李岩编*的《大国匠造系列（共6册）（精）》是一 套专门介绍红木家具制作的CAD图集。包括椅几类、 台案类、床榻类、组合类、沙发类及其他类，款款家 具都经过精细挑选，*具代表性。每款家具开篇都标 有详细的尺寸，之后是对家具的分解，图片精细，实 用性强，是值得相关研究者参考借鉴的好书。

《时尚驱动·服装产品开发与运营（第2版）》围绕服装产品开发特点来构建，以时尚管理为中心元素，以国内外服装企业企划实践为素材，融合服装产品开发、设计管理、通用管理学与营销学的基础理论，论述服装产品开发的特有规律；分析总结国内外服装开发管理的实务案例，维持理论与实务的平衡；全面系统地阐释服装产品开发的理论方法和模式，具有较强的理论性和可操作性。

《竹纤维性能及其纺织加工应用》系统地介绍了竹纤维的结构、化学组成、力学和亲水等理化性能，重点阐述了纺织用竹纤维的制取、鉴别与评价，并针对竹纤维在纺织、染整加工及其产品开发的前景进行了探讨。本书为竹纤维在纺织领域的加工利用提供了新的思路和解决方案，有利于推进纺织用竹纤维及其产品的产业化进程。《竹纤维性能及其纺织加工应用》总结的研究成果，有诸多新理论、新技术和新方法，具有较高的国际水平和应用价值，可供木材科学与技术、纺织材料、林产化工及制浆造纸等专业的科研人员，大专院校师生，相关企业的工程技术人员以及竹纤维产业领域的生产、销售与管理人员阅读、参考，是竹纤维应用领域的重要读物。

中山装早已被世界公认成为中国的“国服”，从孙中山到毛泽东、周恩来、江泽民、胡锦涛等，中国新老领导人都是以中山服为国服出席国际间的正式场合。其制作技艺也已作为非物质文化遗产进行保护与传承。本教材简要介绍了中山装的起源及形成过程。重点介绍了中山装从测量、制板、裁剪到缝制的方法与工艺要求，以及常见问题的解决方法。

随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能满足社会发展的需要。焙烤食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势，焙烤食品不仅可以加工成花样繁多、风格各异的形式，而且由于其面团的加工操作性、焙烤胀发性、成品保藏性和使用方便性等特点，使它成为人类进入工业化时代以来，影响的工业化主食产品。而且焙烤食品投资灵活、效益稳定以及具有发展潜力等特点，逐渐成为人们创业致富的一个好途径。但由于焙烤企业缺乏创新方法和开发新品种能力，千篇一律的工艺配方和产品，严重制约焙烤企业的快速发展。目前市场上有关焙烤食品研究与开发方面的书籍较少，需要出版一部焙烤食品技术研究与开发方面的专著。大学秉持着教学、科研、服务社会的三大宗旨，为了更好地服务社会，我将近几年服务企业和指导学生焙烤食品开发部分的内容奉献给读者，希望能起到抛砖引玉的作用，对食品加工产业发展有所帮助，对推动社会经济发展有所贡献。本书系统阐述了几类主要经典的焙烤食品，具体包括面包、蛋糕、月饼和饼干的技术研究与开发。本书适合于从事焙烤食加工和产品开发的科研人员、行政管理人员及食品企业管理人员阅读，也可作为食品科学专业的高校教师、本专科学生毕业论文设计的参考用书。本书由曾洁著，在研究过程中得到了河南科技学院硕士研究生胡雅婕、贾甜和张瑞瑶同学以及历届食工、烹饪粮油课题组的本科毕业生大力帮助。在出版过程中，得到了河南省高校科技创新人才支持计划（16ＨＡＳＴＩＴ015）、河南省工业科技攻关项目（162102210105）的资助，同时得到了科学技术文献出版社孙江莉编辑的大力支持和热情帮助，在此一并表示衷心的感谢！由于时间仓促，以及作者水平所限，加之研究过程中可能出现的误差，书中难免存在错误、疏漏与不当之处，敬请读者谅解和批评指正。

《畜产品加工与检验》为国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材以畜产品的检疫检验过程为主线，融合了畜产品的加工过程，共分六个项目：动物性食品污染与控制、畜禽肉制品加工与检验、乳制品加工与检验、蛋制品加工与检验、市场肉品检疫检验、水产品的检验。各项目下又细分了若干任务，系统、全面地将畜产品的加工与检验的每个环节紧密联系，构成了完整的工作过程体系。 《畜产品加工与检验》适合畜牧兽医相关专业、食品类专业的学生使用，也可作为企业技术人员的重要参考资料。

《纺织除尘与空调（第2版）》首先讨论了纺织环境对纺织工艺和职工身体健康的重要性，然后以纺织环境工程中常用的除尘与空调、制冷系统为主线，阐述了纺织除尘和空调制冷的基本原理，介绍了近年来在纺织企业中应用的新型除尘、空调设备和节能技术。书中文字简练且流畅，插图丰富且清晰，理论知识与工程实际相得益彰。本书是纺织服装高等院校“十三五”部委级规划教材，可作为高等纺织院校纺织工程专业的本科生教材，亦可供纺织企业的管理与工程技术人员参考和阅读之用。

全书共分六篇二十三章，前四篇分别讨论了纸、塑料、玻璃、金属作为主要包装材料使用时的主要性能及其制品的成型加工技术；第五篇主要介绍了一些包装辅助材料；第六篇介绍了复合软包装材料和功能型包装材料。全书既强调基础理论的系统性、专业知识的实用性和包装材料与技术的新颖性，又利于学生自学和教师教学，注重培养学生分析问题和解决问题的能力。

《人造革/合成革：材料及工艺学（第2版）/高等学校专业教材》大致可分为两大部分，第一部分由第一章至第三章组成，介绍了PU合成革/PVC人造革的主要原料、助剂及其功能，PU、PVC合成化学及其结构和性能等相关内容；第二部分由第四章至第十章组成，具体介绍了聚氯乙烯人造革制造工艺、聚氨酯干法合成革制造工艺、湿法合成革制造工艺、超纤合成革制造工艺、合成革/人造革的表面修饰和潮流效应、合成革/人造革制造过程中的三废处理、合成革/人造革发展趋势及清洁生产技术等相关内容。《人造革/合成革：材料及工艺学（第2版）/高等学校专业教材》理论与实践并重，内容覆盖全面，深入浅出，既可作为制革、制鞋专业本科、专科生教材，也可作为人造革、合成革及相关材料专业工程技术人员参考用书，也可作为相关专业研究生参考用书。

《提花面料花型设计与工艺/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》分五个项目，包括提花面料花型设计要求、服装面料花型设计、床品面料花型设计、窗帘面料花型设计、抱枕花型设计。每个项目都有详细的练习过程和要求，可以帮助读者好地掌握提花面料的花型设计要求，花型的布局、排列和层次设计，以及色彩设计和应用设计方法等知识。每个知识点都有详细的操作步骤和具体操作过程。《提花面料花型设计与工艺/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》按照项目化课程的要求进行编写，力求做到教、学、做三位一体，以激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力。