《油茶籽加工技术》共分十四章，系统地介绍了油茶籽和油茶籽油、油茶籽低温压榨、油茶籽饼浸出、油茶籽油精炼、浓香茶籽油制备、水酶法制取油茶籽油、注射用茶籽油制备、油茶籽多糖制备、油茶籽蛋白制备、油茶籽多肽制备、油茶籽荼皂素制备、油茶籽壳制备糠醛、油茶籽油中有害物质的来源及预防、油茶籽油的离子迁移谱（lMS）快速检测鉴别技术等。《油茶籽加工技术》适于油脂行业科研人员、生产企业的技术人员及管理人员等相关院校师生阅读和参考。

本书从家具设计概论入手，详细叙述了家具的类型、家具设计的程序与方法、家具的功能尺寸设计、家具形态构成设计要素、家具产品的形式美法则、家具结构设计、家具装饰设计、家具专题设计、家具设计评价等方面的内容。综合引用了国内外家具设计研究的最新成果，内容全面丰富、结构合理、叙述严谨、信息量大，是一部家具设计方面的综合性著作.

《美国时装画技法完全教程》阐述了服装效果图和服装设计的基础，逐步梳理完整的绘画与展示技巧，其中包括服装人体姿态，这是必不可少的部分，并将其转化为专属于你的时装效果图人体模板。从最基本、最简单的形状开始进行你的时装效果图学习，无需多久，你便会完成这一过程，从无到有、再到能够绘制出令人眼前一亮的时装效果图作品，与此同时你还可以完成你的服装作品集——这是开展你事业的通行证。本书将分步骤详细讲解时装效果图的绘画方法，并辅以大量的效果图与照片进行解释说明。同时，穿插一些绘画练习与范例以及来自世界各地优秀的设计师作品和时装画作品。

《木材制品加工技术》围绕木材制品生产加工过程展开叙述，对涉及的相关内容进行了详细介绍，主要包括木制品加工常用的材料、木制品的结构、木制品加工基本知识、木制品的加工工艺、常用木材加工刀具及设备、木制品装配与检验以及安全生产等内容。内容编写以实用为原则，以木制品加工工艺过程为主线，对加工过程中的各主要环节进行了详细描述，文中所用资料全部采用现行最新国家和行业标准，力求全面、具体、深入浅出。《木材制品加工技术》主要面向从事木制品生产加工的企业及相关行业的从业人员，作为培训用书，也可供建筑、木材加工专业的中等职业学校、各大专院校师生的参考用书。

《食品生物化学》是高职高专食品加工与工艺专业的教学用书，也可供相关专业师生、食品行业各层次及各工种不同岗位的人员阅读和参考。内容选材以实际需要为原则，从食品工业技术角度，扼要阐述食品生物化学的基本知识与理论，以及营养物质在食品加工中的化学变化及其对质量的影响。《食品生物化学》内容完整、浅显易懂、实用性强，在知识点拨中把相应复杂内容极其简单化。教材特别注重实践方向的培养，共选了二十个实训实验，每一个实训实验都非常注重动手操作方面的内容，还配有大量的操作和实物图片。各校可根据实际情况对教材内容取舍，部分内容可作为学生的阅读材料。全书共十个模块，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实训实验内容。

《优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯》作者王卫、赵勤经过近3年深入相关肉类企业公司的调查、研究，对我省肉类产品加工、冷藏、储运进行了全面摸底，并就存在的问题、解决办法以及今后的发展方向提出了卓有见识的建议，这对我省政府相关部门结合我省实际，制定相关政策具有重要的参考价值和指导意义。

《纺纱工艺学》共十一章。以棉纺为主线，按其加工流程的工序编排各章，介绍各工序的基本作用原理和工艺参数的设置原则，并结合具体实例进行工艺的设计和计算；而且，特地设置一章对纺纱产品进行全面的工艺设计示例，力求使读者学习后具有实际应用能力；*后，对毛纺、麻纺和绢纺的加工做简要介绍。《纺纱工艺学》是高等院校纺织工程专业核心课程教材，也可以作为有关工程技术人员和科研工作者的参考书。

《大型游乐设施制造与安装》内容包括：游乐设施常用材料与焊接方法、游乐设施制造资格与能力要求、游乐设施制造通用方法与要求、游乐设施钢结构制造与装配、游乐设施安装、游乐设施维护保养与修理改造以及典型游乐设施安装示例。全书技术介绍简明实用，图示清晰。《大型游乐设施制造与安装》可供大型游乐设施设计制造、安装、检验及运作人员阅读使用。

主要内容包括：酶的生产与分离纯化，酶、细胞、原生质体的固定化，催化酶，酶技术在大豆加工中的应用等。

乳的理化性质、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳与灭菌乳加工技术、酸乳加工技术、乳饮料加工技术、冰淇淋加工技术、乳粉加工技术、奶油加工技术、干酪加工技术、炼乳加工技术等以及相关乳制品全新国家标准等内容。强调应用性与实践性，注重理论联系实际。