《汉英版双语教材·普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品生物化学（第3版）》以人和食物的关系为中心，对食品生物化学的基础理论知识进行了全面、系统的介绍，主要内容包括：静态生物化学、动态生物化学、细胞生物化学、人体生物学、食物生物化学、食品加工化学、食品风味化学、食品添加剂化学等。《汉英版双语教材·普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品生物化学（第3版）》可供各类大专院校食品科学与工程专业的学生使用，也可供相关专业的学生、研究生和科技工作者参考。

江家发编著的《现代生活化学》以“从生活走进化学，从化学走向社会”为编写理念。内容主要包括：化学与营养、化学与食品加工、化学与健康、化学与材料、化学与日用品、化学与资源、化学与能源、化学与工农业生产和化学与环境保护9个单元。本书的特点是科学性强、化学味重、生活味浓、资料性全；文理渗透，理工交融，注重化学素养教育。《现代生活化学》既可作为高等院校文化素质公共选修课教材，也可作为高等师范院校化学专业师范生、教育硕士、课程与教学论研究生专业课教材，还可作为中学化学教师的教学用书、继续教育培训教材和高中化学新课程《化学与生活》、《化学与技术》选修模块课程资源以及各类化学教育研究人员的参考读物。

《有机化学简明教程学习指南》共十六章，前十五章的章节顺序与《有机化学简明教程》同步。前十五章每章设有学习要点、重要反应式、思考题解答、例题解析、综合习题、综合习题参考答案和习题解答七个专题。随后增加第十六章习题类型综合，包括命名题、基本概念题、完成反应式题、化合物的鉴别、分离与精制题、化合物的理化性质比较题、有机合成题、反应机理题和化合物结构推导题八种题型，与通常考核的试题相对应。

《国家级实验教学示范中心教材：现代分析化学实验》是国家级实验教学示范中心教材，全书共分为化学分析实验、仪器分析实验和附录三大部分，共八章。主要内容包括分析化学实验基本知识、基本操作、部分现代仪器的使用操作方法、基础实验、综合性和设计性实验，实验项目多，可灵活选择使用。《国家级实验教学示范中心教材：现代分析化学实验》可作为高等院校化学类专业的分析化学实验教材，也可作为化学工程与工艺、生命科学、环境科学、环境工程、食品科学、商品检验、卫生检疫、给排水工程等专业的大学本科教学用书。

《元素无机化学》教材与上述《无机化学基本原理》教材配套使用，全书共12章，以元素周期律为基础，以无机化学的基本原理（主要是热力学原理及结构原理）为纲，组织全书内容；用详实而丰富的化学事实，系统、全面地介绍了元素单质及其化合物的存在、制备、性质、反应性及其规律性变化。目的在于使学生在学习元素化学的过程中，能进一步应用无机化学的基本原理去总结元素及其化合物性质的规律性，从而既加深对无机化学基本原理的认识及理解，又学会运用无机化学基本原理去研究、讨论、说明、预测相应的化学事实，培养学生思考问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力，取得"纲举目张"的教学效果。在书的最后，增加了"无机化学发展的新兴领域"（含无机材料化学、生物无机化学、超分子化学与晶体工程等）的内容，使读者不但学习无机化学基本理论和基本知识，而且了解无机化学学科发展的最新动态。为了方便师生的教与学，与《无机化学基本原理》和《元素无机化学》教材配套出版电子教案光盘以及《无机化学习题精解》教学参考书。适合于综合性大学、普通高等院校化学类各专业本科生使用，也可用作其它各类高等院校普通化学课程的教学参考书以及相关专业本科毕业生考研参考书。

暂缺简介...

黄美华、吴雨龙主编的《基础化学实验技术》分化学实验技术基础知识、化学实验技术（I）、化学实验技术 （Ⅱ）共三大大部分，内容分成7章、45个实验项目。其中化学实验技术（I）主要配套“无机及分析化学”课程教学，化学实验技术（Ⅱ）主要 配套“有机化学”课程教学。书中对化学实验常用仪器的种类、使用及操作规范、装置搭建、药品使用与保管、事故急救等进行了较为详尽的介 绍，文字内容浅显易懂，图文并茂，适合学生对照课本自主性学习和动手操作。 《基础化学实验技术》适用于化工、制药、生物、环保等高职高专院校 相关专业作为实验教材，也可供轻工、农林、生态、医药卫生等专业的师生使用和 参考。

《大学基础化学实验（第2版）》在保证原四大化学实验基本教学要求的基础上，对实验内容进行了优化。本书分为两大部分，第一部分是基础化学实验基本知识，分为绪论、化学实验室常用仪器设备的使用、化学实验基本操作、实验中的数据表达与处理等，使学生能够较系统地掌握化学实验基础知识。第二部分是实验，共计56个，在选取实验项目时，考虑到学科之间相互交叉渗透，编写了与材料科学、生命科学及环境科学相关的应用性化学实验，以拓展学生的知识面，同时也有利于不同专业的学生使用。《大学基础化学实验（第2版）》为高等院校化学、化工及近化学化工专业的实验教材，也可供从事化学实验工作或从事化学研究的工作人员参考。

《应用型本科高等院校“十二五”规划教材：分析化学实验》共五部分：上篇主要介绍了分析化学实验的基本概念和与分析化学实验紧密关联的分析化学基本理论、基础知识、试样制备、数据处理、文献简介等；中篇包括化学分析实验的基本操作（分析天平基本操作、滴定分析基本操作、重量分析基本操作）以及21个化学分析实验，除天平称量练习和重量分析实验以外，全部辅以微型化实验内容；下篇包括仪器分析实验常用仪器设备的结构与使用以及23个仪器分析实验，在第7章编写了13个综合性、开放性、设计性分析化学实验；最后为附录。《应用型本科高等院校“十二五”规划教材：分析化学实验》可供化学、应用化学、化工、轻工、生物、冶金、医药、环境、材料、食品、农学、林学等专业的学生作为分析化学实验课程教材，也可供相关师生及企事业单位的专业技术人员参考。

《天然产物化学丛书：天然糖化学》系统介绍了单糖、寡糖和多糖的结构分类与命名，化学和生物合成，结构修饰与构效关系，提取分离及结构鉴定，生理活性与应用。《天然产物化学丛书：天然糖化学》可供从事天然产物研究、生产的技术人员使用，也可供生命科学、食品科学、药学等相关专业人员参考。