轻工业、手工业
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食品冷链技术与货架期预测研究李云飞 著；任筑山，蔡威 编《食品冷链技术与货架期预测研究》从食品科学与工程角度，论述了冷链各环节的技术问题。冷链中涉及食品相变和分子迁移问题，因此在第1章和第2章中较系统地介绍了关于食品成分与相态转变的研究方法；在第3章至第5章中，分别介绍了食品冷藏技术、冷却技术和冷冻技术问题，其中以例题的方式进一步说明了用相关技术理论解决实际问题的方法。第6章较全面地分析了货架期的不同预测方法，包括基于感官、化学、微生物等评估预测以及预测模型和样本截断问题。第7章重点介绍了可食性包装、活性包装以及与货架期预测相关的智能化（TTI）包装。最后一章简略地介绍了冷藏运输车辆和信息技术，包括条码技术和RFID技术。
《食品冷链技术与货架期预测研究》可作为相关学科高年级本科生和研究生的参考教材，也可供相关领域工程技术人员参阅。 -
茶叶加工技术吕永康 著暂缺简介... -
精细木工中国北车股份有限公司 编《精细木工》为《轨道交通装备职业技能鉴定指导丛书》之《精细木工》。本工种以企业职业技能鉴定的内容和形式为主要依据，分为初级、中级、高级三个等级，内容包括职业技能鉴定习题及其答案，以及技能操作考核框架、技能操作考核样题与分析。本书可作为各企业组织职业技能鉴定前培训的辅助教材，也可作为企业申请鉴定人员的自学参考材料，侧重于技术人员的相关知识要求练习和技能要求演练。 -
女装缝制工艺基础[韩] 姜淑女，[韩] 金京花 著；张顺爱 译《女装缝制工艺基础（上册）》讲解了女装制作过程中关于服装结构的部分缝制的制作方法。为了更容易地学习服装设计中细节缝制，并能够实际应用，附上了纸样以便裁剪和缝制实践。书中提供的照片重点突出了制作过程的视觉化，以便读者能够简单、快速理解服装制作的基本内容，即人体测量及缝纫机使用法，基础缝制法，拉链、口袋、领子、袖子、垫布开叉、腰带等服装设计中各种细节的多种缝纫过程。附录中提供了练习用纸样，以便了解裙子、裤子、衬衫、连衣裙、外套的基本设计纸样绘制法和部分缝制法。练习用纸样是为练习的模型纸样，学习中可当参考资料使用。 -
服装生产工艺与设备宋嘉朴 著服装工艺设计过程的虚拟化改变了传统的服装生产方式和营销模式；服装制造设备体现出技术集成化、智能化、自动化的显著特征。增强现实技术、动态模拟技术、3D打印技术在服装上的应用为服装产业的未来发展提供了无限的想象空间。《服装从业者岗前实战丛书：服装生产工艺与设备》正是为了适应服装产业的发展需要以及高等教育改革的要求而编写的，内容包括服装技术发展概论、服装面料工艺设计概述、服装生产准备、服装裁剪工艺、服装黏合工艺、服装缝制工艺、服装整烫工艺、服装生产设备及应用、服装缝制设备及应用、机织服装工艺设计与制作、针织服装工艺设计与制作。《服装从业者岗前实战丛书：服装生产工艺与设备》在加强服装生产工艺教学的基础上，淡化服装设备机械原理教学的相关内容，强化了服装设备的工艺应用内容。
《服装从业者岗前实战丛书：服装生产工艺与设备》既适合服装专业高等院校的师生使用，也可以供广大的服装工程技术人员阅读和参考。 -
针织服装制板与工艺董薇，汪玲 编《针织服装制板与工艺》从五个方面进行阐述：针织服装制板入门、针织服装工艺入门、针织服装艺术加工、针织服装的打板与工艺和针织服装的后整理。《针织服装制板与工艺》采用模式引领、任务驱动的编写形式，涵盖了针织服装的多种款式，如裙子、裤子、各类T恤、背心、连衣裙和外套等。书中还加入了大量的实物图片与操作图示，便于实操实练，既可作为针织服装专业教材，也可作为针织服装爱好者的学习资料和针织服装技术人员的参考资料。 -
养殖业产品加工技术问答李典友，高本刚 著《养殖业产品加工技术问答》以养殖业产品加工、新产品、新技术开发为重点，融技术性、知识性、实用性为一体。全书内容贴合我国目前养殖业产品加工现状，文字简练，通俗易懂，适合广大养殖业户主、养殖场场主及产品加工制作人员阅读使用，也可供农业职业技术院校畜产品加工专业教学、科研参考。 -
压热法抗性淀粉的制备及其特性李光磊，孙俊良 著《压热法抗性淀粉的制备及其特性》由河南科技学院李光磊博士和孙俊良博士著。全书紧密结合自身的研究实践，系实验室多年来在抗性淀粉研究方面的一个缩影。全书共包括八章，即第一章，抗性淀粉概述；第二章，抗性淀粉压热法制备工艺研究；第三章，抗性淀粉酶法制备工艺研究；第四章，非淀粉成分对抗性淀粉制备影响因素研究；第五章，抗性淀粉分子结构特征研究；第六，抗性淀粉应用性质研究；第七章，抗性淀粉磷酸单酯化研究；第八章，抗性淀粉羧甲基化研究。《压热法抗性淀粉的制备及其特性》为抗性淀粉的制备和工业应用奠定基础，可作为淀粉加工企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可作为相关高校研究生以及本科生的教学参考用书。 -
人造板制造学唐忠荣 著《人造板制造学（下册）》全面论述传统“三板”的制造原理、方法和技术进步，按照先共性后个性的原则逐层讨论，赋予读者联想比较，深入浅出，便于掌握。《人造板制造学（下册）》分上、下册，共12章，汇集作者30余年在人造板制造领域的生产实践经验和教学科研思想，对人造板制造技术的理论基础、技术发展和科学成果进行系统介绍，紧密结合生产实际，充分展示现代科研成果和承载前辈学术成就，全面呈现新知识、新技术、新工艺和新产品的时代精髓。《人造板制造学（下册）》插图全部由作者精心设计绘制，更加直接、准确、充分地表达了作者的思想内容。《人造板制造学（下册）》内容新颖，知识全面，层次清楚，结构合理，学术先进，图文并茂。 -
中国棉纺织行业2014年度发展研究报告中国棉纺织行业协会 编《中国棉纺织行业2014年度发展研究报告》汇总了2014年我国棉纺织行业发展状况、特点以及趋势，内容涉及纺织与信息化融合、技术改造、人才培育等转型升级重点问题，同时对棉纺织上下游市场运行、政策实施、国际贸易等进行分析与判断，收录了国家对行业发展的有关政策节选，对2014年行业重大事件、行业排名、企业及个人获奖情况及年度国内外统计资料等内容进行整理汇编。
《中国棉纺织行业2014年度发展研究报告》内容全面、有一定的分析高度，是棉纺织行业经营管理者了解掌握全年行业发展的一本重要读物，同时也可供国家宏观部门以及纺织院校有关人员阅读参考。
