本书主要内容分三篇，共二十个任务。第一篇为服装材料的基础知识，主要介绍服装材料的分类，以及纤维、纱线、织物组织及辅料的分类、主要特点和应用等方面及其识别方法；第二篇主要介绍服装材料的应用，包括棉、麻、毛、丝这四类机织物，纬编和经编针织物，以及裘皮和皮革的主要特征、常见品种和应用及其识别方法；第三篇展示了常见服装面辅料选择示例，具体涉及衬衫、裙装、裤子、西服和大衣的分类、常见款式及其特点和面辅料选用原则。本书编写还结合了数字内容，每个任务均通过二维码的方式融合了视频资源。本书可用作高职院校服装设计和纺织品设计等专业的教材，也可用作纺织与服装企业技术部门的培训教材，还可用作从事纺织与服装工程技术人员的参考书。

《礼品包装技法书：100种小物的创意包装》讲解了礼品包装的实用技法。基础部分介绍的礼物包装的常用工具、材料和基本的包装形式。案例部分介绍了100多个实际的案例，包括糕点零食、衣服配饰、绿植水果、书本文具、玩具饰品等，基本上囊括了所有可以进行包装的礼品小物。每个案例都包括详细的制作解说，步骤配有高清照片。包装案例都充满创意，能将被包装的小物打造的充满美感和温暖感。 本书特别适合需要对商品进行包装的零售店店主和希望自己包装礼品的普通读者，可以随查随用，是案头的必备工具书。

本书用英语介绍了服装的分类、衣片和样板、生产服装的织物和辅料、服装生产流程和设备以及服装的质量问题。本书强化了服装专业英语术语的应用，注重了和服装出口贸易的关联，并且配有练习、词汇检索以及中文参考译文等。本书可以作为普通高等院校服装专业的专业英语教材或国际经济与贸易专业的服装外贸之类选修课程的双语教材，也可以作为服装外贸工作者一本不可多得的参考读物。

“香”是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香完美协调，香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能，深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法，首创性地重点着墨于“阈值”“剖析”和“微量香成分”等技术，为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练，初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配，合理地进行品控管理，设计并调控生产工艺，并能为用香企业提供加香指导。另外，本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品，作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。读者可扫描书中二维码查阅相关内容，以辅助调香工作。本书既可作为香料香精专业学生的教材使用，也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书。

本书以2022年开展的新行业调查为基础，并结合近年的数据进行综合分析，对我国柔性版印刷行业的发展现状、存在问题与机会、未来趋势等进行深入分析。 全书由四个部分组成，分别是主报告篇、行业产业报告篇、标准索引与技术发展篇和行业典型案例篇。主报告统揽全局，在重点对我国柔性版印刷企业、制版企业、版材生产企业和设备/油墨/辅料企业等进行深入分析的基础上得出若干基本结论和建议，对促进我国柔性版印刷业持续健康快速发展具有重要意义。

精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 ——面包的“自我介绍”—— 供奉神明的祭品 天然发酵的美味 早期的欧洲主食 人类文明的产物 隐藏在餐桌上的文化碰撞 社会内聚力与冲突的象征 面包像一面镜子，能够映照出一个人的形象与理想，一个地区的传统与文化，一个时代的标志与发展，甚至更多。从两万多年前新月沃土地带面包的诞生写起，以推测21世纪文化力量和生物技术的进步对面包发展的影响结束，本书探索了面包，作为食物和社会标志，所呈现出的人类文明与时代变迁。

《新型乳酸菌的益生特性与应用》全面讲述了乳酸菌的概念、乳酸菌在食品防腐和保鲜中的应用、乳酸菌应用于肉制品发酵剂的功能特性、乳酸菌对肉制品品质的改善作用和机理、乳酸菌降低食品中亚硝酸盐所造成的危害原理、乳酸菌吸附重金属离子的研究机理、乳酸菌在发酵乳中的应用等内容。 本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全专业领域的科研人员和相关专业院校研究生的参考用书，也可作为从事乳酸菌发酵行业的科技工作者、相关食品企业管理者的参考用书。

本书主要介绍将不同比例的马铃薯全粉、马铃薯淀粉和麦麸添加到面粉中制成面制品的相关研究方法和技术。书中研究了不同添加物的面团的流变学特性、糊化特性和热力学特性，对所得面制品的质构性质、蒸煮性质、微观结构和感官评价进行了测定和观察，分析了马铃薯和麦麸对面制品品质的影响。书中采用螺旋输送和磨盘挤压结合的方法，探索了机械化加工膳食纤维马铃薯面制品的工艺途径。 本书可供农产品加工企业技术人员和食品科学与工程相关专业师生参考。

随着社会不断进步，服装逐渐成为一种时尚的流行文化，服装设计不断进行着更迭交织，服装设计师的创意思维也逐渐打破传统思想的禁锢，设计方法不再墨守成规，而是将服装设计与其他领域不断融合，借鉴了跨界元素，同时也表明了自己的鲜明个性和创新意识。 本书通过对服装设计与创意的介绍，探讨和分析服装设计的思维与方法、服装创意设计的过程、服装色彩的艺术表达、创意服装的设计艺术，帮助服装设计工作者突破传统框架的限制，提高创新的设计能力，以符合不断变化的服装流行时尚和设计理念。 本书针对服装设计工作者所关注的热点展开分析和讨论，可以有效辅助服装设计工作者更好地开展相关的工作。

《菌丝/生物质基复合电极材料》将林业科学的研究重点与新能源材料的瓶颈问题结合起来，基于绿色环保的微生物法，开发具有优异电化学性能的生物质基电极材料。《菌丝/生物质基复合电极材料》主要研究了白腐菌对木材孔隙结构及电化学性能的影响、白腐菌对竹材孔隙结构及电化学性能的影响、菌丝/速生杨木衍生碳电极材料的制备与电化学性能的研究、金属元素掺杂菌丝/木材衍生碳电极材料的制备及电化学性能研究、非金属元素掺杂菌丝/木材衍生碳电极材料的制备及电化学性能研究。