农林类高职高专基础课系列教材《有机及生物化学》第l版自2003年1月出版以来，深受广大读者的欢迎，多数农林类高职院校都已使用。为了便于教学，我们还研制了配合该教材的电子教案、多媒体课件等助学、助教系统，使用院校普遍反映较好。3年来，许多关心该教材的读者从不同的角度提出了许多建设性的意见和建议，编者在此表示衷心感谢。由于近几年高职教育的快速发展，农林类高职生的人数迅猛增加，其构成成分也日趋复杂，入校时的化学基础参差不齐，给教与学都带来了很多的不便。本次修订本着“必需、够用、适用、实用”的原则，除订正一些错误外，并降低了本教材的难度，加大了选修内容的比例，以适应各专业对化学知识的需求；还对个别章节进行了重新编写，本着对广大读者负责、打造精品教材的态度进行修订。

随着聚合物加工业的发展，作为聚合物主要加工设备之一的双螺杆挤出机得到了飞速发展，并以其优异的加工性能得到了越来越广泛的应用。在此背景下，人们希望对双螺杆挤出机有更多的了解。然而到目前为止，众多的关于双螺杆挤出机挤出理论、挤出性能、应用和设计方面的介绍，大多散见于期刊文章和有关书籍中，国外已出版的专著，以及笔者早年出版的专著《塑料混合及设备》，也多集中在双螺杆挤出过程方面，尚未有介绍包括双螺杆挤出过程、双螺杆挤出机设计和应用方面的专著。显然，这非常不方便于人们对双螺杆挤出机系统、深入、全面的了解。为此，笔者编写了《双螺杆挤出机及其应用》这一专著，以飨读者，并希望对我国双螺杆挤出过程的理论研究、双螺杆挤出机的设计、应用和发展起到一定的推动作用。笔者力图从各种双螺杆挤出机的挤出过程理论、双螺杆挤出机设计和双螺杆挤出机的应用三个方面，系统而深入地对双螺杆挤出机进行全面介绍。在介绍双螺杆挤出过程理论时，兼收并蓄，既全面介绍笔者及其研究生所取得的研究成果，也花大量篇幅介绍国外同行获得的成就，既介绍主流观点，也介绍不同意见；在介绍双螺杆挤出机设计时，着眼于先进设计指标、新设计思路、新结构及发展趋势；在介绍双螺杆挤出机的应用时，尽力提到各种可能的应用方面，并注意做到被加工物料、螺杆构型和操作工艺相结合，理论和实践相结合。然而，众所周知，与单螺杆挤出机相比，双螺杆挤出机问世和工业化应用都较晚，因而对双螺杆挤出过程的研究不像单螺杆挤出过程那样成熟，而是刚刚起步，再加上双螺杆挤出机类型繁多，其螺杆几何学、螺杆构型及物料在螺杆中的挤出过程要比单螺杆挤出机复杂得多，因而给对这些问题的研究带来很大困难；双螺杆挤出机无论在结构设计上，机械制造上还是配套上都比单螺杆挤出机复杂而困难；双螺杆挤出机应用面广，遇到的问题复杂而多样。这些问题给笔者带来很大困难，因而即使诚惶诚恐、力争跟上发展形势地笔耕，也因水平及能力有限，终会使成书存在这样那样的问题，敬请读者、同行谅解、批评、指正。

香草、野花或者某些树皮、动植物随意而又奇妙地混合在一起，经过提纯和萃取就生产出香水——整个世界的活力之源。早在鸿蒙初开的远古时代，人类就喜欢用带有香味的东西涂抹肌肤。古往今来，香氛经常弥漫于各种宗教仪式、求医问药、神话传说、战争故事中；而香水更是伴随着人们的祈祷、伤痛、爱情、战争，从生到死的整个过程。在英语中，“激发灵感”的字面意思就是“吸入”。

本书精选了步步高、凌云、吉利、恒晖、高科美、现代等50多个品牌300种最新型电话机的电气原理图和元件排列图，是维修电话机的重要参考资料。本书内容直观，使读者一目了然。

暂缺简介...

