《有机合成设计：方法、策略与应用》结合有机合成化学领域的新进展，系统介绍了多步骤有机合成路线设计的主要方法和策略，并选取一些生物活性天然产物分子实例，进行了逆合成分析和合成路线及关键步骤反应机理解析。全书每章均配有习题，书后附有习题参考答案。本书可作为高等学校化学、化工、药物化学和制药工程等高年级本科生和硕士研究生的教材或教学参考书，也可作为从事有机合成特别是天然产物合成和制药工业研究人员的参考书。

《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为主线，将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术（重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法）、食品仪器分析技术（紫外-可见分光光度法、色谱分析法、原子吸收光谱法）、综合实训十三个模块。每个模块包含学习与职业素养目标、知识和若干个技能训练，便于开展任务驱动式、理实一体化课堂教学。本书还配有数字化教学资源，可通过扫描二维码学习参考。电子课件及复习题参考答案可从www.cipedu.com.cn下载参考。本书可作为职业教育食品智能加工技术等食品相关专业的学习用书，也可作为从事食品相关企事业单位技术人员的参考用书。

《制药工艺学》围绕原料药生产过程的工艺技术，介绍基于化学反应原理、生物发酵工艺原理和中药制药原理的制药技术与工艺操作过程技术，以及制药工艺研究内容与利用原理和技术进行工艺研究的方法，同时，引入了连续和先进制药技术内容。学生通过学习本书的知识点及其编写顺序与逻辑能够厘清类别不同的制药工艺技术的异同性并理解其内涵。为了使学生对制药工艺技术有较完整的了解，并强化学以致用的效果，书中列出了一些制药工艺典型实例并安排有课外设计作业。此外，本书配有数字资源，读者可扫描二维码获取。本书主要用作高等学校制药工程生物制药、中药制药等专业教材，还可作为生物与医药领域专业研究生和制药企业科技人员的参考书。

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《新药化学全合成路线手册》（第二辑）系统全面地归纳总结了小分子新药的化学合成路线，覆盖近5年美国FDA批准上市的新分子实体药共154个。针对每一种药物，书中给出了药物简介、药物化学结构信息、产品上市信息、药品专利保护和市场独占权保护信息、化学全合成路线和参考文献及药物的核磁谱图等。本书介绍的合成工艺，可以从一个侧面反映出人类目前药物合成领域中前沿的理论、先进的技术和里程碑式的进步。本书适用于任何从事与化学合成、药物合成、精细化工有关的科研人员、企业管理人员，高等院校有机化学、药学、生物制药等专业师生，从事客户委托的药物原料与药物中间体合成的科研人员、企业管理人员。

天然杜仲胶产于杜仲树，杜仲树是我国特有树种，杜仲胶包含于杜仲的果、皮以及叶中。杜仲胶分子结构式为1，4反式聚异戊二烯，由于分子结构的规整性，杜仲胶常温下呈塑料态。杜仲胶有着优异的耐海水性、具有较高的耐疲劳性、较低的动态生热以及较好的耐磨性。杜仲胶由于其结构含有双键，故可进行环氧化、磺化等功能化改性，进而通过接枝制备自修复材料和胶粘剂材料；与热塑性材料、塑料共混可制备TPV材料与形状记忆材料；同时可制备功能涂料和电磁屏蔽材料等功能性材料，通过各自的相关表征分析，获得理论与实践上的创新。本书结合作者近年来的最新研究成果，进行了上述功能材料的制备与研究，获得有用的生物及功能材料以及相关的表征分析，广泛应用于汽车、医用、航空航天领域研究、制备与开发功能化新材料的指导。

本书第三版包括香料、香精制造、香精应用三部分内容，以日用香精和食用香精为主体进行介绍，详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括：香精的基础理论知识、日用香精及其应用、食用香精及其应用、烟用香精及其应用、酒用香精及其应用、香精在饲料、印刷品等其它方面的应用，以及新技术在香精工业中的应用。同时单独增加章节介绍近年来在香精工业中应用的新技术。在附录中列出应用日用香精产品的名单。香精工业是为加香产品配套的重要工业。香精广泛配套于食品、卷烟、酒类、医药、饲料、化妆品、洗涤剂等工业，与人民的生活密切相关，其市场广、用量大，在我国属于朝阳工业。

本书主要对各种化学品的性能、制备及应用进行了叙述，并对水处理化学品制备的机理及产品技术指标进行了分析和介绍。全书共分12章，第1章是绪论，第2章～第12章内容包括混凝剂、絮凝剂、吸附剂、阻垢分散剂、缓蚀剂、杀菌灭藻剂、清洗剂、预膜剂、离子交换剂、膜材料、污泥脱水剂等多类水处理化学品，共收录药剂近500种。本书具有较强的系统性、实用性和可操作性，可供从事废水处理、水处理药剂的研发和应用等的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也供高等学校环境科学与工程、市政工程、化学工程及相关专业师生参阅。

本书全面而深入地介绍了精馏的各个方面，包括精馏的历史、热力学基础、流体动力学、传质传热、能量的综合利用、过程概念设计、建模、优化和控制、各种塔内件、特殊精馏、故障诊断和各种重要的工业应用。

本书的基本构架仍以典型的有机反应为主线，将反应、合成、分离、提纯、物性测试等环节串联成一体。试图摈弃传统教学模式的弊端，力图体现我院多年的实践教学改革的思路和做法，即以实践能力、创新能力培养为目标，从学习实验通法入手，着力将基本理论学习（基本实验）、综合能力训练（系列实验）、创新精神（设计性实验）和科研训练（双语实验）培养融为一体。本教材可作为高等学校化学、应用化学、化学工程与工艺、生物工程、生物制药、食品化学、材料化学、环境工程、环境科学、生物技术等专业的有机化学实验课程教材，也可供其他相关专业选用和社会读者阅读。