围绕纺织服装面料的合理选用这个核心问题，《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装面料的性能与选择》全面阐述了纺织服装面料的有关性能及其影响因素。主要内容包括影响纺织服装面料性能的纤维、纱线、织物结构和织物后整理的有关知识，影响服装外观、手感、舒适性、耐用性和成衣加工性能的面料性能，常用机织面料的主要品种及其性能特点，常用针织面料的主要品种及其性能特点，以及对一些主要服装品类的面料选择建议。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装面料的性能与选择》结构脉络清晰，术语规范、准确，并配合有大量的面料照片和服装照片，有助于读者提高对有关面料和服装产品的感性认识。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装面料的性能与选择》可作为服装专业院校服装材料学的服装教材，也可作为服装企业设计人员和服装面料采购人员培训和自学的教材或参考书。

《实用印刷包装技术500问丛书：油墨500问》主要针对探讨印刷各个环节中所存在的技术问题，是一套实用与易用的印刷工具书籍。油墨500问是印刷技术500问系列丛书中继网印、纸张、胶印、印后加工、包装印刷与整饰加工、印前制版等内容后推出的专门针对油墨的工具书。本书不是连贯的、具体的油墨生产应用流程，之所以采用问答形式是为了更多地容纳印刷业从业人员在生产实践中对油墨提出的各种问题所做的解答，更有利于油墨系统知识的了解与学习，通过章节和题序，使阅读与检索更为方便和轻松。

烟草是重要的经济作物，同时也是进行植物生命科学研究的重要模式植物。《烟草科学研究与方法论》（作者鲁黎明）介绍了在烟草应用科学研究与基础科学研究中基本的研究方法。 内容包括烟草的性状及其遗传规律、烟草新品种选育的方法、烟草的田间试验方法、烟草常规化学成分的测定方法、烟草相关生理过程的研究方法以及烟草基因工程的研究方法等。《烟草科学研究与方法论》可以作为从事烟草科学研究的科研人员的参考书，也可以作为高校烟草专业的实验指导书。

烹调菜肴的原料有鲜货原料和干货原料两大类。鲜货原料择洗后便可烹调，而干货原料必须经过涨发后才能使用。干料涨发的好坏对菜肴的质量有很大的关系。本书分两部分：第一部分是了解干货涨发之常识。如干货为什么要发制？为什么有的干料用冷水发，有的干料用热水发？为什么有的干料必须用油发等等。第二部分介绍了百余种干货的涨发、洗涤、保存和烹调菜例。每一种干货的涨发都有它的独特技巧，比如粉条泡发不好，做出的凉拌粉条，黏糊不爽口，烹调的炒粉条粘结成团；又如腐竹，泡发时用水不当，红烧后软烂失形；再如海参，泡发时不能沾油、盐、碱等，否则不易发透，或者溶化等问题都能在本书中找出比较满意的答案。

葡萄酒类型和风格特点的内在风味物质决定了不同葡萄酒风味特征的基础。不断发展的现代风味化学和现代科学分析检测技术也为检测和发现大量影响葡萄酒风味的化学物质提供了重要保障。纵览《葡萄酒风味化学》全书，主要涉及以下内容：在介绍了葡萄酒工艺学及葡萄栽培学方面基本知识的基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识，包括影响葡萄酒酸、甜、苦、涩口感、色度等方面的化学物质；重点论述了影响葡萄酒香气的挥发性物质，如醇、醛、酮、酸、酚、酯、内酯、含硫/氮化合物、吡嗪、萜烯等主要风味物质的结构和种类，及其在酿造和陈酿过程中的变化规律；对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了进一步概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同时，还概述了特种葡萄酒（雪利酒和波特酒）的酿造过程及风味特点。克拉克和巴克的《葡萄酒风味化学》的翻译出版，不仅能普及葡萄酒风味基础知识、引进先进技术，而且能充实、丰富我国相关企业、院校、科研单位对葡萄酒风味知识的认识和研究，更好地为我国葡萄酒产业的发展服务。