本书是一本系统介绍有关食品颜色调配方法的技术专著，概述了食品的调色、补色、发色、护色技术的原理、工艺、应用和安全性等内容。首先，介绍了调色技术的基础——颜色科学、食品色光性质、食品色变机理与控制等理论；然后对各类着色剂、护色剂等原料的性质、特点、应用范围进行了详述，特别重点介绍了天然着色剂的相关内容，以适应当前消费者对“绿色”、“天然”的追求；之后是全书的核心内容，详细阐述了各类食品的调色技术，包括蔬菜，水果、饲料、花卉、豆类、乳制品、肉制品、冷食等产品的具体应用技术；最后针对目前最受关注的食品安全问题与调色技术的关系，介绍了国际、国内的概况和发展趋势。本书内容理论系统、技术实用、实例丰富，提供给读者最广泛的信息量，对从事食品开发、色素研发的科研技术人员、以及食品专业大专院校师生有很大的参考使用价值。

《廉价矿物原料沸石分子筛合成研究》包括八章：绪论、廉价矿物原料沸石分子筛合成的适宜性评价、适宜性廉价矿物原料的预处理、天然红辉沸石合成沸石分子筛、高岭土合成沸石分子筛、凝灰岩合成沸石分子筛、其他矿物原料合成沸石分子筛、纳米沸石分子筛的合成及其分子组装展望。

本书介绍世界化学工业发展概况、化学工业主要行业及产品的经营特点，并论述跨国公司在世界化学工业发展中的地位与作用、加入世界贸易组织对我国化学工业发展的影响、国家政策对化学工业发展的影响等问题。

本书共10章，概述了环氧树脂及其涂料的类型、应用、发展。重点叙述了环氧树脂和固化剂的结构、特性、改性方法及新品种。按加成固化反应、催化聚合反应、缩聚交联反应和游离基引发反应类型，阐明环氧树脂固化反应机理。系统研究溶剂型、无（少）溶剂型、水性、粉末型及环氧酯型环氧涂料的配方设计原则和方法，列举出代表性环氧涂料品种的制备、涂料和应用范围。详细介绍了专用阻燃涂料、示温涂料、光固化涂料、食品罐用涂料、烧蚀隔热涂料、地坪涂料、耐核辐射涂料、导电涂料等专用环氧涂料的特性、组成、制备、涂装和用途。增添了近年来开发的环保型、专用性环氧涂料的新内容、新产品。可供从事涂料工业科研、生产、应用及企业管理部门的工程技术人员学习，也可供相关行业工程技术人员及高等院校师生参考。

《化工设备机械基础》在编写及历次修订中注意保持及突出以下特色1．加强基本知识、基本理论和基本概念，同时注重规范设计与实用方面的要求。2．体系完整。《化工设备机械基础》的体系结构分为三篇．分别为化工设备材料篇，包括化工设备材料及其选择；化工容器设计篇，包括容器设计的基本知识、内压薄壁容器的应力分析、内压薄壁圆筒与封头的强度设计，外压圆筒与封头的设计、容器零部件；典型化工设备的机械设计篇，包括管壳式换热器的机械设计、塔设备的机械设计、搅拌器的机械设计。基本概括了进行化工设备设计所必备的基础，为理解化工设备设计及进一步学习及应用提供了条件。3．本着服务教学、与时俱进的原则，根据国家及行业现行标准的更新进行及时修订。本次修订主要参考国家标准GB 150-1998《钢制压力容器》、GB 151—1999《管壳式换热器》，行业标准JB／T 4700～1707—2000《压力容器法兰》、JB／T47 10—2005（（钢制塔式容器》、HG20592～20635—97《钢制管法兰、垫片、紧固件》，以及《压力容器安全技术监察规程》等。4．对文字、图表等进行了全面的修订，使其更规范、更完善。在参照相关国家标准对文字和图表作修订的同时，也根据教学过程中发现的问题以及读者提出的意见进行了适当更改。5．考虑到许多高校有学时数减少的趋势．加之本书的适用专业范围已经由传统的化工工艺拓展到环境、制药等相关专业．因此．本书内容叙述较为详尽，教师可根据具体情况进行删减，而且更适于自学。6．《化工设备机械基础》各章配有适量的例题和习题．将计算与没计所需的必要数据、标准纳入附录．使学生体验设计汁算的全过程．尽快培养起工程观念。