本书依据服装风格类型，结合众多实例，分析了面辅料的外观、性能、风格以及适宜的服装类型等要素。主要内容包括服装面辅料概述、服装用纤维与纱线、服装用织物、织物的印染后整理、各类服装面辅料及其应用、户外运动服常用面辅料、服装特种工艺加工及应用。本书图文并茂，实例丰富，可以作为高等学校服装专业的教材，也可以作为服装设计师及纺织品设计人员的参考书，还可以作为服装爱好者的读物。

《寻找岁月陈酿的酒》稿通过几个人物故事让人对泸州老窖老酒的概念和文化有了概览。全书结构清晰，语言流畅，以寻找精彩的老酒人生为目标，带着满满诚意、空杯心态和质疑精神启程，探访了近十几位目标对象。他们中有白酒收藏与投资的顶尖大咖，有深耕酒行业多年的大商，有热爱并深入研究酒文化的学者，也有单纯热爱年份酒的收藏者，还有专门做酒体研究的科研人员。本书以开放的步伐探寻真实的老酒故事，客观的老酒市场和流动的老酒之美。通过该书稿，可以满足大众读者对老酒的一部分好奇心，多一份对老酒圈这个群体的同理心，感受寻找的力量。

本书是作者继《茶道六书》之后的又一部知行合一的茶学力作。本书知识体系的构建，逻辑清晰，易懂又不失深度，不仅准确描述了茶之表象，而且还透过茶史、茶理和人性，清晰梳理出了各茶类起源与存在的底层逻辑。通过全面剖析茶叶内含物质与生态的相互关系，让大家知晓，喝茶本质上喝的还是生态。茶叶的香气和滋味，是内含物质在不同生态条件下的外化。六大茶类的分类，也不过是一道青菜的六种做法。最后，通过系统解析工夫茶的发展轨迹，以史为鉴，教会大家怎样去正确选择茶器和泡茶用水，如何运用人体工学原理，在泡茶这个美学过程中，科学、理性、健康、简约地去泡好那盏能够愉悦自我的美妙茶汤。

本书围绕世界各国和地区，特别是欧盟、美国、英国，对新型烟草制品的管制、对新型烟草制品的技术要求以及对新型烟草制品的申请备案要求进行了详尽的分析总结，旨在为我国新型烟草制品的出口提供法律法规支撑，为新型烟草制品的出口备案资料准备提供依据和帮助。

服装材料是服装款式设计、结构工艺、成衣制作的载体，《服装材料）一书以服装行业发展对服装专业人才的知识结构与能力需求为依据设计和建立整体结构，以职业岗位能力为导向选择内容，对服装用纤维及面料的种类、服用性能及其应用特点做了较为详细的介绍，包括服装材料今昔、纤维、纱线、机织物、针织物、裘革、辅料、服装的洗涤、熨烫和保存等。本书可满足服装设计类、服装工程类专业的教学需求，能为其他课程的学习和学生的可持续发展奠定良好的基础，也可为服装设计、服装生产、服装营销等从业人员提供服装材料的相关知识与技能。

本书系统梳理了服装缝制工艺的基本理论、基本技能和操作要领，通过具体实例进行介绍，使读者能够迅速掌握各类服装的缝制步骤，提高实际操作能力。本书特点1.理论与实践并重：本书作为一部具有高度实用性和指导性的专业教材，不仅系统讲解了服装缝制技术的基本原理、工具材料、裁剪排料等基础理论知识，还通过大量实例分析、步骤图解，将复杂的缝制技巧直观展现，使读者能够在理解理论的同时，迅速掌握实际操作技能。2.广度和深度并重：本书内容涵盖了从基础缝纫技巧到不同类型服装的工艺制作过程，既有适合初学者入门的基础章节，也有针对高技能水平学习者的过程解析，满足了不同层次读者的学习需求。3.文字与图片并重：本书采用图文并茂、步骤详解的行文方式，注重理论与实践相结合，使内容更加简单明了、通俗易懂，读者能够直观地了解缝制过程，掌握缝制技巧，提高了教材的可读性和实用性。本书既可用作高等院校服装专业的教学用书，也可作为服装爱好者的学习参考资料。

本书的结构体系主要以姚穆院士主编的《纺织材料学》（第4版）、（第5版）的章节框架进行知识点汇总，习题的设计，还参考了于伟东教授编著的《纺织材料学》、周锦芳教授编写的《纺织材料学习题与解答》，蒋素婵，张一心，杨建忠等教授编写的《纺织材料学习题集》。本书的主要特点是根据纺织材料学课程的教学大纲要求精选题型，不同的知识点注重题目的选择，不仅有与教学大纲紧密贴合的名词解释，选择题，填空题等基础题、还有与科学发展前沿相关联、知识拓展和难度增加的论述题，计算题，并附参考答案，便于学生学习和考生备考时把握重点。

《餐饮企业HACCP 理论与实践》共分为六篇十章，旨在为餐饮企业HACCP 管理体系的建立和实施提供理论参考和实践指导。其内容包括餐饮食品标准与法规分类归纳解析、餐饮企业食品安全风险来源分析、餐饮企业HACCP 管理体系的建立与实施、餐饮企业食品安全检测、餐饮食品安全事故应急处理与舆情管控、大型餐饮食品安全标准化评分细则，较系统地覆盖了餐饮行业食品安全管理的各个方面。为了便于餐饮行业从业者理解和应用，本教材根据影响产品质量的“人、机、料、法、环、测”六个主要因素来分类阐述，逻辑清晰。本书可作为食品质量与安全专业本科生教材，也可作为餐饮企业食品安全管理人员的食品安全管理指导用书及餐饮行业食品安全管理师的培训教材，还可作为政府部门的餐饮食品安全监管者以及餐饮企业第三方评价机构的参考书。

本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过实际案例加以指引，以便于读者快速熟悉和掌握食品生产许可的各项要求、条件和办理程序。本书适合食品生产企业执业人员、食品生产许可委托办理机构工作人员、食品生产许可监管部门管理人员、高校相关专业师生等参考阅读。

本书作为国内首本全面介绍世界各酒种的科普图书，基于近年来国内消费者对国际酒文化日益浓厚的兴趣，以及对高品质生活方式的追求，创新性地从中国市场及全球视野出发，将广泛流行的世界酒种科学系统地划分为三大类别：蒸馏酒、非蒸馏酒以及利口酒（配制酒），以此构建起一个全面而深入的知识框架。本书遵循科学性与可读性并重的原则，针对每一酒种，详述其定义、历史文化，并以深入浅出的语言解析其独特的酿造工艺与风味形成的科学原理，特别介绍各酒种的主要生产国及代表性酒品的风味特征，使阅读过程既是知识的探索，也是精神的享受。本书旨在面向广大的食品、酒文化爱好者及酒类行业从业者，是广大读者了解全球酒类知识的指南。