轻工业、手工业
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对虾加工与利用吉宏武,刘书成 等 著对虾是当今世界水产品贸易最活跃的品种之一,也是我国重要的海水养殖和出口产品种类。本书分为四篇:第一篇对虾加工基础理论;第二篇对虾加工与利用技术;第三篇对虾加工装备;第四篇对虾加工的安全生产与质量控制。希望本书的出版,为广大研究者的研究和生产者的产品开发提供参考。 -
中国纺织品整理及进展王际平 著暂缺简介... -
服装文化概论黄士龙 著;刘晓刚 编《服装文化概论》属专业通识类板块,汲取美学(审美)、社会学、心理学、艺术史学等学科的相关原理、史实,概括了服装文化,具有专业性强,同时简练概括,以及可读性强,《服装文化概论》侧重于文化社会性的拓展,《服装文化概论》的很多研究与服装社会心理学相关,所以《服装文化概论》既适合纺织服装高等院校史论类专业课用书,也可作普及服装文化教育的参考读本。 -
干酪科学与技术郭本恒,刘振民 编《干酪科学与技术》邀请了乳业生物技术国家重点实验室从事干酪研究和开发多年的专家、学者共同编写,介绍了干酪的发展历程、制造方法、著名干酪品种、干酪制造的基础科学、再制干酪、乳清深加工、干酪应用以及法规等,基本反映了国内外干酪科技的进展情况,具有较强的理论性、综合性、科学性、创新性和实用性,数据充分。
本书以科研工作者、生产技术人员为主要读者群,也可以供烹饪师、干酪消费者等参阅。 -
粮食饮料加工技术杜连启,郭朔 编《粮食饮料加工技术》主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦等粮食类为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。
《粮食饮料加工技术》内容丰富,范围广,条理清楚,通俗易懂,重点突出,理论和实际相结合,具有实用性和可操作性。
《粮食饮料加工技术》适合于我国从事饮料生产的食品企业技术人员、食品加工者、有关科研单位的工作人员、有关院校食品专业的师生阅读参考。 -
现代塑料印刷薄膜工艺童孝良,岑冠军 著《现代塑料印刷薄膜工艺》作者在长期收集、整理现代印刷塑料薄膜的有关资料的基础上,汇集了现代印刷塑料薄膜的生产上具有代表性的品种,解答了塑料薄膜的性能、选材、应用;塑料薄膜的印刷技术及印刷机操作;塑料软包装印刷油墨,塑料薄膜的复合加工等方面所涉及的问题。
《现代塑料印刷薄膜工艺》主要内容是有关现代印刷塑料薄膜的生产工艺与实例。着重介绍塑料包装印刷薄膜的定义、塑料包装薄膜印刷的重要性、常用塑料包装印刷薄膜的种类、塑料薄膜的常用印刷方法、塑料薄膜物化性质及印刷适性、塑料薄膜及塑料制品及印前表面处理。并且详细阐述了塑料印刷油墨;塑料印刷技术;塑料软包装材料基础;塑料薄膜的干法复合;挤出涂覆设备与工艺;共挤出复合成膜法。
《现代塑料印刷薄膜工艺》内容简明扼要,实用性较强,适合软包装印刷企业的操作工人及技术人员阅读和参考,也可作为其他专业和相关专业辅助教材。 -
中国工程科技论坛中国工程院 编生物医用纺织材料是纺织与材料、生物、医学及其他相关科技深度交叉融合的一类医用材料,与人类生活密切相关,在维护人类健康、解除疾患、提高生活质量的医疗保障体系中,占据重要的地位。特别是随着现代医疗技术的发展,生物医用纺织材料在恢复、修补、更换或替代人体组织方面,已逐渐成为现代临床医学重要的基础材料。论坛以“生物医用纺织材料科技发展”为主题,对我国生物医用纺织材料行业及其科技发展的现状、差距、趋势、需求与战略,以及生物医用纺织材料制品应用、产业政策等重要专题开展深入交流与探讨。《中国工程科技论坛:生物医用纺织材料科技发展》精选了论坛大会报告中10多位生物医用纺织材料领域学术界和工业界知名人士的稿件,也代表了本次论坛的高层次水平。
《中国工程科技论坛:生物医用纺织材料科技发展》可供相关领域工程技术人员与管理人员参考,也可作为相关专业本科生和研究生的参考书。 -
童装设计崔玉梅 著《童装设计(第2版)》为服装院校学生提供了系统的童装设计知识,包括童装设计造型元素、童装廓形设计和部件设计、童装面料设计、童装设计风格、童装装饰设计、童装图案设计、童装系列设计等十二章内容。 -
服装结构设计李正,李梦园,李婧,于竣舒 著纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材
江苏省高校优势学科艺术学建设项目
《服装结构设计》比较全面地讲授了服装结构设计学的主体内容,包括相关专业知识内容。内容主要包括服装结构设计原理、结构设计方法、结构难点解析、立体构成法、服装推板技术和服装技术文件,以及相关理论、史学、设计、生产、标准等。服装结构设计内容比较全面、专业性强、讲授系统化,设计方法新颖独特、简便易懂,实用性强。设计方法以实用原型法为主,兼用综合法进行结构分解,不仅技术性准确、科学,而且具有一定的理论水准和较好的启发性、研究性。
本书可作为服装院校专业教材,也可作为服装企业工作者、服装技术人员的培训教材,对于广大服装爱好者也是一本很好的自学读物。 -
经编工岗位职责与技能标准林光兴 著内容提要本书在长期实践、深入调研和系统总结经编操作的基础上,阐述了经编工的职业细分(工种划分)、各主要工种的岗位职责,提出了经编工职业中初级工、中级工、高级工、技师和高级技师的技能标准。本书可供从事经编生产管理、劳动管理、操作管理的人员,生产一线的操作工以及行业管理及相关人员参考。
