化学
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仪器分析李炜,夏婷婷 编《仪器分析》为职业教育工业分析技术专业教学资源库()配套教材之一。 全书共分为九个项目,内容包括仪器分析的基本知识、紫外-可见分光光度法的应用、红外吸收光谱法的应用、原子吸收光谱法的应用、电位分析法的应用、色谱分析法基本知识、气相色谱分析法的应用、高效液相色谱分析法的应用、其他仪器分析法简介。教材内容含有大量图片、动画和视频,并使用二维码技术,方便学生随时观看动画和视频。 本书可作为工业分析技术专业及其他学习仪器分析技术课程的相关专业学生使用,亦可供通过教学资源库系统学习仪器分析知识的专业技术人员等学习使用。 -
化学研究与创新实验白国义,闰明涛,张红医 等 著本书共包括45个研究与创新实验项目,涵盖化学各学科,其中分析化学实验17个、无机化学实验9个、有机化学实验6个、物理化学实验4个、高分子科学实验7个、化工实验2个。 本书可作为化学、材料化学、高分子材料、环境科学等专业本科生的实验教材,也可供从事化学科学研究、开发和应用的研究生与工程技术人员参考。 -
石墨烯化学与组装技术曲良体 著本书从石墨烯的发展史出发,深入浅出地介绍了石墨烯结构、特性、制备方法、化学修饰与功能化、微结构调控、组装技术,以及组装体在能量转换和储存等方面的应用,各章节之间的内容既相互关联,又有各自的侧重点,概括了科研工作者们这些年在石墨烯领域的知识沉淀。本书共6章,第1章为石墨烯物理与化学,第2章详细介绍了石墨烯的制备,第3章涉及石墨烯化学调控与功能化,第4章总结了石墨烯微结构调控,第5章介绍了石墨烯组装技术,第6章为石墨烯组装体在能量转换与存储器件中的应用。 本书可作为高等学校材料相关专业本科高年级学生、研究生的学习用书,以及教师、科技工作者和企业专业技术人员的参考书,尤其对从事石墨烯材料研究的科研人员将具有很好的指导意义。 -
基础化学实验罗世忠等 著《基础化学实验(第三版)》是“普通高等教育‘十一五’#级规划教材”《基础化学教程(无机与分析化学)(第二版)》(傅洵等,2012,科学出版社)的配套实验教材。《基础化学实验(第三版)》将原无机化学与分析化学实验的基本内容统一安排,既强化基础,又注重能力和创新精神的培养。主要内容包括:基础化学实验基本知识与技术,基本实验(基本操作训练、化学基本原理的应用及常数测定、定量分析、元素及其化合物的性质),综合实验、准设计性实验和准研究性实验。准设计性实验和准研究性实验不仅有利于学生创新能力的培养,而且能提高学生撰写科技论文的能力。 -
分析化学学习及考研指导苏星光等 著《分析化学学习及考研指导》共九章,包括绪论、滴定分析法概述、分析化学中的误差与数据处理、酸碱滴定法、络合滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法和沉淀滴定法、分光光度法、分析化学中常用的分离和富集方法。每章包括三部分内容:内容要点,依据教学大纲,简要阐述各章的重点、难点及需要掌握的知识点;典型例题,选择与重要知识点相关的典型例题进行讲解,强调典型性和实用性;精选试题及其解答,针对每章需要掌握的知识点精选相应的试题,试题中包含基本题和提高题,内容安排由浅入深,每个题目均有详细解答。书后的五套综合练习题是从吉林大学历年期末考试和硕士研究生入学考试题目中精选,并配有相应解答。 -
普通化学贾临芳,刘勇洲 编《普通化学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》是国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材,结合农林院校多年教学改革和实践经验编写而成。《普通化学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》适合高等农、林、水院校各相关专业本科生使用。普通化学是农林类院校本科生必修的一门重要的公共基础课,其受众多,覆盖面广,不但是后续分析化学、有机化学和物理化学的基础,同时也与生物化学、环境化学、土壤化学、食品化学等各专业类课程关系密切,是培养农林相关专业本科人才的基础。通过本课程的学习,使学生掌握普通化学的基础知识和基本原理,培养科学的思维方法,提高分析问题和解决问题的能力。结合普通化学的课程定位和高等农林教育的发展的需要,该书在编写过程中,突出以下几个方面的特点:1.体系方面:该书既有宏观理论的介绍,又有微观理论的分析;既有理论的介绍,又有理论的具体应用。内容浑然一体,有机统一。2.内容方面:该书既有体现基础知识的四大平衡单个平衡的内容,同时加大了四大平衡的相互影响的比重,使得学生在掌握普通化学基础知识的同时,学会融会贯通,注重培养学生综合运用基础理论知识的能力。3.章节方面:该书在每章内容的结尾设有“本章小结”,方便教师授课和学生自学与复习。4.语言方面:该书编写力求语句通顺、概念准确、表述规范、深入浅出;同时该书对每章的关键词,加注了英文对照,为学生后续阅读专业的外文文献提供帮助。 -
