本书介绍了热带复果及其他类型热带水果中活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。本书分为两部分， 部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果；第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。本书以专业介绍和相关研究为主，从植物的性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了概述，并针对各种水果中具有特点的活性成分提取、纯化与分析的方法进行了系统归纳。

本书根据环境化学实验特点以及实验涉及的环境介质不同分为五章：环境化学实验基础知识、大气环境化学实验、水环境化学实验、土壤环境化学实验与环境污染物的生物效应实验。其中第二至五章每章均包括基础与认识、探索与创新两部分。

《大学化学学习笔记与解题指导》是为配合周伟红主编的《新大学化学》（第四版）而编写的学习指导书，主要包括两部分：第一部分是各章的课堂笔记与自测题；第二部分是综合测试题。全书围绕《新大学化学》的基本内容，对知识点进行梳理，阐明重点与难点问题，可以有效地帮助学生掌握大学化学的基础知识和基本原理。通过典型的例题、丰富的自测题及综合测试题提高学生对知识的运用能力。 《大学化学学习笔记与解题指导》可作为高等学校非化学化工类专业化学公共课的配套学习指导，也可供自学者参考。

《纸基功能材料》是“先进化工材料关键技术丛书”的一个分册。 本分册共有10章，从基础理论到实际应用，对纸基功能材料进行了全面介绍和论述，为读者勾勒出纸基功能材料的整体面貌，以启发研究思路，帮助研究人员更加科学地选择和判断技术路线。主要内容包括纸基功能材料的定义、原料与加工技术、特性与用途、经济社会价值及发展趋势；以及高性能淀粉纸基功能材料、纳米纤维素纸基功能材料、高性能纤维纸基功能材料、长纤维过滤纸基功能材料、疏水/疏油/亲水/亲油性纸基功能材料、阻燃与隔热类纸基功能材料、过滤与分离纸基功能材料、纸基分析检测功能材料的分类、机理、制备及应用等；并简要介绍了乳霜、光催化、果蔬保鲜、电磁屏蔽、装饰原纸等其他纸基功能材料。 《纸基功能材料》可供造纸、化工、化学、能源、电子、材料、环境、医药等专业领域的科研与工程技术人员阅读，也可供高等学校相关专业师生参考。

氢能作为推动全球能源转型的一种可行性技术路线，许多国家与地区都将氢能作为战略性能源发展。全球主要发达国家或地区以及中国都高度重视氢能产业的发展，逐步将其上升到国家能源战略高度，加大扶持发展氢能产业力度。氢能产业是一个广阔的领域，其产业链包括制氢、储运、加氢、氢能运用等多个环节。氢能的应用场景非常丰富， 制氢方式有煤制氢、天然气制氢、工业副产氢、火电/光电/光催化制氢、生物发酵制氢等等。本书主要介绍国内外氢能发展计划与项目部署、电解水制氢技术、热化学循环制氢技术以及氢能的应用等。书稿具体阐释了氢能源具备的各种显著优势和迫切需求，以及技术上面临的瓶颈问题与前沿技术。

《食品微生物检验》依据高职高专教育教学理念，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际编写，旨在培养学生食品微生物检验岗位的操作技能与综合职业素养。本教材主要介绍食品中常见微生物检验、常见致病菌检验和食品生产环境检验等检验技术，系统阐述了食品微生物检验岗位需要具备的理论知识与操作技能。本教材采用活页式装订，使教学理论与实践内容的选取更为灵活，可适应学生理论学习、实践操作、实训考核等不同学习方式的需求。为增加教材的直观性与可操作性，将知识难点及操作重点作为数字资源，以二维码的方式植入教材，学生可随时扫描进行预习或复习。本教材可供高等职业院校绿色食品生产技术、食品质量与安全等食品类相关专业的学生使用，也可作为食品微生物检验岗位的员工培训教材。

绿色化学与技术是20世纪90年代出现的具有重大社会需求和明确科学目标的新兴交叉学科，是当今国际化学化工科学研究的前沿和发展的重要领域。本书以绿色化学原理为主线，在综述国内外绿色化学研究进展的基础上，系统地介绍了具有先进性、实用性和前瞻性的绿色化学技术及其在现代化学工业中的可持续发展，全面地论述了实践绿色化学的来源、原理、可持续发展观和构建生态化学方法学的若干重大关联问题，并进一步介绍了现今白俄罗斯及中国在绿色化学领域的发展，充分体现了绿色化学的内涵和外延，展示了绿色化学化工的辉煌前景。

《新能源材料性能综合实验教程》为新能源专业实验课程教材，由新能源材料基本性能测试实验和新能源器件性能测试实验两部分组成，共27个实验，涵盖了半导体材料性能测试、光电催化材料性能测试、超级电容器性能测试、锂离子电池性能测试、太阳能电池性能测试和LED器件光学测试等内容。本书以能量转换过程中涉及的材料和器件为重点，每个实验包括实验目的，实验原理，实验仪器、试剂、材料，实验步骤，注意事项，实验报告内容和思考题。在实验原理部分简要引入了与本实验相关的理论知识，帮助学生理论联系实际，更深入和直观地掌握理论知识，形成面向实际的科学技术学术能力。

本书主要介绍了基于拓扑化学反应原理，开发面向生物成像、白光LED应用的新型发光材料的研究工作。本书讨论了拓扑化学反应对材料的晶体结构、发光中心的局域结构及晶体场环境的影响，以及由此引起的光谱强度与发光位置的变化，并对结构与发光性能的关系进行了讨论。本书可供离子掺杂荧光粉领域的科研工作者与研究生阅读和参考。

《煤中硫的热转化迁移行为》为煤科学领域关于煤中不同形态硫热转化行为的学术专著，集中了作者团队多年来在该领域的科研成果，并参考了部分国内外文献。全书共分为七章，第1章综述了煤中硫的存在形式、测定方法、析出规律及脱硫影响因素；第2章通过X-射线光电子能谱研究了煤热解过程中硫的迁移行为；第3章通过程序升温热解还原-质谱考察了硫在热解过程中的变迁行为；第4章研究了含硫模型化合物热解过程中硫的迁移行为；第5章通过X-射线吸收近边结构光谱讨论了黄铁矿在不同气氛下的热解迁移行为；第6章利用热解-质谱和X-射线吸收近边结构光谱分析了煤热解过程中硫的迁移行为；第7章通过模拟计算讨论了噻吩类模型化合物在惰性和氧化性气氛下的脱硫机理。 本书可作为化学工程与工艺专业、煤化工专业师生的参考用书，同时也可供煤化学领域煤脱硫、固硫的科技人员参考使用。