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罗琦的奇异科学:消化道历险记

罗琦的奇异科学:消化道历险记

作者:【美】玛丽·罗琦 康婉晖译

出版社:湖南科技出版社

出版时间:2023-07-01

ISBN:9787571021771

定价:¥68.00

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内容简介
  虽然本书不是一本实用的健康指南,但是它会满足你对消化道或迫切的或不那么迫切的好奇心。充分咀嚼食物可以降低债务吗?如果唾液中满是细菌,为什么动物还会舔舐伤口呢?为什么自杀式袭击者不把炸弹藏在直肠里?为什么胃不会把自己消化掉?为什么嘎嘣脆的食物如此诱人?便秘会致命吗?猫王是死于便秘吗?玛丽·罗琦凭着感染力十足的幽默机智带领读者探讨了食物从入口到排出,经过体内消化道过程中所有你不曾想到或不敢问的问题。
作者简介
  玛丽·罗琦(Mary Roach),1959年出生于美国新罕布什尔州汉诺威市,卫斯理大学心理学专业毕业,自由作家,《美国国家地理》《新科学家》《连线》的专栏撰稿人,《美国科学与自然写作年度选2011年卷》主编,2012年获得哈佛世俗协会颁发的拉什迪奖,同年还被Maximum Fun.org授予科学调查特别奖。作者迄今已有5本科普畅销书问世,风格幽默搞怪,被称为当代令人捧腹的科学作家。译者简介:康婉晖,女,博士毕业于美国康奈尔大学,现就职于中国科学院大学杭州高等研究院,主要从事人类营养学,营养流行病学等方向的研究工作。
目录
序 言
第 1 章 先整个鼻子:品尝远不止于尝
第 2 章 我要吃腐胺:你的宠物可不像你
第 3 章 肝脏与立场:为何我们吃我所吃而嗤我所不吃
第 4 章 最长的晚餐:充分咀嚼能降低债务吗?
第 5 章 “胃”险关系:威廉·博蒙特和亚历克西斯·圣马丁的尖酸往事
第 6 章 洗尽铅华始见金津:应装瓶收之
第 7 章 万事如“饴”:口腔加工实验室里的美好生活
第 8 章 超大一口:被生吞后如何活下去
第 9 章 晚餐的复仇:食物能反噬吗?
第 10 章 好撑:把自己吃死的学问
第 11 章 藏污纳垢:消化道竟是同谋
第 12 章 易燃易爆炸的你: 与氢气甲烷同乐
第 13 章 死人的膨胀:胃肠胀气研究史上的其他趣闻
第 14 章 闻到猫腻:臭屁除了能把人熏走还有啥用?
第 15 章 反着吃:消化道是双行道吗?
第 16 章 我堵住了:猫王的巨结肠症,以及其他关于便秘致死的沉思
第 17 章 恶心因子:我们能治好你的病,不过……
致 谢
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