无机化学王志江,曾琦斐 编《无机化学(供药学、中药学、药品经营与管理、药品质量与安全、药品生产技术等专业使用)》分为理论知识与实训指导两个部分,理论知识主要有溶液、胶体溶液和表面现象、化学反应速率和化学平衡、酸碱平衡、沉淀-溶解平衡、氧化还原反应与电极电势、原子结构与元素周期律、分子结构、配位化合物、常见的金属元素及其化合物、常见的非金属元素及其化合物;实训指导主要讲述了实训的基本知识、基本要求与技能素质要求,共列举了十三个实训课题,旨在培养学生的实际操作能力。书末附有法定计量单位、化学常数、物理常数与单位换算等,便于学生查阅学习。《无机化学(供药学、中药学、药品经营与管理、药品质量与安全、药品生产技术等专业使用)》紧跟学科发展进展,适应现代化生产需要,着力培养动手能力。 -
无机及分析化学韩忠霄,孙乃有,郭立达,徐鹏程 编《无机及分析化学》第一版自2006年出版以来,得到全国众多高等职业院校的普遍欢迎,曾多次重印,2009年出版了第二版,2014年出版了第三版。此次修订在保持第三版的基本结构和编写特色的基础上,对部分内容进行了补充和更新,同时书中以二维码的形式加入了微课、视频、动画、国家标准(PDF格式)等相关资源,便于师生教学。 《无机及分析化学》全书共分九章,内容包括物质结构、化学反应速率和化学平衡、重要元素及其化合物、定量分析基础、酸碱平衡与酸碱滴定法、配位化合物与配位滴定法、氧化还原反应与氧化还原滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、常用分离方法简介。每章末均有同步练习,便于学生更好地理解和应用课程内容。为拓宽学生视野,每章末还编排了相关的阅读材料。 本书可作为高职高专制药技术类、生物技术类、化工类、环境类、医学类、农林类、食品类、材料类、国防公安类等相关专业的教材,也可作为以上各相关专业成人教育、职业培训教材,还可供有关专业人员参考。 -
化学物理觉[美] 沙恩·T·麦克唐纳,戴维·A.博利特,约翰·E.海斯 著,钟葵 译化学物理觉是化学刺激物质经由触觉系统产生的感觉。如口腔内感知的辣椒中辣椒素的灼热、薄荷中薄荷醇的清凉和碳酸的刺痛等。化学物理觉与味觉和嗅觉在生理上存在较大差异,但随着世界各地对辛辣食品兴趣的持续增长,人们越来越认识到化学物理觉对风味贡献的重要性。 本书是围绕化学物理觉全面展开综述的一部学术专著,汇聚了多位相关领域多位资深专家的多年研究成果。全文以John Prescott的序和Barry Green(1990年首次提出 “化学物理觉”术语的专家)的化学物理觉简史开篇,后续章节分别介绍了具有化学物理觉的香料、化学物理觉相关的心理学和生理学基础、感知特征和仪器分析方法、与其他化学感觉的交互作用、健康效果以及在食品中的应用等。此外,不同类型的化学物理觉,包括辛辣/灼热、清凉、针刺、鼻腔刺激和麻木等,在对应章节中均有介绍。最后,本书对化学物理觉的未来进行了展望。 本书是自20世纪90年代出版的《刺激性感觉》(Irritation)(Green等,1990)之后第一部完全聚焦于化学物理觉的专著。本书可作为食品科学、感官科学、分析化学、生理学和烹饪科学等食品感官分析相关领域研究人员的参考读物。 -
新型碳点@无机微孔复合材料的合成及其发光性能研究刘健聪 著本书综述了基于无机多孔材料及碳点的发光材料的研究现状,并提出了“量子点于分子筛中”的合成策略,在水热/溶剂热条件下将碳点原位封装在分子筛晶体之中,利用分子筛的纳米空间限域作用有效限制碳点表面官能基团的振转、稳定三重激发态,开发出一系列具有超长寿命的长余辉发光材料。此外,在溶剂热条件下合成了一例新型锗酸盐开放骨架化合物,碳点在原位合成过程中被限域在晶体材料之中,复合材料展现出激发波长依赖的和温度响应的光致发光行为。
