《皮革工艺（vol.4 绅士配件）》除了部分削薄、装饰边缘器、驹合缝法等工匠们经常使用的技术外，他们还透漏了许多独门的小诀窍，协助各位追求的作品。只要各位仔细地实践《皮革工艺（vol.4 绅士配件）》所介绍的各种制作时的重点，不惜花费时间细心地钻研，相信一定能够做出不输****的美丽作品。《皮革工艺（vol.4 绅士配件）》以皮革小物的马蹄形零钱包为首，精心挑选了七种皮革配件供各位参考。带着自己的作品出席各种场合，让人感受到您成熟稳重的绅士品味与风格吧！

《棉花中农药残留检测技术/纺织新技术书库》是国家质量监督检验检疫总局公益课题“质检公益性专项201110041《进出口棉花中农残检测及国际贸易技术壁垒应对体系研究》研究成果的结晶。《棉花中农药残留检测技术/纺织新技术书库》的主要内容是自主研究的科研成果，同时还吸纳了国内外在棉花、纺织品中农药残留检测方法的文献报道。全书共分八章，包括有机磷类农药、氨基甲酸酯、苯氧羧酸类农药、草甘膦及其代谢物、烟碱类农药、植物生长调节剂、除虫菊酯类、有机氯类农药等。通过课题研究解决了棉花中农药残留检测问题，重点介绍样品提取和净化的前处理技术，并介绍了每个前处理方法的关键控制点，以方便读者掌握技术，尽快应用到日常工作。

包括园艺产品贮藏和园艺产品加工两个模块。园艺产品贮藏部分包括园艺产品贮藏基础知识、商品化处理及运输、贮藏方式及贮藏技术等项目；园艺产品加工部分包括园艺产品加工的基础知识以及加工技术两个项目。每个项目设置有学习目标、项目小结及思考题，帮助学生梳理本项目知识内容，更好地理解和掌握重点、难点。

潘炜编*的《皮革护理员（中级）》由中国就业 培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原 则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书 中内容根据《国家职业标准．皮革护理员》（试行）要 求编写，是皮革护理员职业技能鉴定国家题库命题的 直接依据。本书介绍了中级皮革护理员应掌握的相关知识和 技能要求，涉及苯胺革、绒面革、磨砂革制品的识别 和洗涤方式的选择，去除普通光面革油溶性污渍的方 法，修复裂纹、划痕、细小孔洞，涂刷、喷涂，局部 补色，整烫，皮具、皮鞋的定型和外观整理等内容。

本教材介绍食品化学的原理及应用技术，删除了一般食品化学教材中与基础课和专业基础课重复的内容，更加注重与专业课程的衔接。主要内容包括水、碳水化合物、脂类、氨基酸、肽和蛋白质、酶、维生素、矿物质、食品色素、食品风味、食品中的有害物质、食品添加剂等。

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本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。

《保健食品（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》共分十六章，从基础理论、研发思路和生产技能互个层次出发，阐述了保健食品研制的思路与原则（包括保健食品的审批程序、相关法规、市场分析和发展预测），归纳了保健食品的资源内容（包括食药两用原料、可用于保健食品的原料、天然提取物等），介绍了保健食品的研制与生产技术（包括工艺研究、质量控制及功能评价等）。本教材可作为高职高专院校保健食品开发与管理专业、功能性食品生产技术专业相关课程的教材，也可作为保健食品行业的内部培训教材。

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本书针对印刷装备工程技术人员在创新设计中，面对国内外同行企业的激烈竞争，进行原始创新，开发具有自主知识产权产品，应对印刷装备制造业转型升级面临的问题，从专利分析、问题分析、问题解决三方面，对印刷装备的创新设计存在的系列问题，开展方法层面的研究，提出了一套基于TRIZ理论的面向印刷设备的创新设计的流程。基于此流程对印刷装备中的印后设备的6类9种类型的机械设备或装置开展了创新设计，通过对上述典型印刷机械进行创新设计的案例验证了流程的可行性和有效性。为今后印刷机械的创新设计探索出一种模型化的方法，便于在实际中的创新应用。本书实践性突出，可作为高等学校印刷机械类相关专业的教学参考书，也可供从事印刷机械设计与研究的科技工作者和工程技术人员阅读参考。