《明清织物》同样是作者多年收藏经历的总结，内容主要涉及明清织物的织造工艺、纹样种类、织物品种和名称来源等，并结合当时的社会环境、政治环境、经济环境等因素，对织造技术的演变、织物的文化内涵和服饰规章等进行系统梳理。《明清织物》使用了大量的作者收藏的实物图片，以实物对比的方式，对明清时期的织物进行解读，部分观点与学院派不尽相同，并提出了一些新问题和新概念。以作者的特殊身份和切身经历所表达的内容，可以为热爱中国古代织物的人士提供深八浅出的指引，也可以为从业者对中国古代织物的收藏和鉴赏提供依据，还可为相关专业的学生和学者提供进一步探究的第一手资料。《明清织物（精）》分三部分分别是：第一部分写明清时期的纺织品的常用术语和组织，其中包括绫、罗、绸、缎、纱、绒，并对四大名锦等进行解析。第二部分介绍面料，主要分析纺织工艺，分成四个种类；（1）妆花：按中途介入、重纬、采用抛梭、回纬的工艺；（2）织锦：多层经纬交织、通梭的工艺；（3）提花：单层经纬交织、通梭、利用组织变化形成纹理的工艺；（4）缂丝：单层经、不通梭、纯回纬形成纹理的工艺。第三部分写坯料、根据各个时代的特征，主要介绍织物的种类、款式和纹样的变化。

《纺织高等教育“十二五”部委级规划教材·教育部卓越工程师教育培养计划纺织工程系列教材：纺织材料学》是“教育部卓越工程师教育培养计划”纺织工程系列教材之一，属“十二五”部委级规划教材。《纺织高等教育“十二五”部委级规划教材·教育部卓越工程师教育培养计划纺织工程系列教材：纺织材料学》介绍了纺织纤维、纱线和织物的结构与性能，性能的测试方法与品质的评价依据。包括：纤维的分类、结构与形态、力学、吸湿、热学、光学、电学性质及纤维的鉴别与品质评定，纤维性能与加工工艺及产品性能的关系；纱线的分类、形态特征、力学性质与品质评定；织物的分类、结构、力学性能、服用性能及品质评定。《纺织高等教育“十二五”部委级规划教材·教育部卓越工程师教育培养计划纺织工程系列教材：纺织材料学》主要作为高等院校纺织工程及相关专业的专业基础课教材，是纺织专业课的教学参考用书，也可供纺织和相关学科的专科、职教教学和企业人员参考。

《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：手工印染艺术》强调手工印染的“艺术与设计”，而非单一地介绍传统“工艺与技法”。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：手工印染艺术》按照印染历史发展及工艺变化与改进的大体脉络，从传统的手工印染重点仔细分类谈起，通过对扎染、蜡染、型版印花等的详尽讲解及图片说明，使《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：手工印染艺术》更加易懂、易学。扎染章节中包括了自由扎、折叠扎、针法缝、“夹板扎、卷压扎、弹簧扎等内容；在蜡染章节中讲解了棉布蜡染、真丝蜡染以及与泼染、手绘、型纸版印染等技法的综合；在型版印花章节中讲解了手工的凹凸版、镂空型纸版、手工丝网印等方面的内容；在作品赏析中列入了作者在多年教学中积累的大量的实践作品。本书是作者在多年的手工印染教学工作中的一点心得，积累的一些经验，也是作者多次下工厂、去云贵，收集采风，与国内外专家、学者进行学习交流，在实践中不断改进、创新表现技法的小结，因此，本书有着一定的独创性。本书在第三版的基础上，对书中错误及内容补充上进行了完善。后面增加了近几年作者在教学中积累的教学案例与经验。本书可作为服装院校的专业教材，也可供服装设计爱好者学习和参考。

本书从手缝的基本技巧和缝纫机的熟练使用开始讲解，以图文并茂的形式拆解了各种缝纫手法和技巧，并通过实例对日常生活中的基础缝纫道具和实用小物件的正确使用方法以及缝纫过程中经常会遇到的小麻烦均进行了详细的介绍。不管你是缝纫初学者还是缝纫达人，都能够在这里找到你最需要的缝纫知识。

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