《食品安全导论（第2版）》从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分析、评价与控制，食品质量与安全监督和事件管理，食品质量与安全信息及应用以及教育培训等内容。为了方便读者学习，每章前有内容提要、教学目的和要求、重要概念与名词及思考题。
　　《食品安全导论（第2版）》可作为食品质量与安全、食品科学与工程及其他有关食品专业的教材使用，也可作为食品生产经营者、食品监督管理人员培训或自学，以及食品质量与安全知识普及教育的参考书。

《服装工业制版与推板技术（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》为“十二五”职业教育国家规划教材，是“服装结构设计与应用”系列教学用书中的一本，阐述了服装结构设计的过程、概念、方法，介绍了服装国家标准术语、符号、代号。其中重点阐述了服装的全套纸样设计方法及推板原理，详细阐述了代表款式服装的样板绘制及推板方法，图文并茂，易于学习和理解。
　　《服装工业制版与推板技术（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》由理工大学出版社出版。《服装工业制版与推板技术（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》实用性强，可作为高职高专院校服装类各专业的服装结构设计教学用书，亦可供服装企业技术人员参考使用。

服装工效学是一门研究人、服装和环境三者关系的新兴边缘学科。服装工效学的研究代表了当今服装科学的最前沿水平。本书第2版是在第1版的基础上，根据几年的教学应用，在内容上进行了部分调整，使读者更好地了解与掌握服装工效学的研究方法与手段。内容主要包括与服装工效学有关的环境物理量、人体测量学概念以及与服装工效学有关的人体生理参数的测量、与服装工效学有关的服装材料学领域的基础知识、服装的干热传递与热阻、服装的湿热传递、暖体假人和人工气候室、服装的舒适性及其评价方法、特种功能服装及材料、阻燃防护服的开发及其工效学评价、乒乓球运动服装的工效学研究等。后文附录部分提供了本书相关计算及实验所必需的数据，以方便读者学习与实验。
本书通过作者查阅国内外大量文献资料以及多年教学经验和研究成果归纳总结而成，内容既包括传统的服装工效学相关知识，又包含最新的服装工效学研究应用成果。本书可作为高等院校服装专业本科生、硕士研究生教材。

《包装印刷技术（第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》在介绍包装印刷基本概念、颜色复制原理、印前图文处理、油墨传递原理基础知识的基础上，详细介绍了平版印刷、凹版印刷、柔性版印刷、丝网印刷、数字印刷、特种印刷（全息、喷码、立体、移印）的原理与工艺；介绍了上光、覆膜、烫印、模切压痕、分切、复卷、涂布、复合等包装印后加工技术，以及UV冷烫印、LED-UV印刷与EB固化技术、UV模压成型技术、无溶剂复合技术等最新工艺；重点介绍了各类印刷方式在标签、折叠纸盒、纸箱、塑料软包装、金属与玻璃包装容器的应用工艺及相关技术。在强调工艺应用特点的基础上，还介绍了承印材料和油墨的特性、制版技术、包装印刷质量控制等内容。

《珠宝玉石和贵金属首饰分级和检验：钻石分级和检验手册》依据有关钻石的国家标准和行业标准来编写，主要内容有：珠宝玉石的基本知识、珠宝玉石的鉴定方法、钻石和合成钻石的鉴定、毛坯钻石的检验和分级、彩色钻石的颜色分级、钻石分级和钻石色级目视评价。
　　《珠宝玉石和贵金属首饰分级和检验：钻石分级和检验手册》可供钻石生产和流通领域人员，以及广大消费者应用。

《印前实训/高等教育高职高专“十二五”规划教材》分两部分。第一部分为基础模块篇，主要包括文字输入、纸张认知、印刷方式认知、色彩模式认知、色谱认知、加网效果认知、分色版认知、分色方法认知、灰平衡认知、油墨认知、数字图像认知。第二部分为提高篇，其中分有数字拼版与输出模块、光栅图像制作与输出模块、数字图像采集与数码打样输出模块、多介质UV喷墨打印输出模块。《印前实训/高等教育高职高专“十二五”规划教材》是高职高专教材，可供印刷及相关专业使用,同时也可供广告公司、图文制作公司、快印公司、印刷行业等专业人员参考。

《服装CAD纸样设计基础及应用》是CAXC国家服装计算机辅助设计认证考试系列教材之一，根据服装纸样CAD工程师的认证考试要求组织编写。全书分为3篇，共12章，依次为服装CAD系统基础知识、服装CAD纸样设计工具、服装CAD纸样设计案例、服装CAD纸样输入和输出、服装CAD纸样推码和排料、服装CAD纸样快速设计生成等内容。第1～第2章的内容主要是CAD基础；第3～第9章的内容主要是服装CAD纸样设计案例；第10～第12章的内容主要是CAD拓展应用。
　　《服装CAD纸样设计基础及应用》内容安排合理，结合基础知识+案例操作的讲述方法，循序渐进地讲解了服装CAD系统的基础与应用，具有很高的教学实用性。本书可以作为高等院校、高等和中等职业院校服装类相关专业CAD课程教材，同时可以供从事服装行业的专业技术人员自学使用。

《珠宝玉石和贵金属首饰分级和检验：珍珠分级和检验手册》依据有关珍珠的国家标准来编写，主要内容有：珠宝玉石的基本知识、珠宝玉石的鉴定方法、天然珍珠和养殖珍珠的鉴定、珍珠分级、珍珠珠层厚度测定方法。
　　《珠宝玉石和贵金属首饰分级和检验：珍珠分级和检验手册》可供珍珠生产和流通领域人员，以及广大消费者应用。

国际时装系列丛书，登丽美时装造型设计及工艺是引进日本登丽美服装学院的专业系列教材。全系列共分8册，分别为①基础（上）、②基础（下）、③裙子·裤子、④女衬衫·连衣裙、⑤套装、⑥上衣·背心、⑦大衣、⑧婴幼儿·童装。这套系列教材内容详尽，可操作性强，读者从中可以学到日本各种服装款式造型设计及精致的制作工艺。本套系列教材从最简单的服装工具讲起，深入浅出地讲解了不同面料、不同造型设计其剪裁方法与各种缝制工艺，从局部到整体一步一步详解了局部制作及基础缝制，对初学者有极大的帮助，是一套值得收藏的工具书。
　　《登丽美时装造型设计与工艺 5 套装》为套装篇，图文并茂地叙述了各种套装的款式、纸样及缝制工艺。
　　对服装界专业人员及服装爱好者来说，本书可作为服装设计、服装工艺制作时的参考用书，也可作为不同层次服装教学的专业教材。

《食品研究与数据分析（第4版）》主要讲解食品研究中常用的试验设计方法及数理统计学知识，包括系统设计、参数设计和允许误差设计等，并结合食品产品质量评价指标的信息特征，突出食品领域的应用。本次再版针对食品研究中试验设计与数据分析常常出现的问题做了比较大的修订。