轻工业、手工业
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食品工艺学实验与生产实训指导钟瑞敏，翟迪升，朱定和 编《食品工艺学实验与生产实训指导/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》共分为食品加工与物流过程基础实验、各类食品工艺学实验和食品工艺生产实训三大篇，其分别介绍了生鲜食品冷藏保鲜与冷链物流基础技能、常见焙烤食品的工艺技能、共性单元设备的操作和维护基本技能等内容。
《食品工艺学实验与生产实训指导/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》中的实验和生产实训项目在参编人员所在各校的教学中基本采用过，具有较好的教学效果。
《食品工艺学实验与生产实训指导/普通高等教育“十二五”部委级规划教材》以普通应用型高校的食品及相关专业本科生为主要对象，同事可作为兼顾高等职业院校食品类专业学生的食品工艺学实验、场景生产实训和专业实习等环节的实践指导书，也可供食品专业实验技术和生产实训指导教师参考。 -
服装CAD制板与实例解析杨超，高爱民，徐晶 编《服装设计与运营实务丛书：服装CAD制板与实例解析》以博克服装CAD软件系统的功能为准进行编写，详细介绍了博克服装CAD软件的使用。读者通过书中的典型范例，可以循序渐进地迅速了解和掌握服装制板技术，并能够举一反三进行款式的变化设计。配套光盘中是博克服装CAD软件教学版和相关的教学视频，便于读者参考学习。
《服装设计与运营实务丛书：服装CAD制板与实例解析》可作为服装技术人员、工人的技术培训教学用书，也可作为职业院校、成人教育院校相关专业学生的学习用书。 -
3D打印及CAD建模实用教程邱志惠 著邱志惠、王宏明、王永信编写的《3D打印及CAD建模实用教程》主要为一些非专业人员、中小学生进行3D打印和学习AutoCAD三维建模功能及造型而编写。首先介绍了基本命令，并在实例中综合应用这些基本命令。实例简单易学，不仅涉及常用的命令，而且融通一些绘图技巧，通过对绘图过程的详细讲解，读者只要按部就班，即可轻而易举地学会和熟练掌握AutoCAD三维建模功能。本书实例技巧部分以生活中常见的用品为主，列举了各种物体造型的方法，举一反三，使学者思路开阔，增加创新能力。无论是AutoCAD2004还是AutoCAD2014或者版本再更新，本书以实例为主的方法，都能使读者快速掌握命令和绘图技巧。本书文字简洁明快，图幅在清晰的基础上尽可能小，减少篇幅，经济实惠。与本书配套的PPT已经完成，可为读者免费提供。 -
大众纺织技术史赵翰生 著暂缺简介... -
酿酒葡萄品种学战吉宬，李德美 著本书总体上可分为两部分，**部分讲述了葡萄种的起源和品种的分类、葡萄品种性状描述、评价方法、新品种选育的途径和方法等作为酿酒葡萄品种学的基础，多以酿酒葡萄品种举例；第二部分则重点讲述了目前国内外推广种植的优良酿酒葡萄品种，砧木品种及品种的区域化等。通过广泛查阅资料，除酿酒葡萄品种的植物学和经济学特性外，该部分时不同品种的起源、发展、主要分布区域、适合酿造的酒种及酒质做了尽可能详细的描述。 -
纺织材料学实验张海霞 著本书系统介绍纺织材料的实验技术，内容包括纺织标准、试验用标准大气、抽样和数据整理等基础知识，纺织纤维、纱线、织物、产业用纺织品结构性能测试方法，纺织品安全卫生性能测试方法，十项综合性实验项目，以及目前常用的纺织材料大型测试系统，体现了新标准、新仪器、新形式的教学要求，教学实验项目齐全。本书主要作为纺织院校本科、专科教材，也可供其他相关专业的师生、纺织企业和科研院所的工程技术人员及营销人员参阅。 -
凹版印刷工·下册侯小平 等 著《凹版印刷工·下册（技师、高级技师）》的编写和审定由工作在凹版印刷一线、实践经验丰富的技术专家和从事印刷包装教学科研的高校教师完成。《凹版印刷工·下册（技师、高级技师）》不仅适合于凹版印刷工职业技能培训和鉴定教材，也适合参加全国职业等级考试及相关职业大赛时学习使用，还可作为印刷包装类职业技工学校和高职学生参考，或作为相关从业人员自学使用。 -
凹版印刷工·中册马平东 等 著《凹版印刷工·中册（初级工、中级工、高级工）》的编写和审定由工作在凹版印刷一线、实践经验丰富的技术专家和从事印刷包装教学科研的高校教师完成。《凹版印刷工·中册（初级工、中级工、高级工）》不仅适合于凹版印刷工职业技能培训和鉴定教材，也适合参加全国职业等级考试及相关职业大赛时学习使用，还可作为印刷包装类职业技工学校和高职学生参考，或作为相关从业人员自学使用。 -
凹版印刷工·上册曹国荣 等 著《凹版印刷工·上册（基础知识）》的编写和审定由工作在凹版印刷一线、实践经验丰富的技术专家和从事印刷包装教学科研的高校教师完成。《凹版印刷工·上册（基础知识）》不仅适合于凹版印刷工职业技能培训和鉴定教材，也适合参加全国职业等级考试及相关职业大赛时学习使用，还可作为印刷包装类职业技工学校和高职学生参考，或作为相关从业人员自学使用。 -
动物源食品原料生产学王宝维 编《动物源食品原料生产学/普通高等教育“十三五”规划教材》内容共20章，详细介绍了 90多种畜禽和水生动物源食品原料的生产及实验环节 ，基本覆盖了动物源食品原料生产的全部内容。通过 教材中各个板块的知识点学习，学生可系统地了解动 物源食品产业链中原料生产过程、质量安全控制和追 溯方法。为了使学生能更好地掌握各种动物源产品各 个生产环节工艺和质量控制程序的重点，增加了重点 提示，并增加了一些图片和复习思考题。另外，为了 加深对授课内容的理解，教材还附有实验实习指导。
本教材内容范围广，深浅适宜，知识板块清晰、 系统性强，适宜作为农业院校、综合性大学、理工科 院校、师范院校、农业技术院校等高等院校食品质量 与安全、食品科学与工程等相关专业本科教材和参考 书籍。
