产的同时，了解市场对软包装的应用需求，对软包装有一个更加全面、更加深入的认识和理解。

烟草作为重要的经济作物，在农业发展和国民经济中扮演着重要角色，质量评价作为烟草技术发展的基本保障在整个烟草产业链中发挥着重要作用。但目前烟草质量评价指标体系由于涉及主、客观多种指标体系，关键指标不确定或定性描述指标量化困难等使烟草质量评价缺乏系统的指导，《灰色系统理论在烟草质量评价中的应用》（作者：李东亮）一书恰当地将灰色系统理论应用于烟草质量评价，不仅克服了现有单一评价指标的不足，也将主、客观指标紧密衔接到一起对产品质量进行了有效的处理。尤其难能可贵的是作者不仅将样品试验数据进行分析评价，并据此开发了烟草质量评价系统软件用于指导产品开发和生产管理。

服装展示设计只是展示设计的一个方向。但服装在人们生活中的地位，以及服装产业在整个创意文化产业的地位是不容忽视的。服装展示包括展览展示、服装展演展示、服装终端销售场所的展示等。在这种状况下，《中国高等院校服装·纺织品艺术设计专业系列教材：服装展示设计教程（第2版）》主要针对服装终端销售场所的展示展开，以服装商业展览的展示设计为辅进行论述。《中国高等院校服装·纺织品艺术设计专业系列教材：服装展示设计教程（第2版）》以图文并茂的形式、浅显易懂的语言文字给读者一条明晰的学习思路，不管是对学生还是从业人员，《中国高等院校服装·纺织品艺术设计专业系列教材：服装展示设计教程（第2版）》都非常有用。

李灿鹏主编的《蛋品科学与技术（十二五普通高等教育规划教材）》以蛋为主要研究对象，介绍了蛋的生物合成、结构、化学组成、致敏性、理化特性、营养特性、蛋的贮藏保鲜、品质鉴定、各种蛋和蛋制品的加工技术、功能性蛋品成分、营养强化蛋、蛋品在非食品领域的应用等知识，内容系统地反映了蛋品科学的最新基础理论知识和蛋与蛋制品的加工技术。《蛋品科学与技术（十二五普通高等教育规划教材）》可作为高等院校食品专业和动物科学相关专业的教材，也可作为广大蛋品科技工作者、相关企业管理人员和禽蛋养殖人员的专业书籍。

《100种名笔》是一本关于笔的收藏书。本书精选了一百种名笔，详细介绍了每种笔的外形、风格、内部结构、制作工艺、历史源流等。同时，《100种名笔》再现了一段笔的传奇历史——从第一支功能良好的钢笔诞生，到钢笔制造黄金时期出现众多大牌制造商，再到圆珠笔成为趋势所向，将笔具制造业的风云变幻、历史兴衰娓娓道来。