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资源植物学是植物学的一个分支学科，它是在人类对植物资源不断需求的历史进程中形成的，近年来随着人类返朴归真，对植物资源的需求更为扩大，促使此门学科得以迅速发展，成为商品经济社会中引人注目的一个领域。编者根据当前教改精神，教学服务于社会主义市场经济，教学符合培养从事予开发利用植物资源的高级人才的要求，在多年教学、科研基础上，本着理论紧密联系生产实践的原则，编写了这本《资源植物学》教材。全书共分十一章。食用植物、药用植物、观赏植物、材用材物、纤维植物、淀粉植物、油脂植物、芳香油植物、工业原料植物和有毒植物以及我国资源植物分区概况。全面介绍各类资源植物的形态、分类、分布，经济用途以及植物资源的性质、提取、制作工艺流程。全书除介绍已被人类开发利用的资源植物外，重点放在具有较高经济价值的野生资源植物上，为食品、药材、轻工、化工等工业开发利用提供一定的理论依据。本书中资源植物的分类是在前苏联M－M伊里宁的分类系统的基础上，经补充和归并，列为10大类。每大类物种的分类，裸子植物按郑万钧系统排列、被子植物按克朗奎斯特系统排列。全书内容具有一定的广度和深度，充分体现了资源植物学教材的完整科学体系，可供综合性大学、师范、医药、农林等院校选用，亦可作为从事农林、园艺、药学、食品、轻工、化工科技工作者的参考书。

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世界闻名的《我知道什么？》丛书，是法国大学出版社1941年开始编纂出版的一套普及性百科知识丛书。半个多世纪以来，随着科学知识的不断发展，该丛书选题不断扩大，内容不断更新，已涉及社会科学和自然科学的各个领域及人类生活的各个方面。由于丛书作者都是有关方面的著名专家、学者，故每本书都写得深入浅出，融知识性和趣味性于一体。至今，这套丛书已印行3000余种，在世界上产生很大影响，被译成40多种文字出版。“我知道什么？”原是16世纪法国哲人蒙田的一句话，它既说明了知识的永无止境，也反映了文艺复兴时期那一代人渴求知识的愿望。1941年，法兰西民族正处于危急时期。法国大学出版社以蒙田这句话为丛书名称出版这套书，除了满足当时在战争造成的特殊形势下大学教学与学生读书的需要外，无疑具有普及知识，激发人们的读书热情，振兴法兰西民族的意义。今天，我国正处在向现代化迈进的新时期，全国人民正在为把我国建设成繁荣富强的社会主义国家而努力奋斗，我们相信，有选择地陆续翻译出版这套丛书，对于我们来说也会起它应有的作用。这套丛书的翻译出版得到法国大学出版社和法国驻华使馆的帮助，我们对此表示真诚的谢意。由于原作为数众多，且时间仓促，所选所译均难免不妥之处，个别著作持论偏颇，尚希读者亮察。

内容简介自由基的产生、清除与危害是自由基生物学的主要内容，近27年来这门新兴学科已渗透或扩展到几乎全部的生命科学中，成为自由基生命科学。1993年3月原子能出版社出版了《自由基生命科学进展》第1集，1994年9月出版了第2集，1995年11月出版了第3集。本书为第4集，发表了我国专家28篇学术专论和研究论文，其中包括了对第1～4集刊登专论与论文的综述、茶多酚、茶多酚复方（绿多维胶囊）、黄芪、黑茶、生物小分子单体、人－SOD、免疫应答、流感病毒、自由基损伤、癌基因、多功能蛋白酶、一氧化氮及其合酶等学术论文与专论，而且还刊登了新技术，如测定一氧化氮及其合酶，用酶联免疫法测定血Cu，Zn－SOD及用CGC/MS检测8－羟基鸟嘌呤。这些理论与应用的最新研究成果对国内外学者都有较重要的参考价值。为了便于国际交流，每篇文章的图表均用英文撰写，全书目录、内容提要，关键词为中、英文对照。

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本书是经全国高等农业院校教材指导委员会审核通过并决定编写的基本教材。编者在写作过程中尽可能地参阅了国内外的有关教材和最新研究进展，力求使本教材能反映出本学科领域的当代水平。作为教材更应兼顾本门学科基本理论和基本知识的科学性、全面性、系统性和准确性，编者在微生物遗传的物质基础、基因突变、基因重组、基因的结构及其凋节、微生物育种和基因工程等内容的介绍中，力求做到概念准确、叙述简明扼要。有关的实验操作原理和方法将在本课程的实验指导书中详细介绍。

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本书以人和哺乳动物器官生理学为主干，注意介绍生理学的基本理论问题，不同进化水平、不同生活环境中动物生理机能的差异，以及某些重要问题的提出和解决的过程，以启发学生的思想，帮助他们学习生理学的研究方法。本书第一版于1985年由高等教育出版社出版，现经全面修订由北京大学出版社出版。全书共15章，插图丰富，文字流畅，便于自学。本书可作综合大学生物学系基础课动物生理学课程及师范大学生物学系人体及动物生理学课程的教材，也可供医药、农牧院校师生及有关专业人员参考。

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