《中国传统镂版印花工艺研究》一书追溯了镂版印花艺术的历史源流与演绎概况，分别对全国各地的镂版印花工艺作了调研，详细记录了该工艺的流程与艺术特色，同时通过大量详实而精美的实物图片，对镂版印花艺术进行了剖析，从造物观与审美观入手，探讨了其背后所蕴含的文化特性。并借鉴日本对传统工艺的保护措施，提出了传统对手工技艺保护与传承的设想。

本书的主要内容包括绪论、微生物在食品中的应用及危害、食品卫生微生物检验室及操作技术要求、食品微生物检验基础知识与实训、食品微生物检验中常见检样的采集与制备、食品中常见微生物检验项目实训等。同时，本书根据企业的需要，设置了实验室的建设及要求和实验室环境微生物检测等基础知识，并且设置了菌落总数测定、大肠菌群计数、致病菌检测等在食品行业中针对性较强的实训项目。 本书是校企合作、工学结合的成果，可供高职高专的食品专业（如食品检测、食品加工、食品储藏等专业）和要求具备一些相关的微生物检验基础知识的专业（如商检技术、生物技术、酒店管理等专业）的学生使用，也可以作为从事食品行业的检验人员、生产技术人员和管理人员的参考用书。

《食品营养与卫生（第3版）/高职高专食品类专业规划教材》主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生管理等内容。《食品营养与卫生（第3版）/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等专业的教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门等的人员参考。

本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术，包括畜禽的屠宰加工与分割分级、屠宰后肉的变化、原料肉的形态结构、肌肉蛋白质的功能特性、原料肉贮藏保鲜技术、肉品加工用辅料及添加剂、肉制品加工原理及典型制品工艺流程等方面的内容。本教材紧密结合我国肉类制品工业的现状，及时反映了国内外先代肉品科学技术的新进展。内容新颖、全面、系统，理论联系实际，可操作性强，适合作为各大专院校食品专业的教材以及肉品加工企业的研发和技术人员的参考书。

本书的前三个项目是图像获取及处理部分，主要有：图像的获取、扫描图片的处理和证件照的制作。后面四个项目针对名片、三折页、书刊封面和包装盒四种经典的印刷品设计了教学任务，使学生通过对该教材的学习，学会名片、三折页、书刊封面和包装盒的印前处理及制作，方便学生了解印前环节，快速获得企业实际工作经验。

本书在第一版基础上，进一步丰富理论与技能知识点及充实教学案例，增加了新的雕蜡技术，深化了各项技术细节。力求图文并茂（配图1696幅），通过图像、视频（配视频文件15个）等资料多角度展示各技法细节与要领。全书共十章， 分别为首饰制作概述、雕蜡工具与蜡材、雕蜡基础技法、戒指篇、吊坠篇、手镯篇、胸针篇、耳环与饰品篇、失蜡铸造。

《服装人体工效学》主要研究人、服装、环境三者之间的关系，以舒适、安全、健康、高效为目标，从满足人体需求的角度出发，对服装的设计与制作提出要求，使设计大限度地适应人体的需要。内容主要包括人体尺寸与服装规格、环境气候与服装调节、服装材料性能与热湿舒适性、服装结构设计的工效学、服装舒适性及其评价方法、日常服装及功能服装的工效学分析六大部分。以理论为主，教学过程中若适当配合实验和设计实践，将能收到更好的学习效果。《服装人体工效学》结合了多年教学经验，参考了国内外大量文献资料，立足于人体工效学的核心内容，重点结合服装的材料和结构要素，体现了服装人体工效学的新研究成果。既可作为高等院校服装设计与工程专业的教材，也可作为服装学科研究人员与从业人员的参考书籍。

本书在参考相关国内外文献基础上，介绍洗消相关概念及洗消剂发展简史等基本知识；系统论述化学战剂的洗消基本原理、典型洗消剂性质、消毒反应、产物毒性及针对不同沾染对象的洗消剂应用；阐述生物战剂和放射性沾染的洗消基本原理、典型洗消剂性质及应用。

《纺织新材料的开发及应用（第2版）/“十三五”职业教育部委级规划教材》中介绍了各类新型纺织材料，包括新型天然纤维、新型再生纤维、差别化纤维、高性能纤维、功能纤维等的加工方法、性能及应用。《纺织新材料的开发及应用（第2版）/“十三五”职业教育部委级规划教材》可作为纺织高职高专院校高分子材料加工技术、纺织技术、染整技术、纺织品检验与贸易、服装工程等专业的教材，也可供相关专业从事研究、生产、管理和产品开发的技术人员参考。

本书借助大量的图片资料来辅助学生理解，力求文字简明扼要，做到图文并茂。每章后都附有课后思考与练习，便于学生掌握重点，同时培养学生分析与解决问题的能力。本书在编写过程中既注重理论的系统性、科学性与完整性，又注重服装专业的实用性和创新性。 作为服装专业的学生，通过学习外国服装史，可以开阔视野，提高审美修养，增强对服装发展趋势的分析和预测能力。