轻工业、手工业
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印染 服装跟单实务林丽霞暂缺简介... -
服装设计5厉莉，刘晓刚 著《服装设计5：专项服装设计（第2版）》选择针织、毛皮、内衣、职业制服、比赛、演艺、公益和礼服八大专项服装设计为主题进行阐述，旨在为服装专业设计人才进一步认知、梳理和提升专项服装设计能力提供一些思路和方法。《服装设计5：专项服装设计（第2版）》可供普通高校服装设计专业本科、专科师生使用，也可作为服装设计从业人员和服装设计爱好者的参考用书。 -
男装结构与纸样设计[韩] 金明玉（Myoungok），[美] 金仁珠（Injoo Kim） 著；高秀明 译；崔志英 校《男装结构与纸样设计》全面概括了很多不同种类的男装及其设计元素，包括梭织和针织面料的纸样设计技术。其中梭织面料的纸样设计技术主要内容包括纸样设计基础、梭织面料修身和经典合身样式的基本纸样、领线、衣领、袖子和克夫、门襟和口袋、细节、衬衫、裤子、休闲夹克、西装外套、大衣、背心等。针织面料的纸样设计技术主要内容包括平针针织面料躯干原型和上衣、针织裤子等。书中用图解方式分步骤详细解释纸样设计制作的过程，服装穿在人台上的照片图例，使图解更加清晰，精确地说明了纸样设计过程中每一个操作步骤的细节。适合从初级到高级的学生，以及行业内希望提高纸样设计技能的专业人士。 -
食品生物化学李淑琼，李霞，孙宝丰 编《食品生物化学》是高职高专食品加工与工艺专业的教学用书，也可供相关专业师生、食品行业各层次及各工种不同岗位的人员阅读和参考。内容选材以实际需要为原则，从食品工业技术角度，扼要阐述食品生物化学的基本知识与理论，以及营养物质在食品加工中的化学变化及其对质量的影响。《食品生物化学》内容完整、浅显易懂、实用性强，在知识点拨中把相应复杂内容极其简单化。教材特别注重实践方向的培养，共选了二十个实训实验，每一个实训实验都非常注重动手操作方面的内容，还配有大量的操作和实物图片。各校可根据实际情况对教材内容取舍，部分内容可作为学生的阅读材料。全书共十个模块，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实训实验内容。 -
优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯王卫，赵勤 编《优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯》作者王卫、赵勤经过近3年深入相关肉类企业公司的调查、研究，对我省肉类产品加工、冷藏、储运进行了全面摸底，并就存在的问题、解决办法以及今后的发展方向提出了卓有见识的建议，这对我省政府相关部门结合我省实际，制定相关政策具有重要的参考价值和指导意义。 -
纺纱工艺学郁崇文 编《纺纱工艺学》共十一章。以棉纺为主线，按其加工流程的工序编排各章，介绍各工序的基本作用原理和工艺参数的设置原则，并结合具体实例进行工艺的设计和计算；而且，特地设置一章对纺纱产品进行全面的工艺设计示例，力求使读者学习后具有实际应用能力；*后，对毛纺、麻纺和绢纺的加工做简要介绍。《纺纱工艺学》是高等院校纺织工程专业核心课程教材，也可以作为有关工程技术人员和科研工作者的参考书。 -
大型游乐设施制造与安装郑志涛，刘喜旺，陈建生，米学津 等 著；林伟明 编《大型游乐设施制造与安装》内容包括：游乐设施常用材料与焊接方法、游乐设施制造资格与能力要求、游乐设施制造通用方法与要求、游乐设施钢结构制造与装配、游乐设施安装、游乐设施维护保养与修理改造以及典型游乐设施安装示例。全书技术介绍简明实用，图示清晰。《大型游乐设施制造与安装》可供大型游乐设施设计制造、安装、检验及运作人员阅读使用。 -
酶在大豆制品中的应用江连州 著主要内容包括：酶的生产与分离纯化，酶、细胞、原生质体的固定化，催化酶，酶技术在大豆加工中的应用等。 -
乳品加工技术申晓琳，王恺 编乳的理化性质、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳与灭菌乳加工技术、酸乳加工技术、乳饮料加工技术、冰淇淋加工技术、乳粉加工技术、奶油加工技术、干酪加工技术、炼乳加工技术等以及相关乳制品全新国家标准等内容。强调应用性与实践性，注重理论联系实际。 -
眼镜材料技术高雅萍 编《眼镜材料技术》共分为11章，从眼镜的定义与分类入手，介绍了眼镜的发展史及眼镜行业的形成；较为详细地介绍了眼镜镜片、镜架和太阳镜的材料特性、加工工艺及其前沿发展；从眼镜的美学考虑，运用一定的销售技巧帮助顾客选择眼镜。《眼镜材料技术》可作为高职高专眼视光技术专业学生的教学用书，也可以作为本科、中职眼视光技术专业学生和眼镜行业从业人员学习提高的参考书。
