书籍详情

大观茶论:宋代经典茶书八种

大观茶论:宋代经典茶书八种

作者:赵佶

出版社:九州出版社

出版时间:2023-11-01

ISBN:9787522515212

定价:¥88.00

购买这本书可以去
内容简介
  宋代茶书和茶人的世界,首先在宫廷,从蔡襄到宋徽宗,已经到了登峰造极的地步,细腻讲究也无可比拟。也许就因为此,走向了盛极而衰的道路,但是从这些茶书中,我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。注者通过宋代八部极具影响力的茶书经典——《茗荈录》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶具图赞》,结合当下品茶生活,从饮茶文化、制茶工艺、茶人趣事、茶器审美等多个角度进行解读,集知识、文化、故事、体验于一体。1.陶穀:《茗荈录》了解五代至宋初的茶文化演变最为重要的茶书,记载了很多与茶有关的奇闻轶事。2.蔡襄:《茶录》宋代茶学第一次全面总结之作,了解早期宋茶(仁宗朝)的完备记录,了解宋茶的简明手册。3.宋子安:《东溪试茶录》山场划分、茶园分类,茶叶品类、茶树栽培、茶叶采制方面的专著。开山场文化之先河,建立了北苑茶的口感地图。4.黄儒:《品茶要录》对宋茶采制过程中可能出现的问题做出系统全面的总结,是我们了解宋茶工艺,尤其是中前期工艺的重要文本。5.宋徽宗:《大观茶论》最为重要的宋代茶书,巅峰时代的生活美学。宋茶生长、采制、点茶、品鉴、存储的全面介绍。6.熊蕃、熊克:《宣和北苑贡茶录》宋茶极盛时期(徽宗朝)关于北苑贡茶历史沿革、贡茶品类、贡茶迭代升级的第一手资料,领略千年茶工艺的极致。7.赵汝砺:《北苑别录》详尽介绍宋茶成熟时期的工艺细节,是复原宋茶的读本。贡茶方面对前人进行补充,茶园养护方面更是他书所未载。8.审安老人:《茶具图赞》通过配图了解宋代茶具形制及使用方式。以诙谐幽默的用典来诠释茶文化的雅致玩法。
作者简介
  赵佶,号宣和主人。宋朝皇帝。所著《大观茶论》对北宋时期蒸青团茶产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。明洲,文化学者、资深茶人,整理并校注香学典籍《香乘》,茶学典籍《茶经》《大观茶论:宋代经典茶书八种》等。创立古树茶收藏机构“茗寿堂”,致力于传统智慧在当下的生活化。
目录
导读
宋茶才是巅峰体验
玩山头,他凭什么领先一千年
喝茶到了极致会发生什么
 
宋代经典茶书八种
茗荈录
茶录
东溪试茶录
品茶要录
大观茶论
宣和北苑贡茶录
北苑别录
茶具图赞
猜您喜欢

读书导航