探讨立体裁剪与人体之间的关系，实则是立体裁剪研究的核心内容。人体与立体裁剪胚布间有着千变万化的转换关系，只满足于课堂上教授的几个经典款式是无法深入立体裁剪世界中去的。转变立体裁剪制版的传统思维，打开立体裁剪与人体相连的多条纽带。在传统的先设计后制版的同时，开发先造型再设计、边造型边设计的立体裁剪操作模式，使立体裁剪不再是一种技术手段，同时也成为一种创意手段。

油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科，它不仅仅是为油脂产品加工服务的专业基础科学， 而且逐渐与生命科学融合起来，并渗透到食品、 化工、医药、生态环境和能源等多个领域，形成了内容庞大、结构完整的科学体系。本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和新进展。

《烟草安全与控烟检测技术》主要介绍烟草安全与控制的法律法规及检测技术。概述了世界卫生组织和烟草科学研究合作中心两个国际控烟组织的控烟法律法规；目前中外烟草制品中农药、重金属、香精香料、卷烟主流烟气主要有害成分（多环芳烃、酚类、烟草特有亚硝胺、羰基化合物、氰化氢、氨）的分析方法；并在附录中提供了中国检验检疫科学研究院烟草相关检测方法SOP：烟草及制品中氟节胺、硫丹、萘氧丙草胺、拟除虫菊酯、涕灭威、抑芽丹等农药残留，烟草中总砷及砷形态、增香剂的检测方法。

板式家具五金概述与应用实务

《食品微生物检测技术》为高职高专食品专业适用教材。教材内容包括：食品微生物准备技术、食品微生物基本操作技术、综合技术三大模块。食品微生物基本操作技术包括微生物显微形态观察技术、微生物的制片染色技术、微生物的大小与数量测定技术、微生物的培养技术、微生物的鉴定技术、样品的采集与制备技术；综合技术包括细菌菌落总数测定、霉菌和酵母菌计数、大肠菌群计数。

《服装样板技术实训》是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。是高校服装专业核心课程的实训教材，是《服装结构设计》相配套的实训内容。基于前期的服装结构设计基础理论知识，模拟企业服装产品项目开发，为学生开展服装款例纸样设计实训练习提供帮助，让学生初步认知服装企业产品加工的生产要求。 本书结合目前我国服装企业的生产实际需要，介绍了服装成衣的概况，列 举了服装品种中男、女经典款例和时尚款例的纸样设计与样板制作。模拟企业服装产品项目开发，按服装品种、系列项目分类，展开直接法的结构设计与样板制作，每个项目的内容及步骤：服装款式图与款式特点分析→工艺计划单（含系列规格设计、质量要求、工艺要求与特殊要求） →直接法结构制图→样衣试穿修正→样板制作。书中配有大量图例，图文并茂、直观详实，易于理解与掌握，款式实例紧跟服装时尚流行趋势。 本书可作为服装设计与工程专业、服装与服饰专业等本专科院校实践课的 实训教材，也可作为服装纸样设计的工具书，适合服装从业人员和爱好者。

本书从家具设计的概念入手，遵循预先学习家具设计基本知识、各国家具发展的历史，其后掌握家具 造型设计与色彩表达等知识的顺序，以循序渐进的方式向读者展开全书内容，让读者对家具设计有全新的 认识。全书分为 6 章，理论知识丰富，内含大量优秀的家具设计案例。此外，还另设“小贴士”部分，补 充学习要点，适合普通高等院校艺术设计专业教学使用，同时也是家具设计及制造人员的必备参考读物。

内 容 简 介　本书为培养适应社会需要的应用型人才而编著，将理论与实践紧密结合，较为全面地阐述了纤维艺术的重点专业知识，内容包括纤维艺术的起源与发展历程，纤维材料的性能、运用与创新，纤维艺术的主要工艺技法及制作程序。本书将纤维艺术创作联系生活实践，引入产品开发设计，并将现代纤维艺术与建筑空间应用结合起来，体现纤维艺术在人类生活与公共空间中的应用价值与审美价值。　本书可以作为高等院校纤维艺术专业学生的入门基础教材，服务于针对纤维艺术、公共艺术或装饰艺术方向所设置的“纤维艺术基础”“纤维艺术设计”“纤维综合材料创作”等课程的教学与实践指导，也可作为纤维艺术爱好者自学、研究、创作与应用的参考书。

本书主要介绍了服装工业制板与推板的基础知识、国家服装标准及工业板样规格设计、服装工业推板原理与技术、裙装工业制板、裤装工业制板、衬衫工业制板、西装工业制板、大衣工业制板及服装排料基础知识。这些内容都是学生要成为服装专业技术人才的基础知识和技能。本书结构严谨，图例精细，重点突出，可操作性较强。本书具有图文并茂、通俗易懂和实用性强等特点，可作为服装高等本科院校、高等专科院校、高等职业院校等相关专业学生学习用书，也可作为服装企业工作者的技术培训教材，对广大的服装爱好者具有一定的参考价值。

本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状况测定和评价，包括人体体格测量、营养不良的症状与判别等；膳食调查和评价；膳食指导和食谱编制；营养咨询和教育，包括营养和食品安全知识指导、营养与健康教育等。