本教材为适应当今经济、社会和科技发展，由从事食品包装学一线教学的多位中青年教师，在总结多年教学、科研实践经验和参考大量的文献资料基础上编写，力求突出食品质量与安全专业特色，满足新时代教学改革需求。全书包括绪论、食品包装材料及容器、辅助包装材料、食品包装原理及品质控制、食品包装技术和工艺、食品包装安全、食品包装中的物质迁移理论与规律、食品包装材料安全性检测与评价和食品包装标准与法规。内容和难度适中，兼具专业性、科学性、成熟性、新颖性和实用性等特点。本书可作为食品质量与安全专业的本科教学用书，也可作为食品科学与工程、粮食工程、包装工程等食品相关专业的教学用书或参考书，以及作为科研、培训、生产、商贸、监管等领域相关人员的参考书。本书每个章节后附有思考题，并配备电子教学课件，可有效提高教学质量。

现代印刷产业集成应用了光、机、电、信息、材料等多学科的先进技术，印刷工业发生了翻天覆地的变革。本书按照“印刷发展综论、印前处理、印刷、印后加工、印刷质量控制、印刷企业管理与智能工厂”六个章节介绍当代印刷工艺涉及的基本理论和技术，并对印刷技术的发展和技术融合进行全面阐述。

本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材，以传递的原理来研究食品工业常见的单元操作，在保持和强调基本原理的同时兼顾食品工业的特点，适当吸收近年来发展迅速的新单元操作，以体现新世纪食品工程发展的风貌。包括：流体流动和运输、机械分离、以动量传递为特征的混合单元操作、传热、以热量传递为特征的单元操作、微分传质单元操作、多级分离操作、干燥与空气调节等内容。

《大学生生产实习规范与指导》内容包括绪论、生产实习资料准备、实习内容、实习企业及行业简介、文明实习规范、安全实习指导、实习思考题及附录。本书就印刷包装类专业的学生在当前现实条件下进行生产实习所必须了解和掌握的相关内容进行编写，可作为印刷包装类专业本科教学用书，亦可供印刷包装专业研究人员、企业管理者及高校教师阅读和参考，同时因本书系根据湖南工业大学校外实习基地（http：//dg.hut.edu.cn/）实际运行管理经验编写，可供高等学校印刷包装类专业学生在生产和实习过程中随时学习、查阅。读者在使用过程中可以通过微信公众号“印刷包装1985”就本书内容与编者进行交流。

本教材已经出版了第三版，受到读者的热烈欢迎，获中国轻工联合会“2014年度中国轻工业优秀教材”一等奖。本教材实际上也是一本技术专著，既可供高校的本科生作为教材使用，作为高职学生和培训班的教材，也可以作为企业的工程技术人员的参考书。*大的读者群是全国高校轻化工程（制浆造纸工程方向）专业的本科生。原教材的出版对于我国高校制浆造纸专业的人才培养和制浆造纸产业的发展起到了重要的保障和推动作用。由于出版周期和各种原因，教材的使用过程也发现一些问题：一是我国从造纸大国向造纸强国转变，推进造纸产业结构调整和供给侧改革，高附加值的加工纸与纸基功能材料（包括功能纸、特种纸及其它纸基材料）是重要的发展方向；二是工科高等人才培养向应用型转型，需要配套教材支撑；三是随着技术发展，原教材章节结构不甚合理，需要调整；四是第三版教材已出版7年以上，急需对教材内容进行必要删减与补充。国外（发达国家）高校同类专业没有统编教材，但是很多学校开设加工纸的课程。加工纸方面的专著很多，各有特色。日本（国内有过翻译的加工纸著作）的加工纸著作内容还是比较全面、完整的，但是近年没有新书。北美欧洲相关专著题目比较专，包括颜料涂布纸的专著

《食品分析与检验一体化实验指导》是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会所制定的培养方案要求，结合食品类专业实验教学实际情况，精心挑选了包括食品分析必备基础知识、食品基本理化特性分析与检验、综合型食品分析实验、研究型食品分析实验等4个呈递进关系的内容模块编著而成。就实验方法而言，既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法；同时，为了进一步拓宽学生的专业素质，还就某些方法增加了英文文献的相关内容。就内容的层次性而言，既有验证性、演示性实验，又有综合型实验和研究型实验。通过《食品分析与检验一体化实验指导》内容的学习，既可以培养学生的基本实验技能，还可以培养学生发现问题、分析问题及解决问题的综合能力。

《食品质量管理》（第二版）采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发展趋势10个项目，所选内容突出专业性、职业性、实用性和针对性。编写过程中还配套建设了丰富的立体化教学资源，可从www.cipedu.com.cn免费下载。 本教材适合食品类相关专业的师生作为教材使用，也可供相关行业生产技术人员和管理人员参考。

本书详细讲解了玩具设计与制作的相关知识和实践项目，内容包括玩具设计准备、提高新意的玩具设计法则、玩具设计的团队和实践制作、项目实战—小机构玩具创意设计、综合实战—创意玩具设计与制作，以丰富的案例详解玩具创意设计方法，以7 个动手制作的实践项目帮助读者理解和运用玩具常用的小机构，最后以6 个综合实战项目带领读者设计、制作完整的系列玩具作品。 本书适合作为院校玩具设计与制作相关课程的教材，也可供对玩具设计制作有兴趣的读者学习和参考。

立体裁剪是一种重要的服装塑型方法，也是服装设计师必须掌握的技能之一。在《美国服装立体裁剪》一书中，作者首先概述了立裁的工具、材料、专业术语等；然后按立裁的难易程度将内容分为三部分——初级立体裁剪（相关立裁基础知识、束腰丘尼克舞蹈服、连衣裙、紧身胸衣）、中级立体裁剪（半身裙、女式衬衫、裤子、针织服装）、高级立体裁剪（外套夹克、礼服、斜裁法、即兴立体裁剪）。 在每一种类型的介绍中，作者均从经典的历史服装着手，极具启发性，然后以代表性的现代服装为案例，其中不乏品牌服装、明星服装、舞台服装等，通过图解方式，分步呈现服装塑型过程，内容涉及针法、边饰、省道、褶裥、垫肩、领、袖、纸样修正等，便于读者掌握各种造型方法或细节处理，有效提高自己的立裁技能。 《美国服装立体裁剪》一书图文并茂、案例丰富，并配以步骤解析，内容生动形象，具有较强的实用性，对服装专业师生、企业从业人员、研究者具有较高的学习参考价值。

本手册主要内容包括：基础资料、金属材料的基础知识、手工工具、测量工具、钳工工具、电动工具、气动工具和液压工具、土木工具和管工工具、焊接工具与器材、刃具和磨具、常用仪表、仪器及称量工具、物流工具及起重器材、园林工具、消防工具与器材、连接件和紧固件、建筑装潢工具等。书中全面介绍了国内常用五金工具的品种、规格、性能、用途及新的数据资料和有关标准。　本书具有内容丰富、取材实用、资料新颖和使用方便等特点。本手册从行业应用出发，以科学、先进、实用性为编写原则，力求内容新颖、准确、实用，结构层次分明，叙述简明扼要，形式以图表为主，广泛收集工程中常用的各种五金工具的品种、规格、性能数据、应用范围，以及应用实例等。　本书可供从事五金工具经营、采购、生产、设计、咨询等方面的人员作为常备工具书参考与使用，也是广大五金工具消费者的必读之书。