本书从理论与实践相结合的角度按蛋白质实际分析的时序重点介绍了当今蛋白质组学的思想、技术和原理。以双向电泳-质谱分析技术为基本技术路线，试图展现出各种常用的蛋白质分离技术、蛋白质质谱鉴定技术、生物信息学分析技术，同时对蛋白质结构、蛋白质间互作、蛋白质定量与修饰等重要的蛋白质组学范畴的技术进行描述。此外，作者还总结了有代表性的最常用操作规程、注意事项、技术小贴士等。本书适合从事生物工程的工作者及研究人员阅读。

《有机化学学习指导与解题攻略》是国外名校名著《有机化学：结构与功能》（原著第八版）配套学习指导的中译本。本书基于《有机化学：结构与功能》的逻辑框架，以极具新颖性、创新性与启发性的大量章节习题，再次将有机化学“结构决定性质，性质决定功能”的“内核”呈现给读者，启发读者将有机化学的学习思维应用到习题解答中。本书每章的“本章概要”“本章重点”对章节内容进行了简要概况，凝练知识点，可作为复习之用；“习题”部分来自《有机化学：结构与功能》（原著第八版），以方便读者脱离教材独立解题；“习题解答”部分给出详细的解题思路，以启发读者掌握解题攻略。通过本书的深入学习，有助于提高与进阶读者的思维能力，全方面掌握并精通有机化学。《有机化学学习指导与解题攻略》可作为化学、化工、生命科学、医学、药学等专业本科生深入学习有机化学和考研的参考书籍。

《化学品安全管理》通过介绍“责任关怀”体系产品安全监管准则及其实践、化学品相关的国际公约和法律法规、危险化学品基础知识、化学品的危害、危险化学品重大危险源安全管理、化学实验室安全以及危险化学品事故应急处置等内容，旨在帮助化工专业人才掌握“责任关怀”理念下的化学品安全管理知识和技能，培养化工专业人才的社会责任感、绿色环保意识、安全生产能力、劳动保护能力等职业素养，促进化工专业人才安全、健康、可持续发展的理念形成。本书每一章都配有拓展阅读材料、思考题及课后习题，能够帮助读者更全面、系统地学习本书的知识。 本书可作为高等职业院校安全类专业师生教学用书。

本书较系统地介绍了高分子材料分析与测试的基本原理以及高分子材料基本性能的测试方法。全书主要包括分析化学篇和性能测试篇。分析化学篇介绍了分析化学的基础知识、滴定分析法、仪器分析法和高分子材料的分析鉴别等；性能测试篇介绍了高分子材料物理性能、力学性能、热性能、老化性能，以及光学性能、电性能和耐介质性能等测试技术。每章的“阅读材料”介绍了高分子领域爱国、敬业的科学家的事迹，章后附思考题。附录部分提供了测试常用的参考数据。本书除了介绍测试仪器、测试原理、测试方法以及影响因素外，还通过案例介绍了高分子材料测试技术的实际应用，突出了“职业性、实用性、适用性”特色，并配有丰富的数字化资源，有助于理解相关内容。本书可供高等职业院校高分子材料智能制造技术专业及相关专业使用，也可供职教本科高分子材料相关专业使用，还可供从事高分子材料分析测试相关工作的技术人员参考。

本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。

书主要介绍化工单元操作的基本原理、计算方法、典型设备和有关的化工工程实用知识。全书分上、下两册。上册包括绪论、流体流动、流体输送机械、非均相混合物的分离、传热、蒸发和附录；下册包括吸收、蒸馏、气液传质设备、萃取、干燥和膜分离技术。编写原则是适应高职高专教育的特点，从便于自学和实际应用出发，以必需、够用为度，加强运用基本概念和工程观点分析解决化工实际问题的训练。每章都编入了较多的例题，章末有思考题和习题，并对习题附有参考答案。为照顾不同类型学制和不同专业的需要，部分内容列为选学（标“*”部分）。本书配有含单元操作过程动画演示的电子教案，课后练习详解；化工原理学习指导等。

本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的化工名词（七）—高分子化工分册，内容包括：通类、合成树脂、合成橡胶、合成纤维，共2744条。本书对每条名词都给出了定义或注释。这些名词是全国各科研、教学、生产、经营以及新闻出版等部门应遵照使用的化工规范名词。

本书是“十二五”职业教育国家规划教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分8章，对固体废物的收集、运输、处理、处置和资源化与综合利用等方面进行了详细的介绍。内容包括：固体废物的概念、来源、分类、危害及管理；固体废物的收集、运输及贮存；固体废物的预处理（ 压实、破碎、分选、脱水） 的基本原理、方法、设备等；固体废物的固化与化学处理；固体废物的焚烧和热解技术；固体废物微生物分解的基本原理和方法；固体废物的最终处置。本书为高等职业教育环境保护类及相关专业的教材，也可供环境类专业以及从事相关工作的技术人员参考。

《微生物学临床一线难题释疑》是对临床微生物学和感染性疾病学的临床一线难题进行解答，共合计纳入66个问题——都是实际工作遇到，部分会高频遇到的问题。因为没有标准答案，或有标准答案而不为人知，故而重要。作者主要基于临床思维、文献资料和实际经验对这些问题进行了论述，既有对经典问题的重新思考和新角度解答，也有对“钉子”问题的详细解答，将实验室的工作与临床一线结合，得出更有临床价值的检测报告，提高检验科医生和临床医生的病原学诊断能力。本书适合检验科工作者、医学微生物教研室相关工作人员、临床医生、临床抗感染药师等参考阅读。

本书探讨了如何更好地理解混凝土外加剂，以及如何更好地使用它们。通过理论阐述和应用实践，系统介绍了普通硅酸盐水泥、水硬性胶凝材料以及化学外加剂。全书分为五篇。分别是硅酸盐水泥与混凝土的基础知识；外加剂化学与物理背景知识，帮助读者更好地理解什么是化学外加剂，通过何种机理改善新拌以及硬化混凝土的性能；不同类型的外加剂及其相关性能和应用；两种必须使用外加剂的特种混凝土，自密实混凝土和超高性能混凝土；对外加剂的展望。本书可供从事混凝土外加剂生产、研发和应用的人员参考使用。