轻工业、手工业
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社会主义新农村建设书系周龙根，张光伟，钱峰 著《社会主义新农村建设书系：有机食品150问》主要探索了有机食品的相关知识。主要介绍有机食品的概念和特点、有机食品的基地管理、有机食品的生产、有机食品生产中的农药管理、有机食品的申报程序、主要有机食品的生产要求及有机食品的认证、标志等相关知识。 -
甜菜及其制品质量安全检测手册吴玉梅 编《甜菜及其制品质量安全检测手册（2）》共五章，分别介绍了农作物标准化生产的产生、发展及生产基地的建设，农业环境污染及其防治技术，农作物无公害标准化生产，甜菜生产技术操作规程，甜菜标准体系建设管理及存在的问题，甜菜及制品现行标准等。《甜菜及其制品质量安全检测手册（2）》从甜菜及制品质量检测工作的实际需要出发，阐述了甜菜及制品标准体系建设如何适应农作物标准化生产发展的需求。 -
香肠制品加工技术高海燕，张建 编《香肠制品加工技术》系统阐述香肠制品生产中常用的原辅料、各种香肠类食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了香肠食品生产质量控制，附录中列出了香肠制品质量安全市场准入制度和食品企业通用卫生规范。编写过程中结合教学、科研实践，将传统工艺与现代加工技术相结合，内容全面具体，条理清楚，通俗易懂，是一本可操作性强的香肠类食品生产科技丛书。 -
男装结构与工艺戴孝林 著《男装结构与工艺/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·服装专业高职高专系列教材》阐述了男性服装特征及其发展历程，详细介绍了我国最新男子服装号型标准以及男装结构设计基本理论与要领；系统地介绍了传统和现代男性经典服装款式的造型风格、结构特点、工艺与材料运用，着重绘制每款服装结构图形和面料纸样；同时依据服装企业的生产实际，从分析服装成衣工艺制作方法入手，就服装纸样面、里、衬的配置、工艺方法与要求等方面进行了详尽规范的介绍。《男装结构与工艺/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·服装专业高职高专系列教材》是一部完整的关于男装结构与工艺技术知识与技能体系的书籍。所涉及的男装款型基本涵盖了近现代男装的经典样式；服装款型准确规范，结构制图直观、量化，面料纸样完整标准，图文并茂，易懂、实用，易于学习和理解。不仅可供服装院校师生教学使用，还适合于服装企业的专业技术人员及服装打板爱好者的学习。 -
胶印机操作与故障排除印刷工业出版社编辑部 编《胶印机操作与故障排除》在吸收前辈的理论研究基础之上，汇集业内权威人士的丰富实战，并汇集当前最新的技术研究，与胶印的发展环环相扣，不论在结构亦或内容上都做了精心的设计和安排。但愿本书能为读者进行内容知识的深度解读，并解决其困惑，同时为作者与读者间搭建一座相互沟通的桥梁。 -
欧洲服装结构设计原理与方法杜劲松 著《服装高等教育研究生系列教材：欧洲服装结构设计原理与方法》是一本介绍国外服装结构发展现状和结构设计方法的书籍。它主要包含英国、法国、意大利、德国、俄罗斯等国家在服装结构设计方面的专业知识。法国、意大利、英国等国的服装结构设计方法具有实用性强、运算方法简洁等特点，运用了一些有特点的人体测量尺寸来简化了服装结构设计的过程。比如德国的缪勒方法非常注重人体结构特点对服装纸样的影响，已有100多年的历史，至今仍发挥着影响力；俄罗斯的服装结构设计方法多以复杂的理论为基础，繁琐的公式恰恰能真正解析服装与人体的关系。《服装高等教育研究生系列教材：欧洲服装结构设计原理与方法》可作为高等纺织服装院校研究生教材，也可作为服装工程技术人员及相关行业技术人员的参考书。 -
葡萄酒果酒法规与市场监管杨和财，王华 编《葡萄酒果酒法规与市场监管》依据西北农林科技大学葡萄酒学院“葡萄酒法规”优质课程建设的研究成果，内容把分散独立的相关生产与流通的法律、法规、规章与葡萄酒果酒的标准、技术规范、操作要求、地理标志、标签规范、质量认证、行业准入及市场监管的紧密结合，明确产品质量责任与义务，全力构建主线突出、结构合理的法规知识体系，培养从业人员树立葡萄酒、果酒的质量观、卫生观、安全观，全面、系统地实现技术标准化、生产规范化、产品安全化。 -
服装制作工艺与实训韩建华，徐美华 著《服装设计与工艺专业教材丛书：服装制作工艺与实训》贯彻《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》（教职成［2009］2号）的精神，以能力为本位、以就业为导向，参照新的国家职业技能标准，实施项目任务驱动，突出技能性、操作性。《服装设计与工艺专业教材丛书：服装制作工艺与实训》包括六个项目：训练手缝与机缝技法、制作一步裙、制作男西裤、制作女衬衫、制作男衬衫、制作女春秋衫。每个项目均设置了项目拓展。《服装设计与工艺专业教材丛书：服装制作工艺与实训》由简到繁，由易到难，操作步骤、演示图片直观清晰，工艺要求与企业标准接轨，规范合理，既体现现代服装企业的新工艺，又适应特色制作工艺。《服装设计与工艺专业教材丛书：服装制作工艺与实训》适合作为中等职业学校（职业高中、中专、技校）服装类专业的实训教材，也可作为服装技术人员的技术培训教学用书，对广大服装爱好者也是一本很好的自学用书。 -
人造板工艺学专业名词徐信武 著《人造板工艺学专业名词/高等院校木材科学与工程专业教学用书》共收集人造板生产工艺相关专业名词近1200条。按照人造板的生产工艺流程，《人造板工艺学专业名词/高等院校木材科学与工程专业教学用书》将专业名词分为通用名词、原料、基本单元加工、半成品处理、施胶、板坯成型、热压、后期加工与表面装饰和生产质量管理与产品质量检测九大部分。读者可按照学习工艺课程的顺序，逐步查询相应的专业名词及其含义。为便于读者检索专业名词，书末附有音序索引。编写过程中，结合人造板生产的工艺过程，也收录了部分木材原料干燥处理、防腐处理、阻燃处理等相关性较强的专业名词。 -
服饰新视界熊兆飞，陶辉，袁大鹏 等编《服饰新视界：武汉纺织大学服装学院学术论坛（2013）》从设计探析、服饰文化、技术视角、数字化研究、品牌纵横、贸易市场、史论研究、美与文化、教学研究、人才培养等学科模块中探索研究，以促进服装领域中的学术发展。本书的作者为高校一线教师和研究生，他们积极地研究服饰领域前沿的最新动态，结合授课内容，探求服饰与其他领域的多元化发展；同时本书是对服装教学的一次深刻总结，具有较高的学术价值和时代意义。2013年正值武汉纺织大学的学科建设年，服装学院的全体教师和研究生朝着更高的学术研究领域和教学改革而努力，本书在这个契机中会发展成为服装服饰领域中更高更具水准的研究平台。
