本书以欧洲最新国际大品牌女装作品为实例，由浅入深介绍了欧洲立体裁剪的基本操作方法，为服装板型设计类工具书。全书共分为六个章节，介绍了立裁基本知识、身体结构，并针对最新的2010～2014年巴黎、米兰发布会部分作品的款式，演示了从立体裁剪至平面工业生产纸样制作的全过程。作者在后记中浅谈了对立体裁剪造型的眼光和判断能力的学习和培养。本书图文并茂，对大品牌时装的板型风格和特点进行了具体分析与介绍，并加以详细的文字说明，通过实物拍摄，详细、完整地演示了运用白纸、白坯布、实物面料等多种不同类型的材料进行立体裁剪操作的整个过程。希望本书能够对服装从业人员以及相关专业人士开阔视野、加强动手能力提供有益的帮助！

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。本书以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。

本书以乳状液体系和乳化技术的最新研究与应用为出发点，主要介绍新型乳化剂制备、乳状液最新类型、乳状液制备方法与设备，涵盖该领域的最新研究成果与技术，并特别介绍功能性油脂、色素、香精、益生菌等乳状液体系的检测方法、理化稳定特性与消化吸收特性。本书可作为食品专业本科生、硕士生、博士生的专业参考书，也可供相关专业科研、工程技术人员以及高层管理人员参考。

《常见珠宝玉石快速鉴定手册》介绍了钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、水晶、玛瑙、翡翠、和田玉、岫玉、昆仑玉、珍珠、珊瑚、琥珀等常见宝石的特征、快速鉴定方法、价值判断依据以及常见的仿制品和人工合成品的鉴别方法。本书内容丰富，语言通俗易懂，适宜一般宝石爱好者阅读。

《纺织工艺设备实训》主 要内容包括纺织典型生产工艺设计、纺织典型设备工 艺实施、纺织典型设备维护、纺织品来样分析和纺织 典型设备生产操作，共五个模块。通过模拟纺织生产 过程，对纺织生产技术岗位的各项技能进行仿真训练 和具体指导，让学生快速掌握典型生产工艺设计、典 型工艺上机实施、典型设备维护、典型生产操作、半 制品质量检测和纺织品来样分析等岗位技能。本书可作为高职高专学校、中等职业院校、职工 大学纺织类专业实训课程的教材，也可作为纺织技术 培训班的教材，同时可供纺织企业工程技术人员参考 。

《9787122202222》是根据高职高专院校专业采用“教学做一体化”的特点，精选内容、突出重点、理论联系实际，以宽基础、重实践、引思考、便于项目化教学为原则进行编写的。主要内容包括：宝玉石基础知识；宝玉石鉴定仪器；常见宝玉石的鉴定；有机宝石的鉴定；人工宝石及仿宝石的鉴定；宝石的优化处理等。在保留经典教材的框架下，对课程体系及教学内容进行了适当的调整，突出了实用性、多元性和先进性的特点，以满足不同宝玉石鉴定从业人员的需求。

本书主要内容是现代纺织技术中涉及的纺织应用化学基础、纺织纤维的化学结构及性质以及天然纺织原料的初步加工原理和工艺技术等。本书首先介绍了纺织应用化学的基本理论，主要包括高分子化合物、糖类化合物、氨基酸和蛋白质、表面化学和表面活性剂等；然后介绍了天然纤维素纤维、蛋白质纤维以及化学纤维的结构和理化性能等；最后重点介绍了各种麻纤维的初步加工特点、化学脱胶和生物脱胶，羊毛的洗毛和碳化，绢纺原料精练所涉及的工艺原理、工艺条件、工艺设备和质量控制等。本书既可作为高等学校纺织工程及相关专业的专业基础课程教材，也可作为相关纺织科研和工程技术人员的参考用书。

人的生命的维持需要碳水化合物、脂肪、蛋白质等各种营养成分，这些营养成分都是通过进食各种食物来获得的。每一味食材，不论其来源于植物、动物或者是其他界的生物，都有值得称颂之处，作者自创食材颂的体裁，将食物的妙处夸赞得淋漓尽致。

《服装史（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，主要内容分为中国服装史和西方服装史两部分。中国服装史部分包括服饰起源及夏商周服饰、秦汉服饰、魏晋南北朝服饰、隋唐服饰、宋代服饰、辽金元服饰、明代服饰、清朝服饰、民国服饰、新中国服饰等；西方服装史部分包括远古服饰、中世纪服饰、16世纪至19世纪服饰、19世纪末最后的桎梏、战火中的时尚、百花争放的年代等。《服装史（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业院校、高等专科学校、成人教育、本科院校举办的职业技术学院服装类专业学生学习用书，也可供五年制高职、中等职业学校及社会从业人员使用。《服装史（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》另配教学课件，可通过书后学习卡网站下载，使用说明见“郑重声明”页。

《服装材料与应用（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，由高职高专服装设计专业教学改革试点院校组织编写，并经全国职业教育教材审定委员会审定通过。全书共十章，阐述了服装材料的原料、结构、品种、性能、应用、发展等诸多方面的内容。全书内容新颖、实用，论述深入浅出，可读性强，读者能在较短的时间内较为全面地了解服装材料的知识，提高对服装材料的认识和应用能力。《服装材料与应用（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校举办的二级职业技术学院服装专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校及社会学习者使用。