本书通过追踪西方趣味哲学的理论渊源，从生理学、心理学、哲学等多种角度探讨了味觉与气味、食物与文化的关系。作者从感官等级制开始，逐一介绍了趣味哲学、味觉科学、味觉的文化意义、味觉与视觉的关系，以及味觉在文学艺术中的表现。

本书属于中国科学院推荐的研究生用原版教材。是目前最新的生态学教材。本书作者为著名生态学教授ManuelC.Molles，他集近20年的教学经验，以科学的、循序渐进的风格编写和组织各章，清晰地反映了生态学的各个研究层面。因此，本书从内容结构到篇章结构，都达到了很高的境界。每一章围绕2～4个主题，组织材料给学生讲授概念与应用，有利于掌握和记忆知识；对每一个概念使用实例进行佐证，以此向学生传授生态学各领域使用的不同研究方法；配有大量的背景资料、图片资料和参考资料，使研究生能够扩大进一步阅读的范围。本书英文清晰、简练、准确，非常有利于研究生直接掌握最新的专业知识和提高外语能力。本书还可供相关专业的科研、教学人员参考。

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国家自然科学基金重大项目 国家科学技术委员会 国家自然科学基金委员会 中国科学院资助。本书主要介绍了凤仙花属（包括华凤仙、缅甸凤仙花、越南凤仙花、贵州凤仙花、瑞丽凤仙花、滇水金凤等220种）；水角属。

全国中小学教师继续教育专业课教材 教育部师范教育司组织编写。本书共12个专题，着重介绍现代生物科学和技术的发展与应用，特别展示了现代生物科学和技术在揭示人类发育与进化的奥秘、解决当今社会的人口、粮食、资源、环境、医疗、保健等问题中的重要作用。

本书以图文并茂的形式介绍了狮子、水牛、长颈鹿、鳄鱼、牛羚、河马、斑马等动物，讲述了它们的起源、进化、习性、生存状态等多方面的情况。

著名网络斗士方舟子先生继《方舟在线》后的又一力作。一本宣扬科学精神、进化论，批驳各种伪科学奇谈怪论的文集，一本使人警醒，令人沉思的科普佳作。书中第一部分“生命是什么”，收集的是一些与生物哲学有关的文章；而第二部分“科学是什么”则是对反科学、伪科学的批判文章；科学史等方面的其他文章归入了第三部分“科学奥德赛”。附录的文章，则是供特定的读者参考的。这些具思想性、评论性的作品都在互联网上发表过，它们直指科学界的浮夸和腐败、人文学界的反科学倾向、新闻和教育界对伪科学的热衷以及民间对宗教迷信的崇拜等中国的科学目前面临着的四大敌人，贯穿着方博士对科学的一般性问题、特别是生物学的哲学和伦理问题所做的一些独特的思考。

本书包括地球、月球、人类、火星、宇宙；宇宙生命之树；第一个十亿年的地球生命；起源；火星的类似物和研究战略；奔向火星等内容。

全国中小学教师继续教育教材。本书分五章讲述了现代工农业中的生物科学、现代医药卫生事业中的生物科学、现代生活中的脑科学等内容。

全国中小学教师继续教育专业课教材 教育部师范教育司组织编写。本书介绍宇宙大爆炸和物质世界的产生、化学进化与生命的起源、动植物进化发展的大事件、人类的起源和进化，以及生命科学发展的艰苦历程等。