本书内容涉及工程新理论、农产品加工新技术，系统介绍了微尺度热质传递和果蔬干燥中的热质传递的研究成果。上篇微尺度热质传递，第yi章详细介绍了微尺度效应的种类、第二章总结了微尺度效应影响下微尺度通道内的流动特点和流动规律、第三章介绍了微尺度通道内热质传递的研究进展。下篇果蔬干燥中的热质传递，第四章详细介绍了果蔬干燥概况、第五章归纳了宏观尺度下的果蔬热质传递的研究成果和研究进展、第六章总结了果蔬干燥过程中的孔道演变规律、第七章探讨了微尺度热质传递在果蔬干燥中的应用。

《药用化学实验基础》是全国高等职业教育药品类专业规划教材，本教材结合高职药品质量与安全、药品经营与管理、药学、药品生产技术、药品服务与管理等专业人才培养规格要求编写而成。全书共分七个章节，包括化学基本知识和基本技能训练。第一章为化学实验基础知识，包括实验室安全常识、实验记录和数据处理、实验室用水基础知识、化学试剂基础知识、化学实验常用器皿等知识和技能训练。第二章为化学实验基本操作，包括实验室常用玻璃器皿的洗涤与干燥，加热、干燥和冷却技术，溶解与搅拌，实验室常见问题解决相关理论知识和技能训练。第三章为分析天平和称量，包括电子分析天平、称量方法的讲解和相关技能训练。第四章为体积测量技术和滴定，包括常用量器及其校准基础知识，滴定管、吸管、容量瓶和滴定操作技能训练。第五章为温度的测量与控制。第六章为化学基本分离技术，包括固液分离技术、结晶和重结晶、蒸馏和分馏以及萃取分离技术。第七章为药用电化学基本技术，包括酸度计和电导率仪的讲解和相关技能训练。

为了解决铁氧体材料在热疗过程中精确控温、稳定恒温和均匀分散的问题，在铁氧体中添加碳纳米管（CNT）与石墨烯，制备出一种新型纳米复合材料。本书主要介绍了该复合材料——碳纳米管（石墨烯）/锰锌铁氧体复合材料的制备、磁热效应和热电性能，并探讨了复合材料通过热电性能达到温控效果的作用机制。 本书可供从事材料研究的科研人员，以及高校相关专业师生学习参考。

本书依据有关法律法规、标准规范，结合近年来一些典型的危险化学品企业特殊作业事故案例，阐述了GB30871－2022《危险化学品企业特殊作业安全规范》修订背景和该标准与GB30871－2014在技术方面的主要变化，尤其是对于企业在该标准执行过程中可能会产生的一些疑问、困惑进行了有针对性的解答。本书适用于危险化学品企业安全管理和安全技术人员、政府有关部门安全监管人员参考学习，特别适合作为危险化学品企业从事特殊作业人员的培训教材。

本书是AutoCAD、Excel 、Visual Basic、AutoLISP、Aspen PLUS 等软件在化工、制药、轻工、环保、能源等领域的设计过程中关于图样绘制、过程模拟、系统优化、物性计算、软件开发等实际应用的基础教程。该书从工程应用的角度，站在软件使用者的立场，详细介绍了各种设备图样的AutoCAD 绘制方法及利用计算机解决各种工程设计问题的方案，是一本起到工程设计和各种计算机软件应用之间桥梁作用的书籍。全书共分九章，内容包括AutoCAD 绘图基础，化工图样绘制基础，化工设备零件图绘制，容器装配图绘制，换热器装配图绘制，精馏塔装配图绘制，反应器装配图绘制，AutoCAD 二次开发技术，Aspen PLUS 应用基础及实例，Visual Basic 及Excel 在化工计算机辅助设计及优化计算中的应用实例以及宏编程开发技术。 本教材可作为大化工类专课、本科生计算机制图及辅助设计教科书，也可以作为从事化工、制药、轻工、环保、能源等设备制造及工程设计人员学习计算机绘图及辅助设计的参考书，对其他工科类工程图样绘制及计算机辅助人员也有参考意义。 配合本书的慕课教程已在学堂在线开课，学员既可以免费学习，也可以通过付费考试获得课程证书，慕课每一章的最后一节提供了可以下载的课件。全部课件内容包含了各章图样、二次开发的程序以及作者开发的其他用于化工计算机辅助设计的程序和普通教程的PPT 课件。读者在实际绘图过程中可将课件中的图例作为素材直接调用或修改应用，也可将课件中提供的程序进行二次开发利用。

