《床垫设计人体工程学》总结了编者关于床垫设计人体工程学研究的工作成果，较为系统地从床垫设计与人体睡眠和健康的关系、床垫结构和类型、床垫制造工艺、床垫基本特性和测试方法，以及床垫舒适性评价和系列研究等方面阐述了人体工程学在床垫设计中的应用。在床垫研究巾结合生物力学原理是《床垫设计人体工程学》的主要特色。《床垫设计人体工程学》可为床垫生产制造企业提供床垫设计的基础知识体系及相关研究成果，同时可供家具设计人体工程学研究者阅读参考。

作者JamilZainasheff于1999年开始酿造，很快就开始在自制啤酒竞赛中获奖。自2002年以来，他每年都在美国自制啤酒比赛的决赛中获得奖牌，并获得了20多个*佳表演奖项。书中分享了他多年的亲身实践经验，本书可以帮助自制啤酒酿造者在扩大他们的知识和经验的同时，也能酿造出大量的啤酒。

《复合调味料生产工艺与配方》主要介绍复合调味料原辅料的特点和应用，以及一些广泛用于汤料、酱料、火锅底料、烧烤食品、炸制食品、方便食品、餐饮菜品的复合调味料的生产工艺和配方。《复合调味料生产工艺与配方》可供复合调味料生产企业研发技术人员、餐饮企业厨师、食品加工或烹饪相关专业师生参考使用。

本研究报告是清华大学产业创新与金融研究院的一个自设课题，旨在对我国企业的创新活动和创新能力进行监测和评价，对产学研融系统运行中各部门的资源优势、功能作用、协同效果等进行客观考察、评价与探索研究，希望通过调查、分析与研究，对企业创新能力进行指标评价，探索当前我国产学研融合作中遇到的问题与需求，并尝试发挥该研究院文理工交叉的学科优势和产学研融结合的平台优势，为产学研融协同创新提供决策参考。 本报告是对产学研融领域开展的各类访谈、问卷、交流以及学术讨论会的综合集成，也是在两年多的调研走访过程中，积累的各类企业和社会资源的持续交流、调查、研讨基础上的总结提炼，其中对一些重点问题进行了框架性研究和观点的提炼梳理，并融合了几年来各类访谈调查成果。 本报告可供高校科研工作者、创新教育者，政府部门，投资金融机构、产业界人士阅读参考。

《泡菜制作一本通》主要介绍了泡菜生产中常用原辅料的品种及特点、加工原理、调味与保脆、加工工艺与配方、操作要点、质量控制等内容，具有较强的实用性。《泡菜制作一本通》可供泡菜生产企业技术人员、一线工人参考，也可供食品相关专业师生以及对泡菜制作感兴趣的人员参考。

《潞绸传统纺织技艺研究》通过对潞绸历史脉络的梳理，分析了潞绸的起源和兴衰历程，并对潞绸反映的社会文化以及潞绸与社会文化之间的关系进行了剖析，重点介绍了潞绸传统纺织技术和其艺术特征，同时对传统潞绸的传承与创新也进行了探讨和研究。《潞绸传统纺织技艺研究》适合研究纺织历史、纺织技艺、丝绸技艺以及艺术文化传承的读者阅读和参考。

《中国茶叶机械化技术与装备》以《中国茶叶机械化技术与装备发展简史》《茶园作业机械与装备》《茶叶加工机械与装备》3篇、18章内容与310余幅插图，对中国茶叶机械发展历程，茶园耕作、植保、灌溉、冻害排除、茶树修剪与采茶；绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶、茶叶深加工和茶叶精制等机械的基础理论、结构性能、操作应用和新研究成果进行系统诠释，既为专题研究之作，又可作为实用工具书用之。

《产品包装及其在低碳经济下的新发展》开篇对包装设计的渊源、功能、基本理论、原则以及风格进行了整体上的概述。第二章、第三章与第四章是《产品包装及其在低碳经济下的新发展》的重点，对低碳经济下的绿色包装产业进行细致的研究与分析，主要包括绿色包装的兴起、相关的行业规范以及绿色包装中的材料与印刷等方面的内容。第五章与第六章则从可持续发展的理念出发，对包装结构设计以及包装材料的回收再利用以实现绿色化进行了细致的研究与分析。第七章在低碳经济的视野下，对绿色包装的发展做出了一定的展望。

《绿色食品工作指南（2020版）》是将绿色食品工作中所涉及的政策法规、制度规范等进行整理、编撰而成，可有效推动绿色食品各项工作科学化、制度化和规范化，同时方便绿色食品工作者查阅和使用。《绿色食品工作指南（2020版）》对绿色食品管理工作有较强的指导性，可作为绿色食品工作的技术培训教材，绿色食品工作者、绿色食品企业及农民的工具书，也可为关注和研究绿色食品的专家学者提供参考。

《食品安全微生物检验技术》系统地阐述了食品微生物的有关检验原理和方法，包括以下内容：菌落总数、大肠菌群等计数测定；食品中常见致病菌检验及食品工业微生物的检验；介绍微生物的生理生化实验技术、显色培养基技术、免疫学技术、DNA扩增、荧光RT-PCR技术等。《食品安全微生物检验技术》可作力高等院校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的本科生教材，也适合作为从事食品检验人员、食品生产品质管理人员和食品微生物研究人员的参考书。