本书是“十二五”普通高等教育本科 规划教材。全书以传递过程的理论和处理工程问题的方法论为两条主线，重点介绍化工单元操作的基本原理、过程计算、典型设备及其强化。全书共十二章，分上、下两册出版。上册包括流体流动、流体输送机械、非均相混合物分离及固体流态化、液体搅拌、传热、蒸发；下册包括传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、液-液萃取和液-固浸取、固体物料的干燥、其他分离方法（结晶、膜分离及吸附等）。每章均有学习指导、例题、习题与思考题。本书还有机融入了课程思政元素，并以二维码的形式配套了多种类型的数字化资源。本书专业适用面宽，可供高等院校化工、石油、生物、制药、食品、环境、材料等专业使用，也可供有关部门从事科研、设计、管理及生产等工作的科研人员参考。

本书以“企业岗位的典型工作任务及工作过程知识”作为编写主线，包含高分子材料分析测试基础、高分子材料物理性能检测、高分子材料力学性能检测、高分子材料热性能测试、高分子材料老化性能测试、高分子材料光电性能测试、高分子材料仪器分析等七章。精心选取了高分子材料力、热、光、电等方面的31个典型的检测项目作为教学内容。教材采用工学一体活页式教材编写体例，包括学习目标、工作任务、知识准备、实践操作、应知应会、实验记录、技能操作评分表、目标检测等，强调职业能力的养成，凸显职业教育教材特色。本书主要适用于高职院校高分子材料相关专业的教学，也可作为相关企业的职业培训教材。

降焦减害是烟草行业发展的趋势和需求，但是低焦油卷烟带来香气量的不足，在一定程度上影响卷烟的品质和消费者的感官体验。因此，通过加香技术对低焦油卷烟香气量进行增补，提升卷烟品质，是解决该问题的关键。热反应香料制备技术是将两种以上的香味前体物质在一定条件下加热反应进行香料制备的技术，在香料生产中占据重要地位，其原理主要包括美拉德反应和焦糖化反应等。目前，采用新型原料、进行复合型香料制备成为热反应香料研究中的重要方向。热反应技术在香料制备中的应用主要内容为新型热反应香料的制备技术及其应用研究，涵盖美拉德反应、美拉德反应中间体、焦糖化反应、复合型甜香香料和烟草浓缩液热醇化等。

暂缺简介...

《工业药剂学学习指导》作为《工业药剂学》（吴正红、周建平主编）的配套学习指导，全书共二十章，每章分别由本章学习要求、学习导图、习题及参考答案四个部分组成，覆盖工业药剂学课程的全部章节内容，紧跟理论教材的学习进度和教学环节，理清知识脉络，便于学生系统掌握工业药剂学基础理论，熟悉常见剂型与新剂型的制备技术等核心内容，在学中练、练中学，启发学生结合具体制剂案例在学习中提出问题、解决问题。《工业药剂学学习指导》可用于药物制剂、制药工程等药学类院校各本科专业的药剂学或工业药剂学的学习指导用书，也可作为药物制剂相关专业研究生入学考试的参考书籍。

本书为面向21世纪课程教材，共分两册。本册为无机化学与化学分析分册，内容分为两部分：纸质教材和数字资源。两部分内容相辅相成、互为补充。纸质教材共14章，内容包括：原子结构和元素周期系，分子结构和晶体结构，配位化合物的结构，化学反应的基本原理，酸碱反应，沉淀反应，配位反应，氧化还原反应及电化学基础，化学分析，元素及单质概述，主族元素的二元化合物，主族元素氧化物、氢氧化物、含氧酸及含氧酸盐，过渡元素。每章后设有思考题和习题。数字资源包括：动画演示、问题的解答或解题思路、化学家及其主要贡献介绍、相关前沿知识或研究新成果介绍、习题选解等。本书可作为高等院校化工、制药、材料、轻纺、食品、环境工程、生物工程等专业的化学基础课程教材，也可供其他相关专业选用。

本教材是 林业和草原局普通高等教育“十四五”重点规划教材。本教材在第1版基础上进行修订，保留了 版的基本框架，仍分为5个部分17章，包括基本知识、基本理论及研究对象和研究方法；以官能团分类详细阐述各类化合物的命名、结构特征、物理化学性质及其应用；立体异构；天然有机化合物，包括杂环化合物、生物碱、萜类化合物、油脂、碳水化合物、蛋白质、核酸等；波谱知识简介和高分子化合物。各章均附有思考题、习题。本教材还以二维码形式引入“知识拓展”“诺贝尔化学奖”“化学家小传”等知识拓展内容，可在线阅读相关数字资源。本教材可作为高等农林院校相关专业本科生有机化学课程教学用书，也可供相关科研工作者参考。

《有机化学习题解析（第四版）》是为了配合董陆陆教授主编的普通高等教育“十一五” 规划教材《有机化学（第四版）》的学习而编写的教学参考书。《有机化学习题解析（第四版）》按《有机化学（第四版）》的顺序编排，由习题解答、单元测试题和单元测试题参考答案三部分组成。本书将《有机化学（第四版）》一书中的所有习题都进行了详细解答。为了方便教师考试出题和学生复习考试，本书还精心编写了17套单元测试题，全部测试题均给出了参考答案。本书可供高等学校基础、预防、临床、口腔、护理等医学类专业本科生学习有机化学时使用，也可供从事有机化学教学的教师参考。

医用化学实验的任务是使学生掌握扎实的基础知识、规范的实验操作， 重要的是培养学生严谨求实的科学态度，提高学生的创新能力和科学思维能力。为满足创新型、应用型人才的培养目标要求，本书把基础化学实验和有机化学实验整合在一起，共分为基础知识、基本操作、基础化学实验和有机化学实验四部分。

本书为环境科学与工程学科本科生以及硕士研究生课程教学用书，基础课时要求48个，研究生课时36个，主要介绍固体废物的分类以及处理与资源化技术，其中也包括部分危险废弃物管理的内容，包括，绪论、固体废物的预处理、固体废物固化/稳定化处理技术 、固体废物的生物处理、固废热处理、固废 终处置、固体废物资源化利用、危险废物科学管理等八部分，主要介绍固体废物的分类以及处理与资源化技术，其中也包括部分危险废弃物管理的内容。本书叙述条理清晰，内容选材合理、结构严谨、循序渐进，每章还安排了习题与思考题，可以为我国环境科学与工程学科专业人才培养提供参考模板或者教材。