《无机化学实验（第2版）》包括无机化学实验基础知识和基本操作；化学原理的应用实验；性质实验；无机物的制备与提纯；综合设计性实验和研究创新性实验。是在 版的基础上，根据化学学科的发展和实验仪器的 新，结合科研和教学实践，对部分内容、编排顺序和文字叙述进行了修订，将一些科研项目转化为教学实验，增加了一些新型分析测试仪器，反映了学科前沿知识并融入现代合成实验技术。使学生在学习基础知识和基本技能的同时，加强综合素质训练。书后附录收集各类实验常用数据表，便于师生查阅。

本教材是 林业和草原局普通高等教育“十四五”重点规划教材。本教材在第1版基础上进行修订，保留了 版的基本框架，仍分为5个部分17章，包括基本知识、基本理论及研究对象和研究方法；以官能团分类详细阐述各类化合物的命名、结构特征、物理化学性质及其应用；立体异构；天然有机化合物，包括杂环化合物、生物碱、萜类化合物、油脂、碳水化合物、蛋白质、核酸等；波谱知识简介和高分子化合物。各章均附有思考题、习题。本教材还以二维码形式引入“知识拓展”“诺贝尔化学奖”“化学家小传”等知识拓展内容，可在线阅读相关数字资源。本教材可作为高等农林院校相关专业本科生有机化学课程教学用书，也可供相关科研工作者参考。

《香料香精概论》系统地介绍了日用香精和食用香精的基本概念。按照功能、适用领域和形态对香精进行了分类，分别阐述了每一类香精的成分及制备方法，详细描述了香精的品质控制方法和步骤，引用了大量香原料理化性质、感官特征和法规政策等数据，并提供了大量不同应用领域的香精配方。本书既是一本香料香精专业的入门教材，也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书。

《有机- 无机复合分离膜》是“先进化工材料关键技术丛书”的一个分册，旨在系统、全面地介绍当前有机- 无机复合分离膜领域的研究成果和工业应用现状，进一步加快膜材料的技术创新和规模化应用。 本书是多项国家和省部级成果的系统总结。全书共8章，以材料类别为主线，介绍了多种有机- 无机复合分离膜的制备、表征及应用。具体包括绪论、膜分离原理、聚合物/陶瓷复合膜、金属有机骨架膜、石墨烯膜、混合基质膜、新型表征技术和膜的大规模制备与工业应用。本书所涉及的部分技术面向国家重大需求，特别是在传统行业升级，水资源、能源和环境保护等领域，为我国工业发展和产业升级提供了技术保障。 《有机- 无机复合分离膜》适合化工、材料领域尤其是从事膜技术的科研人员、高校师生与工程技术人员阅读与参考。

本书系统地介绍了橡胶注射模具设计的原理与方法。主要包括：橡胶注射成型技术特点和计算机辅助模具设计；模腔、分型面、模腔排布和注胶系统等成型要素设计；冷流道体、加热系统、产品脱模、模腔清理和产品修边等操作要素设计；模具主要零部件结构、定位系统、模具打开方式和模具材料选择等结构要素设计；典型橡胶制品注射模具设计；液态硅橡胶注射工艺与模具设计；空心绝缘子成型工艺特点和注射模具设计。对于从事橡胶注射模具设计和成型工艺工作的人员及院校师生，具有一定的指导和借鉴意义。