轻工业、手工业
-
基于食品消费调查的食品加工信息收集指南联合国粮食及农业组织 编，董程 译《基于食品消费调查的食品加工信息收集指南》将帮助读者确定相关信息，以便根据食品加工类型和程度进行分类和数据分析。《基于食品消费调查的食品加工信息收集指南》将有助于通过食品消费调查收集更加准确、标准和相关的食品加工信息。获得更多和更好的食品加工信息，将有助于制定更有效的政策来促进健康饮食。 -
白酒品评与勾调赵金松 著《白酒品评与勾调》内容主要包括白酒的感官品评科学、白酒品评学、白酒品评的组织、品评的方法与技巧、白酒的勾兑、白酒的调味和酒体设计的创新，在总结前人白酒勾兑技术的基础上，介绍了近年来生产实践成就，突出应用性和针对性，力求实现科学性、通俗性和实用性的同统一。 -
服装人才的培养王秀芝 著《服装人才的培养》从工程认证背景下国内外工程教育改革出发，讲述国内外工程认证标准及“以学生为中心”“以产出为导向”“持续改进”的三大核心理念，分析国内外工程教育改革研究现状，结合目前工科专业人才培养现状与问题，以服装设计与工程专业为例，研究构建工程认证背景下服装专业创新人才培养体系，并对课程改革、实践教学改革进行了探讨，注重提升学生专业理论与工程技术能力，树立综合化工程教育理念，推进学科交叉培养，优化人才培养全过程、各环节，是对“学生中心、成果导向、持续改进”国际工程教育专业认证理念的深化落实。 -
明代印刷设计史安宝江 著《明代印刷设计史》从设计角度考察和论述了明代印刷的发展。全书分为六章，主要介绍了研究的思路和方法，构成明代印刷主体的书籍印刷的设计状况，雕版印刷、活字印刷、套色印刷等印刷技术的特点、应用和发展，以及采用不同印刷术的印刷品的特征；分析了印刷技术对书籍设计、印刷设计的影响以及书籍设计与图书商业的关系等。《明代印刷设计史》力图通过对明代印刷多方位的分析，揭示明代印刷设计艺术的特征、发展史及价值，给现代印刷设计以启示。《明代印刷设计史》附录介绍了传统雕版印刷技术与相关概念，利于读者对《明代印刷设计史》内容有更深刻的理解。《明代印刷设计史》可供印刷设计艺术、印刷史等领域的科研工作者和高校师生参考使用。 -
印刷史研究论文选编刘铮峰，肖志鹏 编《印刷史研究论文选编（2）/中国印刷史丛书》是北京印刷学院印刷与包装工程学院有关印刷史研究的论文选编，是《印刷史研究论文选编》的第二辑。对北京印刷学院印刷与包装工程学院有关印刷史研究成果进行阶段性总结，用于教学、成果推广和学术交流等方面。 -
纺织产品生态安全性能检测田文，顾晓华 编《纺织产品生态安全性能检测/纺织检测知识丛书》从纺织产品生态安全性能的相关法规和标准入手，介绍了国内外法律法规的新进展和要求，列举了纺织产品生态安全性能的各项检测项目，以及所对应的国内外现行检测标准，详细叙述了各有害物质管控的缘由、对应的检测技术与新技术的发展，相关检测标准的测试原理、方法步骤、仪器条件以及检测过程中的技术细节、经验和存在问题等，使读者对纺织产品生态安全性能的相关标准和检测技术有全面细致的了解。希望《纺织产品生态安全性能检测/纺织检测知识丛书》能成为广大从事纺织产品检测的技术人品的一本实用工具书。 -
服饰图案设计与应用侯东昱，金玉 编《服饰图案设计与应用（第2版）》介绍了服饰图案的基础知识，研究服饰图案设计的普遍规律及表现方法；结合服装设计实践，对服饰图案的组织、色彩配置等进行了详细讲解，并着重介绍了服饰图案的表现工艺及应用方法。全书紧扣“服饰图案”这一主题，区别于以往单一的图案基础介绍，紧密结合古今中外服饰文化，对服饰图案的设计理念及设计方法进行了具体阐释；并将实际成衣生产中图案的制作工艺与图案艺术设计紧密结合，理论联系实际，实现了服装生产体系“艺”与“工”的结合。《服饰图案设计与应用（第2版）》既可作为高等院校服装专业教材，也可作为服装设计爱好者了解服饰图案设计知识的参考用书。 -
服饰品设计与制作祖秀霞，徐曼曼 编《服饰品设计与制作》从实用、适用的角度出发，系统地介绍了服饰品设计与制作的基础知识、设计方法、设计与制作要领。本着突出重点、强化动手实践的原则，讲述了首饰、帽子、包、鞋、手套以及胸针的设计及制作方法。《服饰品设计与制作》可作为高等教育服装类专业教材，也可作为服装及服饰品设计爱好者的参考用书。 -
纺织用染化料性能评价及检测于涛，曹小燕 编《纺织用染化料性能评价及检测/纺织检测知识丛书》在介绍纺织用染化料助剂的分类、特性和用途的基础上，着重阐述了纺织用染料（颜料）、助剂和相关化学品的鉴别及基本物性的试验方法及其使用性能的评价方法和检测技术。因应纺织用染化料助剂工业领域对生态安全问题的日益关注，详细介绍了与染化料助剂生态安全性能有关的有害物质管控的背景知识和相关的检测技术。与此同时，还从纺织服装业绿色供应链管理的角度对纺织用染化料助剂生态安全评价体系的建立提出建议，并对“有害化学物质零排放”加以浅析。《纺织用染化料性能评价及检测/纺织检测知识丛书》在内容上兼顾科学研究和实际应用的需要，在介绍基础理论知识的同时，对相关检测技术的标准化发展进程以及在具体实施相关的检测时应注意的技术细节等问题均做出了有价值的归纳和总结。《纺织用染化料性能评价及检测/纺织检测知识丛书》可作为纺织用染化料及相关产品检测实验室的管理及技术人员、相关生产企业质量管理人员、产品开发和设计人员、国内外贸易中的品质管控和采购人员、中高等专业院校相关专业的师生和研究人员、染化料助剂相关行业研发机构的科研人员和政府相关部门（包括质量监管部门）的相关人员的参考用书。 -
服装陈列展示实务马丽群 编《服装陈列展示实务》共分为服装陈列展示概述、卖场空间规划设计、服装陈列形态构成、服装陈列色彩设计、服装陈列氛围设计、橱窗陈列设计、服装陈列手册制作七个项目。为培养学生的设计思路和陈列实操能力，《服装陈列展示实务》以服装展示与陈列相关工作的内容为载体，配以丰富的教学资源以及相关作品赏析，以满足学生及相关工作人员的学习需求。《服装陈列展示实务》可作为高等院校服装设计、服装营销、服装陈列等专业的教材，也可作为服装陈列师及相关工作人员的参考书。
